Die besten 5 Kaffee -Hacks, um Ihre perfekt gebraute Tasse herzustellen

Sobald Ihre Arbeit erledigt ist, haben Sie ein auf To-Do-Listen sparendes Glas mit kaltem Brauenkonzentrat, das Sie mit Milch oder Wasser verdünnen und mehrere Tage genießen können. Voilà! Sie haben gerade die 7 Dollar gespart, die Sie in einem Café ausgegeben hätten.

2. Passen Sie Ihren Koffeinbedürfnissen mit der entsprechenden Kaffeetechnik an

Es gibt ungefähr eine Million Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten, aber Sie wissen möglicherweise nicht, dass verschiedene Methoden unterschiedliche Mengen an Koffein ergeben. Bob Arnot, MD, ein Arzt für Innere Medizin und Autor von Die Bibel des Kaffeeliebhabers, Zuvor hatte Well+Good, dass bestimmte Brauerungsprotokolle zu höheren "Extraktion" -Deoration führen, was sie mehr Koffein und Polyphenole ergeben.

Turkische und Cowboy -Methoden gehören zu den höchsten Extraktoren, während französische Presse und Tropfkaffee einige der niedrigsten Mengen an Koffein und Polyphenolen bieten werden.

Diese Informationen sind nützlich, wenn Sie beispielsweise jemand sind, der sensibler für Koffein ist. Sie können feststellen, dass Tropfen Ihr BFF ist, während Sie sich türkischer Kaffee nerven lassen. Lesen Sie hier mehr über die Vorteile jeder Kaffeebraumethode.

3. Brauen Sie Ihren Kaffee, den Lebensmittelwissenschaftler Weg

Wenn es jemanden gibt, der die perfekte Tasse Kaffee aufschlagen kann, dann ist es Lebensmittelwissenschaftler und Küchenchef Makenzie Bryson Jackson, MS, MS.

Als wir sie und Kaleena Teoh, Mitbegründerin von Coffee Project NY, herausforderten, uns zu sagen, wie man das platonische Ideal einer Tasse zu Hause Joe macht, gaben sie uns einen 10-Stufen Die Wassertemperatur, Qualität und das Verhältnis sowie die besondere Aufmerksamkeit auf den Mahl.

Während einige den Prozess als "extra" bezeichnen (und wir haben alle Anspruch auf unsere eigenen Kaffee -Meinungen), können Sie nur die beste Java Ihres Lebens erleben. Und hey, es ist ein ziemlich toller Flex für Gäste. Wie "Hey, lass mich dir eine von Lebensmittelwissenschaftler genehmigte Tasse Kaffee machen."

Schauen Sie sich hier die vollständigen Schritt-für-Schritt-Anweisungen an.

4. Wählen Sie die Bitterkeit Ihrer Tasse mit Salz nieder

Angenommen, Sie haben Ihren Kaffee gebraut und bemerken, dass er heute etwas bitter schmeckt. Wenn nicht einmal ein großzügiges Gießen von Hafermilch die Dinge richtig macht, sagte Jackson zuvor gut+gut, dass ein oder zwei Körnern Salz (ja, Peppers bessere Hälfte) alles niederlassen wird.

Diese Methode funktioniert, weil Salz die Rezeptoren auf Ihrer Zunge unterdrückt, die normalerweise Ihr Gehirn der Bitterkeit alarmieren würden. Das Salz macht den Kaffee also nicht weniger bitter; Es macht Sie weniger wahrscheinlich, dass Sie diese Bitterkeit wahrnehmen. Cool, richtig?

5. Wählen Sie eine Säure-Mischung, wenn Sie Magenprobleme haben

Schauen Sie, Kaffee ist eine erstaunliche Substanz-aber es ist nicht immer freundlich zum Verdauungstrakt. Wie Sie Ihre Charge brauen können. Und im weiteren Sinne ist es auf Ihrem Magen, sagte Maddie Pasquariello, RD, ein registrierter Ernährungsberater und Gründer von East Coast Health and Nutrition bei Maddie.

"Kaffee enthält verschiedene saure Chemikalie, einschließlich Malinsäure, Zitronensäure und Essigsäure", sagte Pasquariello, sagte Pasquariello. Diese verschiedenen Spieler verändern den pH -Wert Ihres Magen.

Wenn Sie jemand sind, der Ihren Magen als "empfindlich" bezeichnen würde, werden dunkle Braten der richtige Weg sein. Da dunklere Bratenbohnen länger und bei höheren Temperaturen geröstet werden, enthalten sie häufig weniger säurebelastende Verbindungen. (Großer Sieg.)

Erfahren Sie alles über die Einstellung eines Ernährungsberaters zum Kaffee: