Diese entzündungshemmenden Blaubeerkekse haben nur 7 Zutaten und eignen sich perfekt zum Frühstück (oder zu jeder Zeit)

Und als ob all dies nicht genug wäre, sind Blaubeeren auch gut für Ihren Magen-genau dort, wo diese Kekse gehen, sobald Sie fertig sind, wenn Sie diesen Artikel gelesen haben. Warum? Blaubeeren enthalten präbiotische Ballaststoffe, die ein ausgewogenes Darmmikrobiom fördern, das Ihr Immunsystem und Ihre kognitive Gesundheit durch Erweiterung stärken kann.

Wenn Sie es kaum erwarten können, diese wunderschönen Bissen länger zu machen. Wenn Sie gerade mit dem Backen beginnen (Schecks Uhr), genießen Sie ooey-gooey-Kekse in einer Stunde oder weniger.

Justine Dorians 7-inhaltungsmittel, entzündungshemmende Blaubeerkekse

Ergibt 12 Kekse

Zutaten

1 Tasse Allzweckmehl
1/2 TL Backpulver
1/8 TL Salz
1/3 Tasse ungesalzene vegane Butter, weicher
1/3 Tasse + 1 EL granuliertem Zucker
1/3 Tasse gefrorene Blaubeeren
1/2 Tasse weiße Schokoladenchips

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vor.

2. In einer kleinen Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz zusammenbringen.

3. Entweder in der Mikrowelle oder auf dem Kocher tauen Sie die gefrorenen Blaubeeren auf, bis sie weich und müde sind. In der Mikrowelle sollte dies bei hoher Hitze etwa 30 Sekunden dauern, und auf dem Herd sollte es bei mittlerer Hitze etwa zwei bis drei Minuten dauern.

4. Lassen Sie die Blaubeeren etwa zwei bis drei Minuten abkühlen. Verwenden Sie während des Kühlen.

5. Fügen Sie die Blaubeeren mit hoher Geschwindigkeit in Butter und Zucker und Sahne hinzu. Sie möchten die Blaubeeren im Wesentlichen in die Mischung "pürieren", sodass sie rein und vollständig mit Butter und Zucker kombiniert sind. Die Mischung sollte eine tiefviolette Farbe haben.

6. Falten Sie die trockenen Zutaten allmählich mit den nassen Zutaten ein, um einen Teig zu bilden. Mischen Sie die weißen Schokoladenchips ein. Der Teig wird sehr locker sein, also kalt im Gefrierschrank 30 Minuten lang, bevor er zu 12 Bällen geformt wird.

7. Backen Sie die Kekse für 10 bis 13 Minuten bei 400 ° F oder bis sie an den Rändern leicht braunen. Lassen Sie fünf bis 10 Minuten auf einem Kühlregal abkühlen lassen und dann servieren!