Die 6 Nährstoffe, die jeder Esser auf Pflanzenbasis priorisieren sollte, laut einem Top-Ernährungsberater

3. Zink

Zink hilft bei der Muskelreparatur und hält auch das Immunsystem stark, aber wenn Sie nicht die benötigten 11 Milligramm pro Tag erhalten, bekommt Ihr Körper nicht genug. Kooienga sagt, dass gebackene Bohnen, Cashewnüsse, Kichererbsen, Haferflocken, Hanfsamen und Kürbiskerne gute Quellen auf pflanzlicher Basis des Nährstoffs und einfachen, die den ganzen Tag über in die Mahlzeiten zusammenarbeiten können.

4. Kalzium

Calcium hilft nicht nur bei der Eisenabsorption, Kooienga ist auch für Knochengesundheit, Muskelfunktion, Nerven- und Zellsignal wichtig. Das Ziel sollte es sein, 1.300 Milligramm pro Tag zu bekommen. "Sie erinnern sich wahrscheinlich, dass Sie Ihre Milch für Kalzium trinken müssen, aber Sie können immer noch Kalzium aus Gemüse-Forward-Lebensmitteln erhalten".

5. Vitamin B12

"Vitamin B12 ist wichtig für die Herstellung von DNA und für die Bildung von roten Blutkörperchen und den Zellstoffwechsel unerlässlich", sagt Kooienga. "Eine Studie ergab jedoch, dass die Hälfte aller Veganer Vitamin B12 -Mangel ist."Um die 2 zu erreichen.4 Mikrogramm, die täglich benötigt werden, verwenden Sie befestigte Nussmilch, Ernährungshefe und Nahrungsergänzungsmittel bei Bedarf, da es ansonsten sehr schwierig ist, in pflanzlichen Produkten vorbeizukommen.

6. Vitamin-D

Vitamin D hilft bei der Calciumabsorption und spielt auch eine Rolle bei der Immun- und Darmgesundheit, sagt Kooienga. "Etwa 50 Prozent der Bevölkerung haben einen Vitamin -D -Mangel, daher ist es wichtig, darauf zu achten, wie viel Sie bekommen", fügt sie hinzu. Es wird empfohlen, 20 Mikrogramm Vitamin D pro Tag zu erhalten, und Kooeinga sagt, dass befestigte Nussmilch und Nahrungsergänzungsmittel eine Rolle bei der Erreichung des Dorts spielen können-insbesondere wenn Sie die meiste Zeit im Inneren verbringen.