Die größte Lektion für gesunde Lebensmittel des Jahrzehnts, die ich gelernt habe, können Sie buchstäblich alles melken

Ist Hafermilch wirklich gesund? Sehen Sie sich das Video unten an, um zu sehen, was ein Ernährungsberater von der Königin von Alt-Milks hält:

Die Popularität bei alternativen Milks hat zu einer gesamten Alt-Milch-Bewegung geführt (a muhenvent, wenn Sie so wollen ...). Vegane Joghurt (einer der Wellness -Trends von Well+Good im Jahr 2018), Käse und "schöne Creme" sind jetzt in allen großen Supermarktketten im Überfluss erhältlich. Noch größere, mehr Mainstream-Marken tauchen ihre Zehen in den Alt-Milk-Markt ein: Der Frühstücksriese Quaker hat im Januar 2019 ein eigenes "Oat Beverage" -Produkt auf den Markt gebracht (obwohl es Mitte November eingestellt wurde), und der griechische Joghurthersteller Chobani kündigte seine eigenen an bevorstehendes Hafermilchprodukt im November.

Natürlich war der Massenumzug nach Alt-Milk nicht ohne Kontroversen. "Jedes Mal, wenn eine Kategorie unterbrochen wird, wird es einen Rückschlag geben, und wir werden sehen, dass die Milchindustrie in den kommenden Jahren einen gewaltsamen Fall für ihre Produkte für ihre Produkte entwickelt und neue Innovationen entwickeln", sagt Kostyo. Ein typisches Beispiel: Das Molkerei -Pride -Gesetz, das dem Repräsentantenhaus im März von Vermont -Vertreter Peter Welch vorgestellt wurde, möchte die Food and Drug Administration (FDA) verlangen. (Dies muss noch in das Gesetz unterzeichnet werden.)

Was kommt als nächstes für Alt-Milk

Mit der Liste der Alt-Milk-Optionen, die länger als eine Lebenslaufquittung und ein neues Jahrzehnt am Horizont sind, wirft die Frage auf: Haben wir Peak Alt-Milk erreicht? Zum einen denkt Kostyo dies nicht. "Neue Arten von alternativen Milch werden entwickelt und im Bewusstsein zunehmen, so dass sie wahrscheinlich noch keinen Höhepunkt erreicht haben", sagt er. Zum Beispiel haben in den letzten Monaten Start einer neuen Kichererbsenmilch, der neuen Hanfcreamerlinie von Elmhurst 1925 und einer neuen "Mischmilch", die halbe Milchprodukte, halbe Mutternmilch.

Michael Whiteman, der Präsident von Baum & Whiteman und einer der führenden Berater der Lebensmittelindustrie des Landes, stimmt zu, dass der Trend noch auf dem Laufenden und auf dem Laufenden ist. "Wie bei Milch, also mit Butter, Fleisch und Eiern ... und als nächstes kommt Käse. Wir wollen die Verschiebung ganzer Lebensmittelklassen in den kommenden Jahren “, sagt er. Mit anderen Worten, in 10 Jahren werden Lebensmittelgeschäfte wahrscheinlich regelmäßig Gegenstände wie Pekannussmilchbutter, Hafermilchkäse und Macadamia -Nusseis bestimmen.

Die Expansionsmöglichkeiten für diesen Trend sind anscheinend unbegrenzt. Man könnte sagen, wir melken es für alles, was es wert ist.

So vergleichen sich Nussmilch in Bezug auf Nachhaltigkeit. Und so stapeln sie sich, wenn es um Ernährung geht.