Die Annahme, dass jeder vom Lesen von Lebensmitteletiketten profitiert, ist unsicher und kurzsichtig, sagt ein RD-hierher

Vorteile des Lesens von Lebensmitteletiketten

Wie oben erwähnt, bieten Lebensmitteletiketten den Verbrauchern viele wertvolle Informationen. Das Lesen von Lebensmitteletiketten kann Ihr Wissen über den Ernährungsgehalt eines bestimmten Lebensmittels erhöhen und Ihnen helfen, fundierte Lebensmittelentscheidungen zu treffen. Wenn Sie sich an die Amerikaner beachten, können Sie sich an die Nährstoffe bedenken, wie in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner festgestellt wird. Dazu gehören Zucker, gesättigte Fetts. Faser, Vitamin D und Kalzium sind inzwischen Nährstoffe, die Amerikaner im Allgemeinen erhöhen könnten.

Wenn Sie über eine Ernährungsbedingungen wie hohe Cholesterinspiegel, Eisenmangelanämie oder Diabetes verfügen. "Menschen mit bestimmten Erkrankungen oder bestimmte Medikamente können je nach Pflegeplan vom Lesen von Lebensmitteletiketten profitieren".

Darüber hinaus sind Lebensmitteletiketten eine notwendige Sicherheitsunterkunft für Menschen mit Lebensmittelallergien. "Sie können die Gesamtmenge des Nährstoffs zusammen mit dem prozentualen täglichen Wert leicht überprüfen. Dies kann Ihnen helfen, eine therapeutische Ernährung beizubehalten, um einen Gesundheitszustand oder eine Nahrungsmittelallergie zu leiten “.

Risiken zum Lesen von Lebensmitteletiketten

Während es einige potenzielle Vorteile des Lesens von Lebensmitteletiketten gibt, besteht auch Risiken.

Erstens kann die übermäßig beschäftigt mit Lebensmitteletiketten zu ungeordneten Essmustern führen oder vorhandene verschärfen. Whitney Trotter, MS, RDN/LDN, RN, RYT, Gründer und Eigentümer von Bluff City Health LLC, sagt: „Der Schaden kommt mit einem Verbraucher ein 'Lebensmittel, von denen sie glauben, dass sie schlecht sind.'"

Diese Beschäftigung mit Zahlen wie Kalorien oder Kohlenhydraten kann Ihre Verbindung zu Ihren internen Hinweisen und Verlangen behindern. „Wenn jemand mit dem Lesen von Lebensmitteletiketten hyperorientiert wird, verpassen er die Möglichkeit, seinen Körper in Bezug auf Hunger, Fülle und Zufriedenheit zuzuhören. Stattdessen hängen sie von einem Lebensmitteletikett oder einem Vorschlag ab, sie wissen zu lassen, wann sie aufhören sollten zu essen “, sagt Trotter.

Wenn Sie sich zu sehr darauf einsetzen, eine „perfekte“ Nährstoffausgleich zu erreichen, kann es Sie dazu bringen, Lebensmittel als „gut“ oder „schlecht“ zu kennzeichnen, was ein Zeichen für gestörte Essen sein kann. Es kann Sie dazu führen, bestimmte Lebensmittel zu fürchten, die Sie für „ungesund“ halten und Ihre Essenspräferenzen ignorieren.

„Wenn jemand mit dem Lesen von Lebensmitteletiketten hyperorientiert wird, verpassen er die Möglichkeit, seinen Körper in Bezug auf Hunger, Fülle und Zufriedenheit zuzuhören. Stattdessen hängen sie von einem Lebensmitteletikett oder einem Vorschlag ab, sie wissen zu lassen, wann sie aufhören sollten zu essen “, sagt Trotter.

Zu übermäßig besessen von der Nährstoffzusammensetzung von Lebensmitteln kann zu einer begrenzten Übersicht über die Vorteile von Nahrungsmitteln führen. Nahrung nährt uns und das liegt nicht nur an seinen Nährstoffen. Essen hat das Potenzial, uns Vergnügen, Verbindung und Zufriedenheit zu bieten. Wenn wir Lebensmittel nur für sein Nährstoffprofil minimieren, verlieren wir eine Vielzahl anderer Vorteile.

Wer könnte davon profitieren, sich von Lebensmitteletiketten zu achten?

Einige Menschen können davon profitieren, sich bestimmte Bestandteile eines Lebensmitteletiketts bewusst zu sein, vor allem für die Ernährungserziehung oder eine chronische Krankheitsmanagement. Selbst für diejenigen, die davon profitieren können, ist es wahrscheinlich nicht langfristig notwendig. Sobald Sie den Drehtern von gemeinsamen Lebensmitteln erhalten, die mit Ihren Bedürfnissen ausgerichtet oder falsch ausgerichtet sind, können Sie fundierte Entscheidungen treffen, ohne das Food -Label eingehend lesen zu müssen.

Zu den Populationen, die davon profitieren können, gehören:

• Diejenigen mit einem ernährungsbedingten Gesundheitszustand: Sie können davon profitieren, die besorgniserregenden Nährstoffe zu überprüfen, um das Management Ihres Zustands zu fördern. Wenn Sie beispielsweise eine Eisenmangelanämie haben, kann die Überprüfung des Eisengehalts eines Lebensmittels hilfreich sein, um eine höhere Eisenaufnahme zu fördern.
• Athleten: Sie können von der Überprüfung des Kohlenhydrat- oder Proteingehalts profitieren, um sicherzustellen.
• Diejenigen, die das Bewusstsein für ihre Essmuster schärfen möchten: Wenn Sie das Food -Label überprüfen, können Sie Ihre Ernährungsqualität verstehen. Wenn Sie beispielsweise das Lebensmitteletikett überprüfen, stellen Sie möglicherweise fest.

Wer sollte sich nicht mit dem Lesen von Lebensmitteletiketten befassen?

Es gibt bestimmte Bevölkerungsgruppen, für die das Lesen von Lebensmitteletiketten tatsächlich ihre Gesundheit beeinträchtigen könnte. Diese beinhalten:

• Diejenigen mit einer Geschichte einer Essstörung oder eines ungeordneten Essens: Das Lesen von Lebensmitteletiketten kann eine weitere Starrheit und Beschäftigung mit Zahlen wie Kalorien fördern.
• Diejenigen mit einer starken Grundlage in der Ernährungserziehung: Wenn Sie sich im Allgemeinen über das Ernährungsprofil verschiedener Lebensmittel kennen. Sie können gesundheitsförderte, zufriedenstellende Entscheidungen treffen, ohne die Zeit oder geistige Energie zu nehmen, um regelmäßig Lebensmitteletiketten zu lesen.
• Diejenigen, die Schwierigkeiten haben, sich mit den Hinweisen ihrer Körper zu verbinden: Wenn es Ihnen schwer fällt, die Hinweise Ihres Körpers zu bemerken und Ihr Verlangen zu ehren, kann es diese Verbindung übermäßig behindern, sich übermäßig auf das Food -Label zu konzentrieren. Sie können sich übermäßig auf das Nährstoffprofil von Lebensmitteln anstelle der Hinweise Ihres Körpers konzentrieren.

Endeffekt

Das Lesen von Lebensmitteletiketten kann verschiedenen Menschen auf unterschiedliche Weise zugute kommen. Es kann ein kurzer Scan oder eine eingehende Überprüfung sein, und die meisten Menschen müssen nicht jede Zeile fleißig lesen, um die Gesundheit zu fördern.

„Für allgemein gesunde Erwachsene ist es möglicherweise vorteilhafter, über die Ernährung in Bezug auf die großen, picelenähnlichen Lebensmittelgruppen nachzudenken, beispielsweise in den Details des Ernährungsetiketts zu werden“, sagt Linares.

Beachten Sie die Nährstoffe, die die Bedürfnisse Ihres Körpers besorgt haben. Wenn Sie sich übermäßig mit Lebensmitteletiketten befassen. Sprechen Sie mit einem Gesundheitsdienstleister über Nährstoffe, die Sie für Sie besorgt haben, und achten Sie darauf, wie das Lesen von Lebensmitteletiketten Sie geistig und körperlich beeinflusst.