Der Magnesium-Rich-Snack, auf den ein Gesundheitscoach für besseren Schlaf und Verdauung schwört

Kürbis bekommt im Herbst viel Hype, dann vergisst jeder diese großen orangefarbenen Kürbisse für den Rest des Jahres. Nun, alle außer Brit Trainor, RD, einem Gesundheitscoach bei Peterley Health, der glaubt, dass sie weit mehr als nur eine Dekoration für Ihre Haustür sind. Ihr Kürbis -Muffinrezept schmeckt im Oktober genauso gut wie im Juli.

Kürbisse sind mit so vielen Nährwertvorteilen beladen, dass sie das ganze Jahr über genossen werden sollten-insbesondere ihre Samen. Zunächst enthalten sie eine hohe Menge an Faser-Around-Einrichtungen am halben Tag, was Trainor sagt, dass Sie länger voll bleiben und die Dinge in Ihrem Darm bewegt, was zu einer besseren Verdauung führt. Sie sind mit einem wichtigen Mineral beladen, das viele Vorteile für Körperstärken bietet, einschließlich eines besseren Schlafes.

"Kürbiskerne sind ungewöhnlich hoch in Magnesium, das an vielen biochemischen Reaktionen in Ihrem Körper beteiligt ist, einschließlich Blutzuckerkontrolle, Herzfrequenzregulation, Muskelbewegungen, Proteinbildung und Energieerstellung", sagt Trainor. "Magnesium spielt auch eine Rolle bei der Unterstützung des tiefen, restaurativen Schlafes, indem sie dazu beitragen. Leider legen Studien nahe, dass zu viele Menschen weniger als die tägliche empfohlene Menge an Magnesium in ihrer Ernährung erhalten. Daher sind Kürbiskerne eine einfache Möglichkeit, dieses wichtige Mineral zu steigern."

Laut Trainer helfen Kürbiskerne auch dazu, die Produktion von Stickoxid im Körper zu erhöhen. "Dies hilft, Blutgefäße zu öffnen und das Blut reibungsloser zu zirkulieren und beim Blutdruck zu helfen", sagt sie. "Diese Samen sind auch in der Aminosäure Tryptophan hoch, was für die Produktion von Serotonin, einem der Hauptakteure, von entscheidender Bedeutung ist, wenn es um unsere Stimmung geht."

Um mehr Kürbiskerne in Ihr Leben aufzunehmen, empfiehlt Trainor, etwas auf Ihren Joghurt zu werfen, sie in hausgemachte Müsli zu mischen, sie mit Meersalz und extra jungfräulichem Olivenöl zu rösten und sie in Muffins zu backen.

"Ich empfehle Muffins oft als gesunder Snack oder ein Frühstück im Rahmen des Gehens, da sie tragbar sind, leicht zuzubereiten sind und die Chance bieten, in der Küche kreativ zu werden", sagt sie. "Zum Beispiel können Sie Ihr Lieblings-Proteinpulver oder Kollagen hinzufügen, um Muffins einen Proteinschub zu verleihen oder entzündungshemmende Omega-3."

Alles, was Sie für diese Charge machen müssen, ist Mandelmehl, Kürbis -Püree, Kürbiskerne und eine Handvoll anderer gesunde Zutaten, und sie teilt ihr genaues Rezept unten mit.

Kürbiskerne -Muffinrezept

12 Muffins

Zutaten
2 Tassen Mandelmehl
1 Dose (15 Unzen.) Bio -Kürbis -Püree
3 Eier
1/2 Tasse Ahornsirup
1 Teelöffel. Vanilleextrakt
1 Teelöffel. Backpulver
1 Teelöffel. Kürbiskuchen Gewürz
1 Teelöffel. Zimt
Prise Salz

1. Line Muffin -Zinn mit Pergamentlinern oder Silikon -Backlinern.
2. Füllen Sie die Auskleidungen mit dem Teig und mit Kürbiskamen.
3. Backen Sie 45 bis 50 Minuten bei 350 ° F und achten Sie darauf, die Pfanne zur Hälfte zu drehen.
4. Lassen Sie die Raumtemperatur abkühlen und genießen Sie.

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