Der Ansatz der Pflanze-* Vorwärts* ist hier, um Ihnen zu helfen, mehr Gemüse zu essen, wie es geht, wie es geht

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Wenn das gesamte Geräusch um Keto gegen Paläo gegen Mediterranen Sie total ausschaltet, haben wir gute Nachrichten: Mia Rigden, RD, möchte nur, dass Sie mehr Gemüse essen.

"Ich bin nicht dogmatisch, wenn es um Essen geht", sagt sie. "Ich hebe es vor, sich von präskriptiven Diäten und restriktiven Essmustern fernzuhalten, aber ich Tun Denken Sie, wir könnten alle davon profitieren, mehr Pflanzen zu essen."

Diese Mission hat ihr geholfen, in einer bestimmten Wendung zu landen: Pflanze-nach vorne, eher als auf Pflanzenbasis. Der Unterschied ist subtil, aber in der Erfahrung des ganzheitlichen Küchenchefs ist es eine Unterscheidung, die es einfacher macht, zu folgen. "Pflanzenstürmer bedeutet nicht, vegetarisch oder vegan zu sein, sondern nur eine Fülle und Vielfalt von Obst und Gemüse", erklärt sie.

So einfach ist es genial, richtig? Wir dachten auch das, also baten wir Rigden, ihren vierwöchigen Plan zu teilen, um Sie endgültig auf die Pflanzenstrecke zu bringen.

Lesen Sie 4 Wochen lang Pflanzentipps, damit Sie Ihre Gemüseaufnahme direkt von einem Ernährungsberater erhöhen können.

Bauen Sie für den Rest des Monats eine Dynamik auf.

Rigden startete die #20vegchalenge im Januar, um die Menschen zu ermutigen, ihren Tellern mehr vegetarische Sorte zu verleihen. "Jedes Gemüse und jede Obst haben seine eigenen unterschiedlichen Nährstoffeigenschaften (Vitamine, Mineralien, Phytonährstoffe usw.). Je mehr Vielfalt, desto mehr Ernährung werden Sie", sagt sie.

Machen Sie sich zu einer Checkliste (die gleichzeitig als Einkaufsliste dient), damit Sie Ihr Ziel verfolgen und die Befriedigung von triumphierendem Überschreiten in Ihrem Notebook verfolgen können. Profi -Tipp: Wenn Sie Ihren Einkaufswagen füllen, vergessen Sie nicht, dass Kräuter, verschiedene Farben von Gemüse wie Paprika und lila Blumenkohl und verschiedene Arten von Salaten (oh hey, Senf, Butter und Romaine) zählen.

Jetzt, da Sie mit dem Produktabschnitt Ihres Lebensmittelgeschäfts intensiv vertraut sind (und hoffentlich einige neue BFFs mit Essensvorbereitungen kennengelernt haben), können Sie sich mit genügend Gemüse eindecken, um jeder Mahlzeit eine Portion hinzuzufügen.

Das Frühstück ist hier schwierig, aber Rigden hat einige Vorschläge, um Ihre erste Mahlzeit des Tages Grün hinzuzufügen. Werfen Sie es in einen Smoothie (wie ihre Lieblingsmischung aus Spinat, Gurke, Mandelbutter, Chiasamen, Nicht-Milchmilch und optionalem Proteinpulver auf Pflanzenbasis) oder zubereiten eine Frittata mit frischen Produkten am Sonntag. Auf diese Weise werden Sie die ganze Woche über mit pflanzlichem Frühstück verschlossen und beladen.

Sobald Sie über das Pflanzenleben in Ihre Hauptmahlzeiten abgedeckt sind, können Sie Ihre Aufmerksamkeit auf Snacks lenken. Wenn Sie Obst und Gemüse gegen alles, was Sie normalerweise in Ihrem Büro-Snack-Schrank finden, tauschen, machen Sie große Fortschritte (denken Sie nur daran, wie oft Sie nach den Brezeln greifen-und multiplizieren Sie das mit Karotten, Hummus, Äpfeln und Mandelbutter).

"Sobald Sie sich bemühen, mehr Pflanzen zu essen, werden Sie anfangen, sie zu sehnen", sagt Rigden. "Beginnen Sie, indem Sie ein Ernährungstagebuch behalten und wirklich überlegt sein, mehr Gemüse zu essen. Pflanzen sind energetisiert, so wird es schließlich zur zweiten Natur."

Während eine auf Pflanzen basierende Ernährung häufig vorschlägt, Fleisch vollständig auszuschneiden. Das Unterscheidungsmerkmal? Stellen Sie sicher, dass der größte Teil Ihres Tellers aus dem frischen Sachen besteht.

Jetzt, da Sie mit jeder Mahlzeit (dank Woche zwei) ein Gemüse serviert haben, machen Sie Ihre vierwöchige Herausforderung aus, indem Sie Ihren Teller mit Obst und Gemüse hoch stapeln, um wirklich die Nährwertleistungen zu nutzen.

"Pflanzen sind wirklich faserig, also werden sie dich füllen", erklärt Rigden. "Indem Sie sich auf Fülle konzentrieren und Lebensmittel auf Ihrem Teller hinzufügen, können Sie immer noch all die anderen Lebensmittel genießen, die Sie lieben, aber vielleicht in kleineren Mengen, da Ihr Fokus auf Gemüse liegt." Eingraben.

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In Zusammenarbeit mit Athleta