Die 10 besten Kochhacks, die wir letztes Jahr gelernt haben, um das Quarantäneskochen zu einem Smidge zu erleichtern

4. Das Braten Ihres Blumenkohlreises macht es Also viel besser

Jeder, der zuvor Blumenkohlreis gemacht hat, weiß, dass es ein wenig ... feucht werden kann. Abgesehen davon, dass Sie mit einem Handtuch oder Käsetuch so viel Feuchtigkeit wie möglich herausgequetschen, können Sie es auch leicht in Olivenöl beschichten und auf einer Backschale ausbreiten. Nach 10 bis 15 Minuten wird es perfekt weich und vor allem überhaupt nicht feucht herauskommen.

Probieren Sie diese Methode aus, um einen Blumenkohlreis vorzubereiten:

5. Sie können Karottenoberteile in hausgemachtes Pesto einbauen

Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Ihre Lebensmittelabfälle nutzen können, um köstliche Mahlzeiten zu schaffen. Neben der Verwendung von Lebensmittelabfällen, um eine aromatische Gemüsebrühe zu kreieren, können Sie auch Ihre Karotten -Tops für Ihre Pasta -Sauce retten. "Eine beliebte Verwendung für Karotten -Tops besteht darin, sie in hausgemachtes Pesto integrieren". "Der Schlüssel blanchiert sie am ersten Aka, das sie für ein paar Minuten kocht und sie in Eiswasser kühlt und sie zuerst ein wenig aufweist. Kombiniert mit Olivenöl, Knoblauch, Kiefernkern und anderen Pesto -Zutaten, werden Sie mit einer köstlichen Mahlzeit enden.

6. Starten Sie beim Schneiden von Blumenkohl unten

Immer das Gefühl, dass das Schneiden von Blumenkohl ewig dauert-und es beinhaltet oft, die Finger zu riskieren, um sicherzustellen, dass Sie gleichgroße Blüte haben? Es gibt eine einfachere (und sicherere) Möglichkeit, dies zu tun. "Jedes Mal, wenn Sie großes Gemüse schneiden, besteht der Schlüssel darin, sicherzustellen, dass sie konstant sind und nicht auf Ihrem Schneidebrett herumrollen" Mit uns kochen. "Schneiden Sie den Stiel so, dass Ihr Blumenkohl ruhig sitzen kann."Sobald es flach und leicht zu arbeiten ist, leg Ihr Messer durch einen der Lücken an der Basis und drehen Sie den Blumenkohl langsam, bis der Stiel locker ist.

Schneiden Sie den Rest des Stiels entweder ab oder reißen Sie ihn mit Ihrer Hand ab. Dann, von unten, wo Sie die Blüten leicht sehen können, müssen Sie jedoch viele "Blumenkohlbäume" erstellen."Sobald Sie diese Bäume haben, können Sie sie mit Ihren Händen in kleinere Stücke zerlegen, die so verwendet werden können, wie Sie verwendet werden können, bitte.

7. Avocados sind das Geheimnis einer super-schrägen heißen Schokolade

Aus all den verschiedenen Möglichkeiten, Avocados zu verwenden, ist dies möglicherweise am interessantesten. Liz Moody, ein Experte für gesundes Leben, teilte es mit dem Geheimnis, um Ihre milchfreie heiße Schokolade Super-Creamy zu machen. "Dieses Rezept braucht nicht einmal Nussmilch-nur Wasser!-Aber es ist die dickste, köstlichste heiße Schokolade, die Sie jemals hatten ", sagte sie gut+gut. Um diese perfekte Textur zu erhalten, mischen Sie eine Avocado mit rohem Kakaopulver, Ahornsirup, kochendem Wasser, Mandelbutter und einigen anderen Zutaten. Was Sie übrig haben, ist ein gesundes Getränk, das Sie die ganze Saison über einen Schluck schlürfen möchten.

8. Wenn Sie Ihre eigene Hafermilch herstellen, sind nur zwei einfache Zutaten erforderlich

Es ist nicht erforderlich, ausgefallene Hafermilch im Supermarkt zu kaufen, wenn Sie zu Hause eine Tüte mit gerolltem Hafer haben. Für eine super saubere Version ein einfach eine Stunde lang Hafer einweichen und dann abtropfen lassen, bevor Sie sie mit etwas Wasser zu Ihrem Mixer hinzufügen. Nach dem Mischen bis zum glatten und färbenden Hafermilch haben Sie eine frische Flasche in Ihrem Kühlschrank für alle Ihre Alt-Milk-Bedürfnisse.

9. Kochen Sie Ihre Linsen immer in Gemüse Stock-nicht Wasser

Wenn Sie immer noch versuchen, in den Linsenzug zu steigen, gibt es einen Hack, der Sie sofort in diese Hülsenfrüchte verlieben lässt. Laut Patel (eindeutig hat sie uns letztes Jahr viel beigebracht) bereiten Sie sie immer mit vegetarischer Aktie vor-nicht Wasser. "Ich finde, dass, um Linsen einen kleinen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, Gemüsebrühe verwenden. Holen Sie sich Ihren Bestand in den Topf und bringen Sie das zum Kochen ", sagt sie. Ungefähr 25 Minuten später haben Sie die perfekte Konsistenz. Dann können Sie sie in Ihren gehackten Salaten für ein proteinreiches Mittagessen verwenden.

10. Es gibt eine einfache Möglichkeit, jedes Mal perfekt gefrorenes Gemüse zu kochen

Gefrorenes Gemüse kommt normalerweise feucht heraus. Das ist Fakt. Aber es gibt eine Methode, die sie nie schmeckt, wenn sie genauso gut schmecken wie die frische Art: sie zu rösten. Laut Serena Poon, CN, einem professionellen Koch und zertifizierten Ernährungsberater, müssen Sie sie nicht einmal vorher auftauen. "Stellen Sie sie einfach auf ein Backblech, beträufeln. "Ich liebe es auch, Knoblauch und frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen."

Verwenden Sie Ihr gefrorenes Gemüse in diesem Rezept für Herby -Blech -Pfannen:

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