Die 5 Dinge, auf die Sie beim Kauf nachhaltiger Kaffeebohnen achten sollten

So wissen Sie, ob Sie eine nachhaltige Tasse Kaffee kaufen

Beim Kauf von Kaffee kann es schwierig sein, die wahre Natur und Nachhaltigkeit Ihrer Beans zu bestimmen, sowohl eine Umwelt als auch eine ethische Perspektive. „Die Kaffeeindustrie ist leider voller Marketing-Jargon- und halbgebackener Behauptungen“, sagt Lebensmittelwissenschaftler Makenzie Jackson, MS,. „Ich vermeide normalerweise, meinen Kaffee in einem Lebensmittelgeschäft zu kaufen, weil die Unternehmen, die den Markt kontrollieren.”

Jackson fügt hinzu, dass in der Welt des hochwertigen Kaffees ein höherer Preis nicht immer die Realität der Arbeitsbedingungen für die Erzeuger widerspiegelt. "Es gibt viele verschiedene Logos und Behauptungen, die nur Marketing sind", sagt sie. Und wenn man bedenkt, dass mehr als 125 Millionen Menschen auf der ganzen Welt für ihren Lebensunterhalt von Kaffee abhängen, sind Arbeitsbedingungen ein Hauptanliegen in Bezug auf Nachhaltigkeit.

„Kaffee ist eine erstaunliche Möglichkeit, Ihre Dollars zu nutzen, um Nachhaltigkeitsanstrengungen in der schönen Natur zu unterstützen, in der er die Landwirte auf der ganzen Welt wächst und sie direkt befähigen“, sagt Jackson. „Ich denke.”

Wie bestimmen Sie also, welche Kaffeebohnen für uns und die Umwelt am besten geeignet sind?? Hier, nach denen Sie suchen sollten, wenn Sie bei den Experten einen Kauf in Folge machen.

1. Bio -Zertifizierung

„Die Hauptbescheinigung, nach der ich suchen würde, ist organisch, da dies bedeutet, dass keine Pestizide verwendet wurden“, sagt Lamberty. Während das Wort „organisch“ möglicherweise über die Suche nach USDA Organic ist, bedeutet die Zertifizierung, was bedeutet, dass ein Bauernhof allen wachsenden Protokollen folgt.

2. Faire Handelszertifizierung

Wie oben erwähnt, erstreckt sich die Nachhaltigkeit auf das Wohlergehen des Menschen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Bohnen faire Handel zertifiziert sind, ein Siegel, das sichere Arbeitsbedingungen, lebenswerte Löhne, Transparenz und Umweltstandards bedeutet. Auch hier ist die tatsächliche Zertifizierung der Schlüssel. "Wenn der Kaffee nicht" fairer Handel zertifiziert "sagt, sondern nur feststellt, dass es" fairer Handel "ist, steckt nicht unbedingt einen Standard dahinter", sagt Jackson.

3. Schattenbohnen

Ein nachhaltigerer Ansatz zum Kultivieren von Kaffee beinhaltet schattenspezifische Bohnen oder diejenigen, die inmitten von Bäumen und nicht in klarem Land angebaut werden. Diese Praxis ist als Agroforstei bekannt oder schafft ein ökologisch fundierteres Klima durch Mischen von Holzpflanzen mit Landwirtschaft. "Dies hilft nicht nur der Qualität der Kaffeebohne, sondern auch, dass die Felder nicht klar waren und die zusätzlichen Bäume für die Umwelt großartig sind", sagt Lamberty. (Der Schatten minimiert auch die Notwendigkeit von Pestiziden.) SANS-Zertifizierung ist jedoch ein Anspruch auf schattenwächste Bohnen nicht viel Gewicht, was zu unseren nächsten beiden Punkten führt.

4. Rückverfolgbarkeit

"Ich möchte wissen, wie viel meine Bohnen von der Pflanze in meinen Tasse gehen", sagt Jackson. Dies bedeutet eine Offenheit in Bezug. „Es sollte eine Möglichkeit geben, die Bohnen zu verfolgen, die Sie auf die Genossenschaft oder sogar auf die Farm zurückkaufen, auf der sie angebaut wurden“, sagt Lamberty.

5. Transparenz

Transparenz ist wahrscheinlich der wichtigste Schritt bei der Beschaffung eines nachhaltigen Kaffees für Ihre Tasse, da er alle zuvor genannten Faktoren umfasst. „Das klarste Zeichen dafür, dass eine Marke nicht Nachhaltig ist mangelnder Transparenz “, sagt Lamberty. „Aus welcher Region kommt die Bohnen?? Wie werden sie gewachsen?? Sind sie organisch? Je weniger Informationen angegeben sind, desto mehr sollten Sie vor dem Produkt vorsichtig sein.”Stellen Sie im Grunde sicher, dass Ihre Bean -Marke im Voraus über alles geht.