Diese 2-intrigierten Apfelkokos-Kuchenstangen bieten endlose Vorteile des Darms an

"Kokosmehl wird aus getrocknetem Kokosfleisch hergestellt und dann zu einem Pulver gemahlen, wodurch eine Konsistenz entsteht, die Mehl sehr ähnlich ist", sagt Lee. „Kokosmehl ist sehr saugfähig, weshalb es für dieses Rezept funktioniert. Es absorbiert viel Feuchtigkeit aus dem Apfelmus und weich und erweitert und erweitert, wodurch eine kuchenähnliche Textur erzeugt wird. Es ist auch von Natur aus süß, so dass es nicht in die Süße des Apfelkuchens schneidet."Sie können Kokosmehl in so ziemlich jedem Lebensmittelgeschäft (einschließlich Whole Foods) aufnehmen oder es bei Amazon finden.

Aber über die Kochvorteile hinaus ist Kokosmehl dank seines hohen Fasergehalts auch gut für die Verdauung gut für die Verdauung. Angesichts der Tatsache, dass es deutlich mehr Ballaststoffe hat als herkömmliche Mehl auf Weizenbasis und sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe enthält, fördert Kokosmehl eine gesunde GI-Aktivität (einschließlich gesunder Bakterien in Ihrem Magen).

Apfelsauce ist ähnlich eine bauchfreundliche Zutat. Äpfel, die ebenfalls besonders hoch sind, enthalten eine hohe Menge Pektin. Tatsächlich bestehen etwa 15 bis 20 Prozent der Apfelzell. Es hat sich gezeigt, dass Apple Pektin für Personen mit GI -Problemen vorteilhaft ist, einschließlich Reizdarmsyndrom und Verstopfung. Insbesondere Apfelmus ist ein Lebensmittel, das häufig von Gastroenterologen für Personen mit Magenproblemen empfohlen wird, da es unglaublich leicht zu verdauen ist. Als Prebiotikum hilft Pektin außerdem, das Wachstum gesunder Darmbakterien zu fördern.

Um sicherzustellen, dass Ihr Apfelmus so frisch und pektinisch wie möglich ist, sollten Sie in Betracht ziehen, Ihre eigenen zu erstellen, anstatt die verpackte Sorte zu kaufen. Dies kann auch dazu beitragen, zusätzlichen Zucker aus Ihrem Rezept zu beseitigen. "Ich mache lieber diese Kuchenbars mit hausgemachtem Apfelmus, aber Sie können auf jeden Fall gekaufte Applesauce verwenden", sagt Lee. "Ich benutze gerne hausgemacht, weil ich meine dicker und leicht klobiger mache, was diesen Stäben mehr Apfelgeschmack verleiht. Ich fand, als ich den Laden kaufte Apfelmus benutzte, konnte ich immer noch den Apfelgeschmack probieren, aber es war nicht so stark."

Um Ihren eigenen Apfelmus zuzubereiten, sagt Lee, dass Sie Ihre Äpfel nur schälen, kern und schneiden müssen, und kochen Sie die Scheiben in Wasser, bis sie sehr weich sind. Lassen Sie die Äpfel von Hand, in einer Küchenmaschine oder einem Mixer aus, bis der Apfelmus Ihre gewünschte Konsistenz erreicht. DI -applesauce ist wieder, definitiv nicht benötigt; Wenn Sie lieber Apfelmus kaufen, sind wir alle dafür. Überprüfen Sie einfach das Etikett, um sicherzustellen, dass es keinen Zucker hinzugefügt hat.

Jetzt, da Sie mit Ihrer bevorzugten Form von Apfelmus und Kokosmehl bewaffnet sind, sind Sie bereit, Ihre No-Bake-Apfel-Kokosnuss-Kuchenstangen herzustellen. Holen Sie sich das Rezept unten und besuchen Sie Lee's Site, um leckere, nährstoffreiche Dessert-Ideen zu lesen.

Apple Coconut Cake Bars Rezept aus Kirbies Heißhunger

Zutaten
1 Tasse (8 Unzen) ungesüßte Apfelmus
1/2 Tasse Kokosmehl
Optional: Frischkäse -Zuckerguss oder Zimt für das Topping, falls gewünscht

1. Legen Sie eine 8 x 4 -Zoll -Backbackpfanne mit Pergamentpapier aus.

2. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Apfelmus und Kokosmehl. Rühren Sie, bis Kokosmehl vollständig in den Apfelmus integriert ist. Ihre Mischung sollte dick sein (wie Keksteig) und schöpferbar. Sie können nach Bedarf schmecken und anpassen. Abhängig von der Marke von Apfelmus, die Sie verwenden.

3. Sprechen Sie den Kuchenteig in eine vorbereitete Backpfanne mit einem Spatel, um die Oberfläche zu glätten. Der Kuchen kann sofort genossen werden, aber Lee empfiehlt, ihn etwa 1 Stunde lang in den Kühlschrank zu legen, wodurch das Kokosmehl etwas mehr weich weich. Wenn Sie Zuckerguss hinzufügen, können Sie ihn hinzufügen, bevor Sie den Kuchen in den Kühlschrank oder nach dem Kühlkuchen legen. Stellen Sie sicher, dass Sie es hinzufügen, bevor Sie den Kuchen zerschneiden. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Kuchen in 8 Quadrate zu schneiden.

4. Lagern Sie einen unatenen Kuchen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.

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