Die gesunden koreanischen Kochtraditionen (Hallo, fermentierte Lebensmittel), die Sie wissen müssen

Sie sind bereits besessen von den leuchtend induzierenden Kräften Ihrer Lieblings-K-Beauty-Blechmaske-warum in Ihrem obersten Regal an Ihrem obersten Regal stehen? "Wenn Sie nach Korea gehen, hören Sie von Menschen, die von ihrer koreanischen Hautpflege besessen sind, aber das Gesundheitswesen ist auch in Korea super fortschrittlich". "Koreaner integrieren westliche und östliche Praktiken. Wir nehmen natürliche Wege, um unseren Körper wirklich zu heilen, bevor wir [synthetische] Medizin einnehmen ", sagt sie.

Wie Yoon es erklärt, dreht sich in Korean Living alles um Chi, auch bekannt als Balance. Es ist in der koreanischen Kultur so tief verwurzelt-so wie sie essen, Stress bewältigen, live-dass sie nicht einmal wirklich an ihre täglichen Ausgleichsakte als "Gewohnheiten" denken."Hier in den Staaten tippt der Lebensstil jedoch oft zu einem Ende der Skala. Hier sind einfache Möglichkeiten, um einige Chi-verstärkte Praktiken zu übernehmen, hauptsächlich mit Lebensmitteln und Kräutern.

Lesen Sie weiter für in Korea inspirierte Tipps, um Ihren Weg zu einem ausgewogeneren Leben zu kochen.

Experimentieren Sie mit koreanischen Kräutern, die das Gleichgewicht bringen

Als Yoon klein war, hatte sie eine unerklärliche chronische Krankheit, die sie so müde machte, dass sie oft nicht die Energie hatte, zur Schule zu gehen. Ihre Großmutter, ein östlicher Medizinarzt, behandelte Yoon mit Akupunktur und mischte spezielle Kräuterelixier für sie zu trinken. Nach acht Monaten hatte sich Yoon erholt. Obwohl sie jung war, blieb die Kraft der ganzheitlichen Heilung aus erster Hand bei ihr. Jetzt ist sie begeistert davon, anderen die Möglichkeit zu geben, die gleichen restaurativen Vorteile zu erleben.

In Zusammenarbeit mit einem hoch angesehenen traditionellen koreanischen Arzt schuf sie eine Reihe von Kräutermischungen. "Es gibt so viele nützliche Kräuter da draußen", sagt sie. "[Unsere Mischungen werden] formuliert, um die Verdauung, den Umgang mit Stress und eine geringere Entzündung zu unterstützen", sagt sie. Einige der Superstars: Ingwer (gut für die Verdauung), Ginseng (steigert Energie und harmonisiert das Blut), Lakritzwurzel (ein weiteres Kraftpaket -Verdauungshilfe) und Puerariae (mit der Senkung der Entzündung verbunden).

Arbeiten in Ihrer Ernährung (ob durch Tees, Kochen oder Nahrungsergänzungsmittel) arbeiten, ist eine Möglichkeit, ein bisschen ausgewogener zu werden. Andere beliebte Kräuter in Korea, mit denen Sie mit getrocknetem Clementine, Atractylodis und Zimt-All-Cinnamon-All befinden können. (Profi -Tipp: Kaufen Sie, was Sie im Lebensmittelgeschäft nicht finden können, auf einem örtlichen koreanischen Markt oder auf Amazon.)

Essen Sie probiotische und fermentierte Lebensmittel, um Ihren Darm glücklich zu machen

In Korea ist es keine tägliche Gewohnheit, Probiotika zu knallen, so wie es in der U ist.S.; Koreaner bekommen bereits ihre Fix durch Essen. "Die Art und Weise, wie Koreaner essen Koreanisches Essen einfach gemacht Autorin Judy Joo. "Eine breite Palette von Beilagen namens Banchan begleiten jede Mahlzeit und bietet Koreas breite Ernte aus Bergen, Tälern, Feldern und Meeren an. Es ist diese Art des ausgewogenen Essens, der eine ausgewogene Verdauung sorgt ", sagt Joo.

Alltag Koreanisch Der Autor Kim Sunée übereinstimmt insgesamt. "Essen zu essen, die eine gute Darmgesundheit fördern, ist in der Kultur verankert", sagt sie. "Dort, Kimchi, es gibt keine Modeerscheinung-es ist etwas, das sie jeden Tag essen."

Die überwiegende Mehrheit von Banchan ist auf pflanzlicher Basis, Sunéee weist darauf hin, und viele von ihnen (wie Kimchi) sind fermentiert. Sie sind so einfach wie mit Sesam, Frühlingszwiebeln und Knoblauch gewürzte Keimstöcke. eine Schüssel eingelegter Radieschen; Seetang; oder würziger Kohl. Bei jeder Mahlzeit stehen Gemüse im Mittelpunkt. (Es ist nicht wundern, fermentierte Lebensmittel und Gemüse sind Teil der "guten Darmgesundheitsregel von fünf)."))

"Die Art und Weise, wie Koreaner essen."-Judy joo, Autor von Koreanisches Essen einfach gemacht

JOO weist auch darauf hin, dass Koreaner, wenn sie ihr Gemüse machen. Das Endergebnis sind Vorteile zusätzlich zu den Vorteilen, die störtlich sind.

Wie man mit Kimchi und anderen gesunden koreanischen Lebensmitteln kocht

Finden Sie heraus, wie man mehr kimchi oder fermentierte alles, was Can wie ein Sprung anfühlt, aber JOO bietet einige einfache Möglichkeiten, es zu tun: "Verwenden Sie es als Topping oder Gewürz", sagt sie. Wenn Sie das so denken, arbeitet Kimchi auf Tacos, in Salat, Suppe ... was auch immer Sie bereits bequem zum Abendessen aufschlagen.

Eine weitere koreanische Kochregel, die leicht zu übernehmen ist, ist es, mehr über Ihre Speiseöle nachzudenken. Joo sagt, Sesamöl sei ein koreanischer Grundnahrungsmittel. "Es ist voll von gesunden Fetten und verleiht Ihren Gerichten auch den schönsten Duft und nussigen Geschmack", sagt sie.

Es sind diese Kräuter und Lebensmittel als Medizinansatz, die dazu führen kann, dass ein ausgewogenes Leben von innen nach außen lebt. Und wenn Sie einen zusätzlichen Schub benötigen, um Ihr inneres Leuchten wirklich herauszubringen, gibt es immer diese Kult-Fave K-Beauty Go-Tos.

Miso ist ein weiteres fermentiertes Kraftpaket, das in der Küche mit experimentieren kann. Außerdem eine koreanische Ergänzung voller Vorteile, einschließlich Kollagen.