Der gesündeste vegane Speck -Ersatz dauert nur wenige Minuten, um zu machen

Zu diesem Zeitpunkt wissen Sie wahrscheinlich, dass es nicht die beste Lebensmittelgesundheit ist, dass es nicht die beste Lebensmittelgesundheit ist. Wie andere verarbeitete Fleischs enthält es Konservierungsstoffe und eine Tonne Natrium. (Ganz zu schweigen davon, dass es das Potenzial hat, ernsthafte Gesundheitsprobleme zu verursachen, wenn Sie es täglich essen.) Aber was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass Sie einen Weg gibt, wie Sie den ganzen Speck essen können, den Ihr Herz ohne negative Folgen wünscht?

Karottenspeck hat sich in letzter Zeit online angetrieben, weil die Menschen völlig fasziniert sind, dass Sie eines der Favoriten Amerikas aus einem Gemüse machen können. Während es zu gut klingt, um wahr zu sein, gibt es zwei Hauptkomponenten, die Sie für etwas speckartiges machen müssen: eine knusprige Textur und einen rauchigen Geschmack. Und Sareena Sheppard, die Rezeptentwicklerin hinter dem glutenfreien Food-Blog Sareenas Essen, hat diese beiden Dinge genagelt.

"Es hat die Rauchigkeit, die Salzigkeit und die Knusprigkeit, die alle dazu bringt, Speck zu lieben."-Sareena Sheppard, Food Blogger

In ihrem Rezept schneidet sie in dünne Karotten, bevor sie eine Marinade aus Ahornsirup, Tahini, Tamari, Mandelbutter und der geheimen Zutat streift, die es fleischig rauch macht. Nachdem sie die Karotten im Ofen auf Pergamentpapier gebacken haben, kommen sie knusprig genug heraus, um neben Ihren Lieblingsfrühstücksnahrungsmitteln in einem Frühstücks-Sandwich in einem Blt-im Grund zu essen, wie Sie möchten. "Es hat die Rauchigkeit, die Salzigkeit und die Knusprigkeit, die alle dazu bringt, Speck zu lieben", sagt sie.

Dies ist eines dieser Rezepte, die Sie auf jeden Fall schmecken müssen, um zu glauben, aber wenn Sie Ihren ersten Bissen Karottenspeck nehmen, können Sie mit Sicherheit sagen, dass Sie süchtig sind.

Rauchiges Karottenspeckrezept

Zutaten
2 Karotten (geschält)
1 EL Ahornsirup
2 Tbsp Tahini
1 TSP Tamari
1 TL Mandelbutter
1/4 TL Flüssigkeitsrauch
Salz zum Geschmack

1. Ofen auf 350 ° F vorheizen.
2. Scheiben Sie die Karotten 1/16 eines Zolls in Längsrichtung und legen Sie sie auf ein mit Pergament ausgekleideter Backblech.
3. Kombinieren Sie den Ahornsirup, Tahini, Tamari und Mandelbutter. Fügen Sie den flüssigen Rauch 1 Tropfen nach dem anderen hinzu, um Ihre gewünschte Rauchigkeit zu erhalten. Auf diese Weise überwältigt es die Dinge nicht.
4. Verteilen Sie die Mischung über beide Seiten der Karotten.
5. Mit Salz bestreuen und 9 bis 11 Minuten backen, auf halbem Weg durchblättern.