Die neue App Food Waste App Too Good to Go spart 130.000 Mahlzeiten pro Tag

Lebensmittelverschwendung ist einer der am häufigsten übersehenen Mitwirkenden des Klimawandels. Es wird angenommen, dass es für bis zu 11 Prozent der Treibhausgasemissionen der Welt verantwortlich ist. Da dieser Abfall auf jeder Ebene der Lebensmittelversorgungskette auftritt, ist das Problem nicht so einfach zu lösen. Eine neue App namens Too Good To Go hat sich gerade in die Staaten gelandet, um eine direkte Verbindung zwischen zwei verschiedenen Facetten der Lieferanten des Lieferkettenbetriebs zu schaffen, und Verbraucher, die dazu beitragen.

Zu gut zu gehen, ermöglicht es den Verbrauchern, lokale Restaurants, Bäckereien, Coffeeshops, Supermärkte und wirklich überall dort zu lesen, was täglich verderbliche Verderbnisse verkauft, um Lebensmittel zu kaufen, die jedes Unternehmen möglicherweise am Ende des Tages auswerfen muss. Für 4, 5 US-Dollar oder 6 US-Dollar, die für die Einrichtungstyp-Konsumenten abgeschlossen sind. Der Wert von dem, was sich in jeder Überraschungsbeutel befindet, ist dreimal mehr als die Kosten für die Tasche. Wenn Sie also 6 US. Und das Essen ist immer noch vollkommen gut, es kann am nächsten Tag einfach nicht verkauft werden. "[Durch die App] kann jeder etwas gegen Lebensmittelabfälle unternehmen und auch mit nur einem Drittel des Preises großartiges Essen bekommen", sagt Mitbegründer Lucie Bast.

Nehmen wir also an, Sie bestellen Sushi in einem Restaurant, das nach dem Mittagessen schließt. Ungefähr 2 p.M., Möglicherweise können Sie Ihre Überraschungstasche abholen, die aus allem bestehen könnte, was das Restaurant ein Thunfischrolle, eine Krabbenhandrolle usw. Oder nehmen wir an, Sie möchten, dass einige Backwaren für 4 US. Oder wenn Sie nach Produkten oder anderen verderblichen Nachlächen suchen, können Sie bei einem lokalen Supermarkt für 5 US -Dollar bestellen und Lebensmittel im Wert von 15 US -Dollar erhalten. Und Basch sagt, dass es eine ziemlich breite Palette von Angeboten gibt, sodass Sie jeden Tag hypothetisch Lebensmittel über die App beziehen und eine Vielzahl von Heißhunger befriedigen können.

• Lucie Basch, Lucie Bast ist Mitbegründerin und Chief Expansion Officer von Too Good To Go, eine App, die gegen Lebensmittelabfälle kämpft, um 130.000 Mahlzeiten pro Tag zu sparen.

Es ist ein Win-Win-Vorschlag für alle Beteiligten. Benutzer sparen Geld und eignen sich gut für den Planeten, während Unternehmen Geld verdienen, Gut für den Planeten tun und neue Kunden anziehen, die sie möglicherweise sonst möglicherweise nicht entdeckt haben. Und während die App eine Kommission von 1 US -Dollar übernimmt.29 Bei jeder Transaktion geht der Rest in die Taschen von Unternehmen, die dank der Pandemie jeden zusätzlichen Cent nutzen können, der ihnen jetzt zur Verfügung steht.

Zu gut zu gehen ist in Europa bereits gut etabliert mit einer Präsenz in vierzehn Ländern. Das Unternehmen hat in den USA in New York und Boston tätig, insbesondere im September 2020, und hat bereits 120.000 Benutzer und 600 Einrichtungen unterschrieben. Boch sagt mir, dass sie Washington sehen, D.C., und Philadelphia als nächstes mit Plänen für eine möglichst weit verbreitete Erweiterung wie möglich. "Wenn Sie die Welt verändern wollen, müssen Sie einen Unterschied in der U machen.S.," Sie sagt. "Und tatsächlich sind die Zahlen hier noch verrücktes [in Europa]-wir werfen ungefähr 40 Prozent der Lebensmittel, die wir in Amerika produzieren."(Tatsächlich verschwendet jeder amerikanische täglich etwa ein Pfund Essen).

Und die App Ist einen Unterschied machen. Bisher hat das Unternehmen mehr als 50 Millionen Mahlzeiten eingespart und dass sie derzeit im Durchschnitt eine Einsparung von rund 130.000 Mahlzeiten pro Tag erzielen. Sie sollten sich dies vorstellen, sagt sie, als Einsparungen aller verschiedenen Ressourcen, die in die Produktion dieser Lebensmittel (wie Wasser und Strom) eingehen selbst. "Wenn Sie Nahrung wegwerfen, verschwenden Sie alle Kohlenstoffemissionen [die in sie geraten]", sagt sie.

Selbst die nachhaltigsten unter uns können zugeben, dass es manchmal schwierig ist, herauszufinden, wie man sich am besten in den Klimaschutznotfällen einsetzt. Die meisten von uns kennen schließlich weit * zu *, wie man Lebensmittel aus einer App bestellt, und dies über diese über diese über eine Mainstream -Option zu tun. Dies ist auch kein kleiner Beitrag: "Wenn Lebensmittelverschwendung ein Land wäre, wäre es der drittgrößte Verschmutzer hinter dem U.S. und China ", sagt Basch. Indem Sie zu gut werden, helfen Sie, diesen Fußabdruck zu verkleinern Und Der Fußabdruck der USA spendet während der Spende eines zusätzlichen Taschenwechsels für kämpfende Restaurants und speichert sich dabei Bargeld. Mit anderen Worten, es ist zu gut, um ... zu blasen?