Die Diäten, die am engsten mit der Langlebigkeit verbunden sind, priorisieren Geschmack und Nährwert und Sayrition-Says Ein weltweit führender Anbieter für gesunde Alterung

„Wenn Sie die Gemüsearten, die sich auf Ihrem Teller befinden. Und laut Gastroenterologen ist die Vielfalt der Pflanzen in Ihrer Ernährung der Prädiktor Nummer eins eines gesunden Darmmikrobiom. Einige hochkarätige und nährstoffreiche Optionen sind faserreiches Gemüse wie Artischocken, Rosenkohl und Rüben.

„Wenn Sie die Gemüsearten, die sich auf Ihrem Teller befinden.”-Maya Feller, MS, RD, CDN

2. Schauen Sie auf Gewürze, um den Gerichten Tiefe des Geschmacks und entzündungshemmenden Vorteile zu verleihen

Während nichts Salz und Pfeffer ersetzen kann, gibt es sieben Gewürze, die jedem Gericht zusätzliche Omph und Dimension verleihen können: Zimt, Kurkuma, Chilipulver, Cayennepulver, Oregano, chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver und Ingwer. Und wenn sie zusammen kombiniert werden, sind die Möglichkeiten endlos. Kombinationen wie Zimt, gemahlener Ingwer und ein Schuss Chinese Fünf-Gewürzpulver können eine langweilige Schüssel Haferflocken in ein Gericht verwandeln, das mit komplexen Geschmacksschichten gefüllt ist.

Es lohnt sich, hervorzuheben, dass alle diese Gewürze Grundnahrungsmittel in den blauen Zonen, Kurkuma, schwarzem Pfeffer, Ingwer und Knoblauch sind, aber besonders prominent. Diese Optionen sind besonders hilfreich, wenn Sie Ihre Natriumaufnahme senken möchten, da Studien darauf hinweisen, dass die Reduzierung des Salzverbrauchs positive Ergebnisse bei der allgemeinen Gesundheit haben kann.

3. Fügt auch Kräuter in die Mischung hinzu

Kräuter sind eine einfache Möglichkeit, jeder Mahl. Dies liegt daran.

In den blauen Zonen neigen die Leute dazu, sich auf einige gemeinsame Kräuter zu verlassen, darunter Fenchel, Oregano, Rosemary, Koriander und Knoblauch. Zum Glück sind viele dieser Kräuter in den meisten Bereichen der Welt erhältlich. Wenn Sie einige dieser Geschmacksrichtungen einbeziehen, sehen Sie sich diese fünf Easy -Sauce -Rezepte an, die definitiv den Geschmacksfaktor Ihrer Mahlzeiten wählen.

4. Gemüse gebraten, um noch mehr Geschmack herauszubringen

Es ist kein Geheimnis, dass geröstete Süßkartoffeln dazu neigen, noch besser zu schmecken als beispielsweise gekochten. Dies ist der Maillard -Reaktion, einer chemischen Reaktion zwischen Aminosäuren (wie Protein) und reduzierter Zucker zu verdanken. (Denken Sie an gebratenes Steak, geröstete Kartoffeln und knackige Schokoladenkekse.)

Der Schlüssel zum Nageln dieser Technik? Stellen Sie sicher, dass Sie die korrekten Temperaturen nach unten haben. Im Falle von Gemüse möchten Sie Ihren Ofen vorbereiten, damit er schön und heiß ist, sowie die Oberfläche der Blechpfanne, die Sie verwenden möchten. Dies trägt dazu bei.

5. Verlassen Sie sich nach Möglichkeit auf saisonale Zutaten

Ich habe mich immer gefragt, warum veganes Essen in einem Restaurant immer ein bisschen besser zu schmecken scheint als das, was Sie zu Hause machen? Nun, laut David Lee, dem Mitbegründer und Chefkoch von pflanzlicher Restaurant Planta, sollte dies nicht der Fall sein, wenn Sie sich auf ein paar Dinge konzentrieren ... beginnend mit der Verwendung saisonaler Zutaten, wann immer möglich. Darüber hinaus sind „Obst und Gemüse in der Regel am nährstoffreichsten, direkt nach dem Ernte, wenn sie in dieser Spitzenreife sind, was Teil dessen ist, warum saisonale Produkte besser schmeckt“ Orlando Health, zuvor mit Well+Good geteilt.

„Obst und Gemüse sind in der Regel am nährstoffreichsten, direkt nach dem Ernte, wenn sie in dieser Spitzenreife sind, was Teil dessen ist, warum saisonale Produkte besser schmeckt."-Sara riehm, rd

Deshalb empfehlen Köche, Spezialhändler und Bauernmärkte zu besuchen, um die einzigartigsten saisonalen und lokalen Zutaten zum Kochen zu finden.

Ein Kräuterkundler teilt gemeinsame und zugängliche Kräuter für Stress und Angst: