Die 5 mutefreundlichen Speiseöle, die ein Gastroenterologe immer in seiner Speisekammer hält

2. Avocadoöl

DR. Brown verleiht Avocadoöl auch grünes Licht. Ähnlich wie Olivenöl ist es „auch reich an ein ungesättigten Fetten und Polyphenolen, hat aber einen höheren Rauchpunkt als andere Öle“, was es besonders zum Kochen vorteilhaft macht. Außerdem teilt es eine weitere Gemeinsamkeit mit Olivenöl: Beide werden über blaue Zonen oder Regionen auf der ganzen Welt verehrt.

Darüber hinaus besagt eine Überprüfung von 2019, dass pflanzliche Fettquellen, die an „monoonsfreien Fetten und in einigen Fällen“ reich an Polyphenolen und anderen phytochemischen Verfahren sind, mit einer erhöhten bakteriellen Vielfalt in Verbindung. Je vielfältiger Ihr Darmmikrobiom ist, desto besser. Sparen Sie also nicht das Avocado-Öl, um Ihre hausgemachten Mahlzeiten zu verwenden.

3. Leinsamenöl

Dieses gutfreundliche Öl ist in den meisten Haushalten im Vergleich zu den beiden vorherigen möglicherweise weniger verbreitet, aber es ist gut, wenn Sie Ihre Smoothies, Dressings und Dips hinzufügen, hält sich gut an. DR. Brown merkt an, dass es eine reichhaltige Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), eine essentielle Omega-3-Fettsäure, sowie ein All-Star zum Schutz der Verdauung ist. „Leinsamesöl kann dazu beitragen, die Verdauungsgesundheit zu verbessern, indem die Produktion von Schleim im Darm erhöht wird, was dazu beitragen kann, vor Reizungen und Entzündungen zu schützen“, sagt Dr. Braun.

4. Chiasamenöl

Während Chia-Samen und Leinsamen ähnlicher sind als nicht-sie sind beide großartigen Quellen für pflanzliche Proteine, Ballaststoffe und gesunde Fett-Chia-Samen tatsächlich eine kleine Kante an jeder dieser Fronten. Und während wir Sie dazu ermutigen, weiterhin Chia -Samenpudding vorzubereiten, ist es auch eine großartige Idee, Chia -Samenöl in Ihre Rotation hinzuzufügen. "Chiasamenöl ist reich an Omega-3, Omega-6 und anderen Fettsäuren", Dr. Dr. Brown sagt. „Es hat [auch] entzündungshemmende Eigenschaften und kann dazu beitragen, die Entzündung im Darm zu verringern“.

5. Kokosnussöl

Kokosöl verdient den letzten Platz bei Dr. Browns Liste der magentfreundlichen Öle, von denen er sagt, dass sie reich an Fettsäuren und Vitaminen sind, die auch für Hautgesundheit vielversprechend sind. Darüber hinaus ergab eine Studie von 2017 an Mäusen, dass diejenigen, die eine fettreiche Diät mit Kokosnussöl fütterten. Mäuse, die sogar kleine Mengen Kokosnussöl (oder Kakaobutter) gefüttert haben, hatten „weniger schwere Dünndarmentzündungen“, was darauf hindeutet.