Diese mit Glasfasern gefüllten Bananen-Brotkekse sind der perfekte Schlafenszack

Bananenbrot ist eines dieser Lebensmittel, die Sie nie müde werden können-selbst wenn Sie es das ganze erste Jahr der Pandemie gegessen haben. Es ist süß, aber nicht zu süß und passt perfekt zu Kaffee. Es ist dick und wärmend, die Definition von Komfortnahrung. Und hey, es verbraucht Ihre Bananen am Rande des Todes.

Aber manchmal haben Sie einfach nicht die Zeit, Energie oder Zutaten, um einen Brot von Grund auf neu zu backen, oder Sie sind vielleicht auf dem traditionellen Bananenbrot, das Sie während 2020 gemacht haben und auf der Suche nach einem frischen Spin sind. Hier ist dieses köstliche, super einfache Bananen -Brot -Keks -Rezept von Feel Good Foodie Creator Yumna Jawad nützlich. Diese Leckereien werden sich mehr als Ihr Verlangen nach Bananenbrot drehen, aber sie serviert sie in Haferflocken-Keksform: mundgerechte, reisefreundliche und mit Protein und Faser gefüllt. Der beste Teil? Bananenbrotbissen benötigen nur drei Zutaten, um zuzubereiten, da Sie drei wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer versteckt haben.

• Yumna Jawad, Rezeptentwickler und Content Creator hinter Feel Good Foodie

Alles, was Sie brauchen, um die Bananenbrotkekse zu machen, sind Bananen, Hafer und Schokoladenchips. "Sie können sie mit normalem Hafer machen, aber die Konsistenz ist mit schnellem Hafer besser", sagt Jawad. "Wenn Sie nur einen gerollten Hafer haben, können Sie sie ein paar Mal in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pulsieren, bis sie leicht zusammenbrechen, damit sie kleiner und weicher sind."Die weiche, zarte Textur der Bananen wirkt als perfekter Ordner, sodass Sie keine Eier oder Öl benötigen, um sie intakt zu halten. Alles, was Sie tun müssen, ist die Zutaten in einer Schüssel zu kombinieren, sie zu kleinen runden Kugeln auf einem Backblech zu formen und sie 10 Minuten im Ofen kochen zu lassen. Sie werden es schwer haben, ein einfacheres Dessertrezept zu finden.

Diese Kekse sind nicht nur einfach und köstlich, sondern sind auch voller Ernährungsvorteile. "Hafer sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Protein und halten diese Kekse glutenfrei", sagt Jawad. Die Bananen sind eine weitere großartige Faserquelle sowie Kalium. Sie enthalten auch Tryptophan, eine Aminosäure, die dazu beiträgt, die Produktion von Serotonin zu erhöhen, was dazu beitragen kann, Sie zu beruhigen und Sie zu entspannen. Dies macht diese Kekse zum perfekten Schlafenszack.

"Sie können [auch] für dieses Rezept jegliche Art von Schokoladenchips verwenden", sagt Jawad. "Verwenden Sie milchfrei, um sie vegan zu machen, oder verwenden Sie halbsüße, Milch oder Weiß, wenn Sie es vorziehen. Ich empfehle jedoch Mini -Schokoladenchips, wenn möglich."Wenn Sie kreativ werden möchten, können Sie das Rezept als Basis verwenden und die Schokoladenchips für eine andere Zutat herausholen. Einige der Favoriten von Jawad sind Rosinen, getrocknete Mango und getrocknete Preiselbeeren. Sie sagt auch, dass Sie einen Hauch von Vanilleextrakt oder Zimt für eine weitere Schicht Süße hinzufügen können.

Holen Sie sich unten das vollständige Rezept und besuchen Sie ihre Website, um einfachere Ideen für nährstoffreiche Dessert zu erhalten. Pro-Tipp Bevor Sie einspringen: Machen Sie eine Doppel-Stapel, weil sie super gefrierfreundlich sind. "Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen. Sie können sie dann in einen Beutel oder einen luftdichten Behälter übertragen und sie werden ein oder zwei Monate lang gut bleiben “, sagt Jawad.

Bananen -Haferkekse Rezept

Zutaten
2 Tassen schneller Hafer
2 überreife Bananen
1/3 Tasse Schokoladenchips

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

2. In einer großen Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine flüssige Konsistenz haben. Fügen Sie den Hafer hinzu und rühren Sie mit einer Gabel, um sie zu kombinieren. Die Schokoladenchips einklappen.

3. Teilen Sie den Teig in 1 1/2 Esslöffelgröße mit einer federbelasteten Kufe und flachen Sie sie leicht mit einem Spatel ab. Macht ungefähr 15.

4. Backen Sie 9 bis 11 Minuten oder bis die Kekse eingestellt und leicht hellbraun sind und eingestellt sind.

5. Fünf Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und dann in einen Rost geben, um vollständig abzukühlen.

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