Die 14 gesunden Restaurants, die Sie diesen Herbst in New York City ausprobieren müssen

Der wilde Sohn, 53 Little W. 12. St., New York, NY 10014, 212-727-7900, Thewildsonnyccc.com

Der Pokéspot

Es wird immer schwieriger, sich in der gesunden Fast-Casual-Szene abzuheben, aber der Pokéspot hat es geschafft-und es hat die Massen der Mittagszeit, um es zu beweisen. Auf der Speisekarte? Signature Schalen wie der würzige Lachs mit Masago, Gurken und Sriracha Aioli (Sie können ihn auf Reis, Zucchini-Nudeln oder Salat stellen) sowie Avocado-Boote-wo der Avocado im Grunde zum Schüssel wird. Ähm, Genie.

Der Pokéspot, 120 4th Ave., New York, NY 10003, 212-933-0971, Pokespot.com

In Tag

Seit der Eröffnung im letzten Herbst hat sich Inday als mühsames Ziel für gesundheitsbewusste Feinschmecker etabliert-und das überarbeitete Menü für den Herbst macht deutlich warum warum. Zusätzlich zu zwei neuen Basisoptionen (ein Kürbis -Trio von gerösteten Eicheln, Delicata und Butternusskürbis mit Kürbiskerne sowie rosa Kelp -Nudeln) enthält die Speisekarte jetzt ein Apfel -Linsen -Curry und eine Süßkartoffel- und Purpur -Karottenseite. Würzig, beruhigend und viel herbstlicher als ein PSL.

Inday, 1133 Broadway, New York, NY 11010, 917-521-5015, Indaynyc.com

OCA positives Essen

Es ist ein kleiner Ort, aber was New Yorks erstes brasilianisches Tapiokaria tut, tut es Also gut aus dem Dekor für das Essen. Alles serviert ist saisonal, organisch und aus der Region, was bedeutet, dass sich das Menü jeden Monat ändert. Aber der Grundnahrungsmittel ist die glutenfreie brasilianische Tapioka-Stärke, mit der ein knuspriger, geschmackvoller Krepp erzeugt wird. Es ist die totale Perfektion in Gerichten wie dem Ei 'n' oca (Tapioka-Stärke, Bauernei Eier, Parmesankäse, Oregano und Tomate)-und lassen mit OCAs hausgemachtem Alt-Milk.

OCA Positive Food, 250 Mott Street., New York, NY 10012, 212-966-0622, Ocastore.com

Rouge Tomate Chelsea

Rouge Tomates neuer Standort von Chelsea ist Ihr neu. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant verfügt nicht nur über eine umfangreiche Weinkarte, sondern serviert auch nährstoffreiche Teller wie Zucchini mit Quinoa, Daikon, Baby Bok Choy und geräuchertem Zwiebel oder Hühnchen mit Sonnenblumenkern-Risotto und Lauch. Ein Sieg für Fleischesser, Vegetarier, Und Weinliebhaber.

Rouge Tomate Chelsea, 126 w. 18. st., New York, NY 10011, 646-395-3978, Rougetomatechelsea.com

Landwirt und der Fisch

Weißt du wirklich, wirklich wirklich, woher dein Essen kommt?? Farmer & the Fish machen es einfach, mit mehr als drei Vierteln der Zutaten, die direkt von der Farm des Restaurants in North Salem, New York, bezogen werden. (Die Meeresfrüchte stammen von Gründungspartner Edward Taylors nachhaltigem Unternehmen in NYC, Down Ost Seafood.) Mit den Surf-and-Turf-Angeboten kann man nichts falsch machen, aber herausragende Leistungen sind das Sushi des Bauern (Wildlachs, Thunfisch, scharlachrote Rüben und afrikanische blaue Basilikum) oder die Maine-Muscheln (mit thailändischer grüner Curry-Brühe und Zitronengras).

Farmer & the Fish, 245 Park Avenue South, New York, NY 10003, 646-998-5991, FarmerandTheFish.com

Urban Vegan Küche

Gastronomen Pamela Elizabeth und David Tianga (die es mit ihrem Blossom du Jour -Empire getötet haben) wollen auf jeden Fall die Gäste, die sich zurücklehnen, Spaß haben und eine Weile bleiben. Brauchen Beweise? Sehen Sie die gerade eröffnete städtische vegane Küche. Es gibt einen DJ, der die Dinge im Partymodus vom Brunch durch das Abendessen hält, während die Gäste auf der Küche wie Kichererbsen -Hush -Welpen, Tacos und mexikanischer Straßenmais mit Chili -Lime Aioli und Koriander nehmen. Festlich, lustig und lecker? Ja, bitte!

Urban Vegan Kitchen, 43 Carmine Street, New York, NY 10014, 646-438-9939, UrbanVegankitchen.com

Reviver

Alles bei Reviver-das hat einen Ort im Columbus Circle und einen neuen Außenposten im Flatiron District-garantiert gut für Sie, weil das Ganze dieses Restaurants ist RAISIC D'êtrreis Wird von Ernährungswissenschaft unterstützt, die Lebensmittel unterstützt werden. Jeder Menüpunkt hat eine Nährstoffbewertung, ist nur zu Zucker und wurde mit 10 wichtigsten Nährstoffen erstellt (denken Sie an Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und gute Fettsäuren). Das resultierende Menü ist weitreichend, einschließlich alles, von Aprikosen-Dijon-Hühnchen bis hin zu Mahi Curry bis-Ja-Burgers.

Reviver 934 8th Ave., New York, NY 10019, 917-475-1711 und 303 Park Avenue South, New York, NY 10010, 646-952-0014, ReviVernyccc.com

Latin Rübenküche

Latin Rübenküche nimmt den gesunden schnellen Trend und wendet ihn auf südamerikanische Lebensmittel an. Denken Sie an Zoodle-Schalen mit knusprigem Mais-Cancha und Salsa Criolla oder glutenfreien Arepas, die mit Avocado und Spargel gefüllt sind, mit Schwerpunkt auf Zutaten aus der Region. Und jetzt hat der drei Monate alte Flatiron-Hotspot ein Wochenend-Brunch-Menü eingeführt, in dem Sie neben Ihrem Ei-Getreide-Getreidebuch einen Stachel-Latte (aus Pisco, Kakao-Alkohol, Dead-Espresso, hausgemachter Cashewmilch) genießen können.

Latin Rübenküche, 43 w. 24. st., New York, NY 10010, 212-929-1200, Latinbeet.com

Hu Küche

Hu Kitchen ist zu diesem Zeitpunkt eine gesunde Ernährung, aber das aktualisierte Herbstmenü bietet definitiv etwas Neues. Es gibt paläofreundliche Blumenkohlhummus (die völlig zweier), Brokkoli und "Käse" (mit hausgemachtem Zucchini-Käse) und Bio-Hühnchen-Pot-Kuchen an der Schüsselstation. Nicht so, als hätten Sie eine Ausrede gebraucht, um eine ihrer erstaunlichen Schokoladenbars aufzunehmen ..

Hu Küche, 78 5th Ave., New York, NY 10011, 212-510-8919 und 1536 3rd Ave., New York, NY 10028, 212-335-2105, Hukitchen.com

Divyas Küche

Dieses neue Restaurant East Village ist das erste, das die alten Prinzipien der ayurvedischen Küche auf italienische, mediterrane, indische und asiatische Küche anwendet. Das Ergebnis? Köstliche, vegetarische Gerichte, die mit Quinoa und Vollkornprodukten serviert werden. Außerdem ist alles auf der Speisekarte mit vorgeschlagenen Tees, Tonikern, kaltgepressten Säften oder hausgemachten Kräutersäften gepaart. Gut für deine Dosha Und Ihre Geschmacksknospen.

Divyas Küche, 25 1. St. New York, NY 10003, 212-477-4864, Divyaskitchen.com

Nix

Niemand nimmt den Brunch so ernst wie New Yorker und im Herbst steigt das immer überfüllte vegetarische Restaurant Nix (das Anfang dieses Jahres seine Türen öffnete) ins Spiel ein. Der Cashew -Joghurt mit geröstetem Kokosnussmüsse und Beeren ist cremig und gerade süß genug, während das Ei im Loch eine ernsthafte köstliche Möglichkeit ist, Ihre Eier und Toast zu genießen. Wie beim Abendessen sind Reservierungen stark ermutigt.

Nix, 72 University Place, New York, NY 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Ich habe keine Zeit zum Sitzen und Verweilen? Dies sind derzeit die besten (gesunden) Cafés in NYC. Und wenn Sie lieber zu Hause kochen möchten, können alle diese Abendessen in 15 Minuten oder weniger hergestellt werden.