Der Anfängerleitfaden zum Ausschneiden verarbeiteter Lebensmittel

In einer perfekten gesunden Utopie würde jeder sein eigenes Gemüse anbauen, die Anbieter auf dem Bauernmarkt namentlich kennen, und es wäre keine Notwendigkeit für lästige Aufgaben wie das Lesen von Zutatenlisten. Aber das Leben in der realen Welt bedeutet, dass nach dem Training schnelle Treibstoff zum Essen nach dem Training, Smoothies gemacht und von jemandem abgefüllt werden muss, der keine Kopfschmerzen aus dem Brüllen eines Vitamix hat, und vorgefertigte Abendessen, die sich in der kurzen Pause erwärmen Zwischen Netflix -Episoden.

Praktisch jeder weiß, dass Whole Foods gesünder sind als ihre verarbeiteten Kollegen. Die eigentliche Frage, wenn es darum geht, verarbeitete Lebensmittel auszuschneiden. Wenn jemand den Kampf versteht, ist es Das Wellness -Projekt Autor Phoebe Lapine. Sie hat verarbeitete Lebensmittel nicht ausgeschnitten (ja, das schließt Gluten und Milchprodukte ein), weil sie wollte, nachdem sie bei der Diagnose von Hashimotos Thyreoiditis, einer Autoimmunkrankheit, diagnostiziert wurde. Plötzlich war alles Entzündungsgrenze aus Grenzen.

"Es war nicht so, dass ich vor meiner Diagnose so schrecklich gegessen habe, aber ich habe viele 'gesunde' verarbeitete Lebensmittel gegessen, wie Energy Bars."

"Es war nicht so, dass ich vor meiner Diagnose so schrecklich gegessen habe, aber ich habe viele 'gesunde' verarbeitete Lebensmittel gegessen, wie Energiebars", sagt sie. Lapine hatte Gluten bereits aufgegeben, war jedoch frei und warf etwas mit einem GF -Etikett in ihren Einkaufswagen, ohne zweimal nachzudenken. Erst als sie ihre Essgewohnheiten wirklich prüfen musste, wurde sie bewusst, wie viele verarbeitete Lebensmittel sie tatsächlich aß.

Im Laufe der Zeit fand sie heraus. Hier teilt sie ihre Tipps, wie man verarbeitete Lebensmittel adieu bietet, einschließlich welcher zu beginnen soll.

Scrollen Sie nach unten, um herauszufinden, wie Sie sich endgültig mit verarbeiteten Lebensmitteln trennen können, ohne verrückt zu werden (oder hungrig).

Was zählt als "verarbeitet"?

Das Wichtigste zuerst: Was genau ist sozusagen vom Tisch vom Tisch? "Verschiedene Menschen haben unterschiedliche Definitionen, aber zum größten Teil wird verarbeitete Lebensmittel als alles angesehen, was nicht in seinem natürlichen Zustand ist", sagt Lapine. "Das bedeutet alles verpackt oder kommerziell verarbeitet."Also, wenn Ihre Snackbar über ein super sauberes Etikett auflistet, das nur Nüsse, Obst und Honig auflistet, ist es technisch immer noch off-Limits.

Deshalb sagt Lapine, es sei wichtig, das zu behalten, was sie als "das gleitende Maßstab der verarbeiteten Lebensmittel" bezeichnet. "Ein glutenfreies Brot voller seltsamer Zusatzstoffe ist viel mehr verarbeitet als ein französisches Baguette, das Sie vom Bauernmarkt erhalten, auf dem der" Prozess "für Hunderte von Jahren der gleiche Vorgang ist", sagt sie. Grundsätzlich werden einige Lebensmittel mehr verarbeitet als andere.

Was zuerst zu Nix zuerst

Wenn die Gegenstände im Auge behalten, sind die Gegenstände mit einer Zutatenliste, solange eine Enzyklopädie am meisten sinnvoll ist, zuerst zu schneiden. Wie Lapine betont, wenn Sie nicht wissen, was es ist oder nicht, werden Sie es nicht aussprechen, wird es Ihren Körper nicht gut tun. Mikrowellenmahlzeiten, Verkaufsautomaten-Chips, Süßigkeiten-die schlimmsten Straftäter sind oft die offensichtlichsten.

Während Sie möglicherweise versucht sind, mit Ihrer Ernährungsumbindung voller Throttle zu gehen, sagt Lapine, dass es am besten ist, Babyschritte zu unternehmen. "Null bis 100 wird nicht erreichbar sein", sagt sie. "Für mich gibt es einen Unterschied zwischen einer gefrorenen Lasagne, die Sie in der Mikrowelle packen, und einem Glas Tomatensauce. Ja, beide werden verarbeitet, aber selbst nur der einfache Akt des kochenden Wassers, der Herstellung von Nudeln und der Heizung der Sauce hilft Ihnen, hausgemachtes Essen zuzubereiten, und das ist der erste Schritt. Sobald Sie sich daran gewöhnt haben, können Sie versuchen, Ihre eigene Sauce zu machen."

Alles in

Nachdem LaPine die üblichen Verdächtigen ausfindig gemacht hat, wird es einfacher sein, die hinterhältigeren verarbeiteten Lebensmittel wie Energy Bars zu beseitigen. Sie weist aber auch darauf hin, dass Sie sich wirklich nicht verrückt machen sollten, solange die Snacks mit Vollwertkost hergestellt werden, sie nicht verrückt machen, um sie zu vermeiden. "Es ist in Ordnung, wenn Sie am Flughafen oder irgendwo draußen sind und Sie Ihren hausgemachten Trail -Mix nicht in Ihrer Handtasche haben, also schnappen Sie sich eine freundliche Bar", sagt sie. "Wenn Sie die meiste Zeit zu Hause zu Hause zu Hause essen, verprügeln Sie sich nicht darüber."

Laut Lapine ist die größte Veränderung beim Umschalten auf eine Nur-Food-Ernährung, dass es mehr Zeit in Ihrer Küche beinhaltet. Hier kommt die Zubereitung und das Kochen von Mahlzeiten ins Spiel. Wieder schlägt sie vor, es langsam zu nehmen. "Beginnen Sie mit der Planung Ihres Frühstücks für die Woche oder Ihr Mittagessen und konzentrieren Sie sich darauf", sagt sie.

Sobald Sie das Ausschneiden von verarbeiteten Lebensmitteln zum Frühstück, Mittagessen und Snacks beherrschen, ist es an der Zeit, das Abendessen zu übernehmen-was besonders schwierig sein kann, wenn Sie in der Regel spät arbeiten oder abends Trainingskurse belegen. Lapines Profi -Tipp ist es, sich mit guten "Baustein" -Zutaten wie Süßkartoffeln und Quinoa einzudecken. Dann müssen Sie sie nur wirklich zusammenstellen und sie erhitzen.

Insgesamt ist unser Experte, der sich in ein Leben ohne verarbeitete Lebensmittel einlöst, der Schlüssel zum dauerhaften Erfolg. Und aus Güte, willen, schneiden Sie sich etwas nacheinander, wenn Sie es nicht 100 Prozent der Zeit ermöglichen können. Lapine kennt aus erster Hand: "Mit jeder Diät müssen Sie lernen, sich ab und zu eine Pause zu geben."

Hier sind einige weitere Tipps zum Nageln Ihrer Mahlzeitenvorbereitungsroutine. Und dies sind die 7 Zutaten, auf die Sie sich am meisten verlassen werden.