Die „Lebensmitteltherapeutin“ teilt ihr Geheimnis für die gesunde Ernährung, wenn sie keine Zeit hat

Shira Lenchwski, MS, RD, ist der Meinung, dass eine Ihrer wichtigsten Beziehungen möglicherweise eine Therapie benötigt. Und nein, sie spricht nicht über die glückliche Person, die ein Bett mit Ihnen teilen darf. Sie spricht über Ihren Kühlschrank und ihr neues Buch Der Lebensmitteltherapeut: Brechen Sie schlechte Gewohnheiten, essen Sie mit Absicht und gönnen Sie sich ohne SorgeZiel ist es, diese Verbindung zu einem gesünderen zu machen.

Während es unethisch wäre (ganz zu schweigen davon unbequem) Damit eine Beziehungstherapeutin Sie in ihr Schlafzimmer schauen lässt, um mit gutem Beispiel voranzugehen. Hier bietet sie in ihrem eigenen Kühlschrank einen hochkarätigen und persönlichen Look an, um es Ihnen besser zu ermöglichen.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Der Lebensmitteltherapeut Die Autorin hält in ihrem Kühlschrank.

In Shira Lenchwskis Kühlschrank

Karams Knoblauchsauce

„Es ist meine geheime Sauce für alles, von Salatdressings bis hin zu Marinaden.”

Vampir -Jäger -Gurken

„Ich bin mir ziemlich sicher, dass die meisten Gurken Knoblauch haben, aber diese sind besonders Garlicky.”

$ 10

New Earth Super Probiotic Coconut Kefir

„Kokosnuss Kefir ist im Grunde etwas, das ich täglich für Probiotika schlucken kann.”

New Earth Coconut Joghurt

„In meinem Kühlschrank gibt es immer viele Lebensmittel mit Bauchgehäusesteigerungen.”

Termine

„Ich verwende Daten in vielen meiner Rezepte und halte sie gerne für Frische versiegelt.”

$ 3.99

Vorverpackter Gemüse

„Ich finde, dass das Waschen und Hacken der Groß.”

Diese Knoblauchsauce springt sofort auf mich heraus. Wofür verwendest du es?

Es ist meine geheime Sauce für alles, von Salatdressings bis hin zu Marinaden. Es ist super einfach: frischer Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Es ist eine Knoblauchbonanza! Sind Knoblauchgurken auch einer Ihrer Go-Tos?

Erkennst du ein Thema? Ich bin besessen von Knoblauch und ja, diese Gurken sind der Himmel! Ich bin mir ziemlich sicher, dass die meisten Gurken Knoblauch haben, aber diese sind besonders Garlicky. Zusätzlich zum Geschmack liebe ich sie, weil sie keinen Zucker hinzugefügt haben, was die meisten Gurken tun.

Ich hasse es, unsere Lieblingszutat zurück zu lassen, aber lassen Sie uns die Gänge wechseln. Wie benutzt man den Kokosnuss Kefir??

Kokosnuss Kefir ist im Grunde etwas, das ich täglich für Probiotika schlucken kann. In meinem Kühlschrank gibt es immer eine Menge Darm-Health-Boosting-Lebensmittel (mikrobiomdiversifizierende) Lebensmittel, zum Beispiel der Kefir, Kimchi, und es gibt auch Sauerkraut im zweiten Regal.

Ihre Karotten sehen so viel verlockender aus als die Tüte mit ausgetrockneten Babys, die ich am Boden meines Kühlschranks geschoben habe.

Ich mag es, gewaschene Gemüse wie Karotten vorne und in den Mittelpunkt in meinem Kühlschrank zu halten, wenn ich in Knoblauchsauce eintauchen kann, offensichtlich, wenn ich Lust auf einen Snack habe, möchte ich weniger Veggies waschen und schneiden In dem Moment. Ich werde gerne nach ihnen greifen, wenn sie schon gut gehen können, wie auch immer.

Wo werden alle Reste dieser Gemüse, die vorgeschlagenen im zweiten Regal von unten, enden??

Ich finde, dass das Waschen und Hacken der Groß. Auf diese Weise kann ich in wenigen Minuten Mahlzeiten im Baugruppenstil zubereiten, egal ob es sich um einen Sturzbraten, eine Blumenkohl-Reisschale oder einen Salat handelt.

Haben Sie andere Tricks, um sich in Eile gesund zu ernähren??

Multitasking-Saucen ohne Zucker zur Hand zu haben, ist ein kompletter Game-Changer. Sie können im Laden gekauft oder hausgemacht sein. Meine Favoriten sind milchfreie Pesto, Curry und Kurkuma Tahini, die alle in meinem Buch enthalten sind.

Ich kann nicht herausfinden, was mit den braunen, verpackten Dingen im Glas ist?

Termine! Ich verwende Daten in vielen meiner Rezepte und halte sie gerne für Frische versiegelt.

Was versteckt sich dort noch hinter den Mehlern zurück?

Das sind koreanische rote Pfefferflocken, die ich zur Herstellung von Kimchi verwende. Ich habe es schon eine Weile nicht mehr getan, aber hausgemachter Kimchi ist von meinen Lieblingssachen aller Zeiten zu essen. Ich würde Kimchi direkt aus dem Glas essen, ich liebe es so sehr. Aber etwas wirklich Erstaunliches passiert, wenn es mit gerösteter Nussbutter kombiniert ist. Die Nuss -Butter -Vererberung der heftigen Säure des stechenden, Essigkimchi auf die richtige Weise und fügt ein kleines etwas hinzu, von dem Sie nie wussten, dass Sie Sie brauchten.

Apropos Nussbutter, finden Sie heraus, welches gesünder ist: Mandel oder Erdnussbutter. Oder probieren Sie Sonnenblumenkernbutter aus.