Der neue CEO von Tender Greens plant, Standorte mithilfe einer Steve Jobs Mindset zu verdoppeln

Denyelle Bruno war eine von sieben Personen, die das Einzelhandelsgeschäft von Apple auf den Markt bringen. Deshalb hat sie ein oder zwei Dinge über die schnelle Erweiterung gelernt. Und da der schnell gelegentliche gesunde Restaurant-Wahnsinn weiter wächst, ist es durchaus sinnvoll, dass der Genius Bar Guru eine gute Sache erkennen und ihr Silicon Valley-Kotelett als neuer CEO von Tender Greens, einem Farm-to-Tisch-Fast-Casu-Restaurant, das ist, anwenden würde Ein Kult-Favorit an der Westküste-und sich schnell ausdehnen.

Aktionspunkt Nummer eins für den neuen Geschäftsführer: Anstellungsbeschäftigte einstellen, die keine Angst haben, zurückzudrängen. "Ich erwarte, dass sie mich herausfordern", sagt Bruno Schnelle Firma. Schließlich wird es mehr als nur ihre Vision brauchen, die Kette von 28 Standorten auf 56 in zwei Jahren zu erweitern, was derzeit das Ziel des Unternehmens ist. So wie es aussieht, verfolgt das Restaurant in diesem Jahr 100 Millionen US -Dollar, sodass die Einsätze hoch sind.

Trotzdem scheint der CEO zum ersten Mal bereit zu sein. Und es ist nicht ihr erster Aufenthalt in der Lebensmittelwelt; Zuvor war sie Senior Director of Operations bei Peet's, eine andere Kette, die sich schnell an Standorten und Angeboten ausdehnte. Die schnelle lässige Flut steigt sicherlich auch zu ihren Gunsten an. Jetzt schienen die Menschen mehr denn je darauf vorbereitet zu sein, 12 Dollar für einen biologischen, ethisch bezogenen Salat oder eine Schüssel auszugeben.

Außerdem freut sie sich auf ihren Schritt in der Einzelhandelswelt. "Es stellt sich heraus, dass ich im Einzelhandel gut war", sagt Bruno in ihrem Apple Store. "Für mich ist es fast wie ein Spiel.Und aus dem Geräusch ist es ein Spiel, das sie gewinnt.

Die Fast -Food -Industrie insgesamt nimmt gesunde Veränderungen vor. Und hier ist der Beweis dafür, dass gesundes Essen dürfen Sei erschwinglich.