Die größte Abfallquelle ist nicht das, was Sie denken-und Sie erstellen jeden Tag ein Pfund davon

Wirtschaftliche Strategien spielen auch eine große Rolle bei der Rampenbeleuchtung von Praktiken wie Recycling und ignorieren die Kompostoptionen weitgehend, sagt Gardner. "Lebensmittelhersteller und Unternehmen haben den Schwerpunkt auf das Recycling gelegt, weil es nicht vom Konsum abgelenkt wird. Kompostierung ist nicht so einfach. Es ist etwas absichtlich versteckt, weil es Probleme beim Wachsen, Verpacken, Versand, Herstellen, Geschäft, Einzelhandel und Verteiler aufdeckt."Jeder Amerikaner muss sich mit einem Pfund Lebensmittel abfinden, das wir pro Tag verschwenden, aber diese Zahl verblasst im Vergleich zu den 72 Milliarden Pfund Pfund Lebensmittelabfälle, die in jeder Phase des Lebensmittelproduktions- und Vertriebssystems auftreten (denken Sie: Restaurants, Restaurants, Farmen und Fabriken).

Und doch kann die Mehrheit der Amerikaner abgesehen von unserer Wahlbefugnis, die lokale und nationale Richtlinien für Abfälle zu beeinflussen. Was wir jedoch tun können, besteht. Und da es Earth Month ist, gibt es besser als jetzt, um loszulegen?

Sie sind jeden Tag für ein Pfund der Lebensmittelabfälle in Amerika verantwortlich. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihren ökologischen Fußabdruck verringern können

Laut den Experten hängt es auf zwei Dinge zu, wie Sie Lebensmittel kaufen und wie Sie sie entsorgen.

Wie man ein intelligenter Käufer wird

Wenn Sie im Begriff sind, Produkte zu kaufen, denken Sie daran, dass die Entscheidungen, die Sie treffen, wirklich wichtig sind, bevor Sie diese Orangen, Grünkohl und Zitronen kaufen. "Die meisten Leute wissen nicht, dass jede Art von Produkt.S. Hat einen Sortierhandbuch, der jede mögliche Narbe, jedes Grübchen oder andere Oberflächenfehler auflistet, die sie für Lebensmittelgeschäfte ungeeignet machen könnten “. "Weil die Supermärkte Gleichheitlichkeit der Preisveranstaltung für Lebensmittelausschüsse oder ein wenig falsches Ungläubiger zu groß oder zu klein ist, wird es wahrscheinlich ebenfalls abgelehnt. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass erstaunliche 33 Prozent der in der u angebauten Produkte produziert werden.S. bleibt auf dem Feld bei der Ernte, hauptsächlich weil es keine Lebensmittelgeschäftsstandards für Perfektion erfüllt."

Abonnementdienste wie MISFITS Market eindämmen einige dieser Abfälle, indem Sie "unvollkommene" Waren direkt von Landwirten kaufen und sie direkt an Verbraucher zu verkürzten Preisen verkaufen. Und so können Sie in Betracht ziehen, Lebensmittel durch sie zu kaufen, eine Punktzahl für die Umwelt (und Ihre Brieftasche). Wenn Sie jedoch nicht nach einem Abonnementdienst suchen, kann Ramesh sagen, dass der Kauf der hässlichen Produkte in Ihrem örtlichen Supermarkt auch helfen kann. Diese zusammengerollte Gurke oder leicht versteuerte Tomate hat die höchste Chance, in den Müll geworfen zu werden, wenn das Geschäft es nicht verkaufen kann. Aber wirklich, Ihre Geschmacksknospen und Ihr Körper werden den Unterschied nicht erkennen können.

Zuletzt (und dieser sollte selbstverständlich sein), kaufen Sie nicht, was Sie nicht brauchen. Wenn Sie am Ende die Hälfte der Avos in der Avocado -Tasche wegwerfen werden (traurig!), dann vielleicht nur von zwei Avocados und kompostiert ihre Gruben und Skins. Was, bringt uns zu ..

Wie man mit dem Kompostieren beginnt

Kompostierung ist nicht viel mehr involviert, als Ihr Recycling zu sortieren oder den Müll herauszunehmen-und es hat eine enorme Umwelteinwirkung. "Technisch gesehen ist Kompostierung die verwaltete Zersetzung von organischem Material in eine wertvolle Bodenänderung", sagt Gardner. "In den Oberboden eines Gartens eingebaut, verbessert der Kompost die Bodenstruktur und kann den Pflanzen helfen, Krankheiten abzuwehren, während sie Pflanzen mit Nährstoffen versorgen. Eine Kompostschicht nur einen Zoll dicke bietet einen Garten mit allen Nährstoffen, die er für ein Jahr benötigt.

Natürlich bestimmt Sie, wo Sie leben (und wie viel Platz Sie haben) die beste Methode zur Kompostierung für Sie. Aber hey, wenn meine Mitbewohner und ich es in unserer New Yorker Wohnung in der Schuhkartongröße tun können, ist es überall möglich?

Wenn Sie einen Garten haben: "Der einfachste Weg zum Kompost, wenn Sie einen Hof haben, besteht darin. Stapeln Sie ein paar Zentimeter Ihrer Lebensmittelabfälle zwischen alten Pizzaboxen, Zeitung oder Stroh."Denken Sie daran, Fleisch, Fischknochen, Haustierstreu, schmutzige Windeln, Milchprodukte und Öle in den Müll, aber so ziemlich jede andere kann zwischen den Kisten geschichtet werden. Sie werden mit dem Essen zusammenbrechen und bam-Sie haben selbst ein Gartenbett, das haben wird weniger Unkraut wegen des Pizza -Boxmaterials. Magie. Weitere Informationen finden Sie im Video unten für weitere Informationen.

Wenn Ihr Sukkulenten einem Hinterhof in Ihrem Leben am nächsten ist: Frieren Sie Ihre grünen und braunen Lebensmittelabfälle in einem alten Behälter ein (wie ein Joghurtkarton oder einen alten Takeout -Behälter). Lassen Sie sie dann an einem Abgabepunkt. "Selbst auf unserer städtischen Farm können die Leute ihre Lebensmittelabfälle in einem Selbstdrop-Gebiet abgeben, ohne mit irgendwelchen Oberflächen interagieren zu müssen, um ein Risiko für die Übertragung von Viren zu beseitigen", sagt Gardner. Oder angesichts der Tatsache, dass wir im Moment soziale Distanzierung und Quarantäne sind, können Sie Ihre Schrott im Gefrierschrank aufbewahren und sie in einen Gemeinschaftsgarten oder einen Abgabpunkt bringen, sobald die Welt wieder normal ist. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Ihr Fleisch und andere tierische Produkte abwerfen.

Wenn Ihre Stadt ein Kompostprogramm anbietet: Viele Städte, wie Milwaukee und Boston, experimentieren nicht mit unabhängigen Kompostierungsprogrammen. Mit dem Programm „Organic Collections“ von NYC können Sie einen speziellen braunen Kompostierungsbehälter anfordern, der regelmäßig wie Müll oder Recycling abgeholt wird und sogar Fleisch und Milchprodukte in die Mischung ermöglicht (von der angenommen werden kann, dass sie den Service wieder aufnehmen, sobald Pandemic Bedenken als Bedenken nachgegeben werden). Die Stadt Portland führt ein ähnliches Programm durch. Gehen.

So sieht es für sich selbst aus, was gesunde Ernährung aussieht Und der Planet. Und hier ist der Grund, warum Klimaangst im Kampf tatsächlich gut ist, Mama Erde zu retten.