Die mediterrane Diät steht wieder auf, wie die Diätassistentin hofft, dass sie sich weiterentwickelt

Gemeinschaft und Bewegung sind wichtige Säulen in blauen Zonen, von denen zwei im Mittelmeerraum sind. "Wir müssen aufhören, die mediterrane Ernährung als Diät zu betrachten und sie als einen Lebensstil zu diskutieren, der, wenn wir genau hinschauen, viele Ähnlichkeiten mit anderen traditionellen Kulturen auf der ganzen Welt hat", sagt Faletra.

2. Anhänger sollten erweitern, was sie als mediterranes Essen betrachten

Ein registrierter Ernährungsberater Maya Feller, RD, sagt, warum sie der Meinung ist, dass die mediterrane Diät weiterhin die Nase vorn. Aber obwohl der Essplan nicht sehr restriktiv erscheint, gibt es Möglichkeiten, wie sie glaubt, dass er noch mehr erweitert werden sollte, angefangen mit den Arten von Küche, die als mediterranes Essen betrachten.

"Wenn Menschen an das Mittelmeer denken, denken sie tendenziell an Länder wie Italien und Frankreich, aber das mediterrane Meer umfasst Westeuropa sowie [Nord] Afrika und den Nahen Osten", sagt sie. Sie hofft, dass die Entwicklung der mediterranen Ernährung die Menschen umfasst, die über das hinausgehen, was sie haben denken von mediterraner Lebensmittel, die auch Zutaten und Gerichte aus diesen Regionen enthalten.

3. Gewürze auf neue Weise verwenden

Ein weiterer Aspekt des mediterranen Diät -Feller sagt, dass sie es mag, dass er Gewürze (die sowohl Geschmack als auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile verleihen), aber auch das ist etwas, worauf man aufgebaut werden kann. "Ein Grund, warum ich denke, dass die Menschen griechischen Salat lieben, ist, dass er Gewürze einbezieht und wir nicht dazu denken, Gewürze einzubeziehen", sagt sie. "Aber ich kann Ihnen sagen, dass es köstlich ist."

Feller hofft, dass die Menschen über Möglichkeiten denken, die Gewürze in ihrer Speisekammer zu nutzen, nur dann, wenn sie Hühnchen oder Fisch machen. Sie ermutigt die Menschen erneut, mit einer Vielzahl von Gewürzen über das zu experimentieren, was als italienisch oder griechisch angesehen wird, und erweitert sich um die mediterrane Region insgesamt und sogar darüber hinaus.

4. Sicherstellen, dass es für Bipoc -Gemeinschaften nach dem Essensplan besser zugänglich ist

Während Shahzadi Devje, RD der öffentlichen Gesundheit, ein Fan der mediterranen Ernährung ist, gibt es einige Mängel, die angesprochen werden müssen, um es zugänglicher zu machen. "Wir hören normalerweise, dass die Mediod" angepasst "werden kann, um bestimmte kulturelle Bedürfnisse zu befriedigen", sagt sie. "Im Wesentlichen bürsten wir andere Kulturen beiseite und geben den westlichen Essstilen Vorrang als der einzige Weg, um 'gesund zu sein.Ich fürchte, dieses "Plug-and-Play" -Modell ist engstirnig und eher diskriminierend."

Dies ist zum großen Teil darauf zurückzuführen, dass einige Lebensmittel, die für die Med -Diät charakteristisch sind. Viele dieser Gemeinden sind überproportional von der Ernährungsunsicherheit betroffen oder leben häufiger in Lebensmittelwüsten, was es ihnen schwieriger macht, diese Zutaten in ihre Ernährung aufzunehmen.

So sagt Devje, dass es für die mediterrane Ernährung (und diejenigen, die sie empfehlen), wichtig ist, Barrierefreiheit und kulturelle Gewohnheiten bei der Ernährungsempfehlungen zu berücksichtigen. "Ich glaube, es ist wichtig, kulturelle Kompetenz aufzubauen und sich für Ernährungsmuster zu befürworten, die für das weiße Publikum relevant und sinnvoll sind". "Um die BIPOC -Community einzubeziehen, müssen gesunde Ernährung im Kontext der Kultur überprüft werden, um sicherzustellen, dass sie relevant, erreichbar und nachhaltig sind. Essen ist sehr persönlich für Menschen; Es ist eine Illustration ihrer Kultur und Identität. Wir essen nicht nur, um unseren Körper zu nähren, aber auch unser Leben."

5. Schaffung mediterraner Fusionsgerichte

Feller hofft, dass die Entwicklung der mediterranen Ernährung wachsen wird, um die Menschen einzubeziehen, die ihren eigenen einzigartigen Stempel darauf legen. "Ich bin so ein Liebhaber von Fusionsfutter", sagt sie. "In verschiedenen Regionen im gesamten U gibt es eine so große Küche.S. Überlegen Sie, welche Aromen bei Ihrem Leben einzigartig sind und wie Sie sie mit den Prinzipien der mediterranen Ernährung einbeziehen können."

Feller sagt, dass der Schlüssel zum Hinzufügen Ihrer eigenen Wendung und gleichzeitig treu bleibt, was die MediD-Diät tatsächlich bedeutet, besteht darin, sicherzustellen, dass die Art und Weise, wie Sie sie aufbauen. Auf diese Weise erhalten Sie immer noch die Nährstoffe, die die Med -Diät so beliebt machen, aber Sie verwenden eine Vielzahl von Lebensmitteln und Gewürzen, um dorthin zu gelangen.

6. Die Ernährung von ihrem Status "Ende, alle, seien Sie alle" um

So vorteilhaft die mediterrane Diät auch ist, sagt Devje, sie hofft, wie wir uns in Zukunft entwickeln, wie wir über den Essplan sprechen. "Förderung der Gesundheit und Optimierung der Ernährung im Laufe der gesamten Lebensdauer erfordert ein weltweit inklusives Objektiv. Eine, bei der kulturelle Vielfalt auf allen Ebenen akzeptiert und aufgenommen wird: in Ernährungsforschung und -überprüfung, Ernährungsrichtlinien, gesunde Ernährung öffentliche Ordnung und Medien", sagt Devje ". Zu diesem Zweck hofft sie, dass die Zukunft befürworten wird, dass die mediterrane Ernährung ist eins gesunder Weg zum Leben, nicht Die gesunde Art zu leben.

Es ist nicht zu leugnen, die gesundheitlichen Vorteile, die die mediterrane Ernährung für viele zu einem gesunden Ernährungsplan machen,. Aber die Art und Weise, wie wir darüber nachdenken, was es bedeutet, das Mittelmeer zu essen.

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