Sweetgreen's Core Salad -Menü hat gerade eine massive Überarbeitung erhalten

Greens ausgerichtetes Mittagspunkt Sweetgreen ist zu einer gesunden Fast-Food-Option für kultfürchtige Fast-Food-Optionen für Leute geworden. Und trotz der Marke, die für Gewohnheitskreaturen für gesunde Lebensmittel geliefert wird, sind die Kernmenüpunkte der jetzt nationweiten Kette in den vergangenen Handvoll Jahren gleich geblieben-nur eine massive Überarbeitung.

SweetGreen hat fünf neue Optionen für sein permanent. (So ​​lange, OMG Omega, Rad Thai, Pesto Portobello und würziger Sabzi.)

SweetGreen hat fünf neue Optionen für ihr permanentes Menü erstellt, die die Marke seit vier Jahren im Vorfeld der Marke befindet, und die Neulinge ersetzen vier Salate, die seitdem an Hacking -Block gesendet wurden. (So ​​lange, OMG Omega, Rad Thai, Pesto Portobello und würziger Sabzi.) Das Unternehmen gab an, diese neuen Combos durch Beurteilung der Reaktionen auf vergangene saisonale Salate in limitierter Auflage (in der Regel fünf saisonale Menüs pro Jahr zu veröffentlichen): Nach dem Abbau von Informationen durch Social-Media-Initiativen, Fokusgruppen, Rezepttests und Abfragen von mehr als 150 Landwirte im ganzen Land über die besten Zutaten, Sweetgreen musste die neuen Nahrungsmittelangebote entwickeln.

"Wir sind immer auf der Suche nach Möglichkeiten, schlauer zu beziehen, sich mit mehr Menschen in ihren Gemeinden zu verbinden und etwas anzubieten, nach dem Menschen sehnen."-Nicolas Jammet, Mitbegründer und Chief Product Officer bei Sweetgreen

"Eine Handvoll unserer Salate sind seit unserer Eröffnung im Jahr 2007 auf unserer Speisekarte und wir wussten, dass einige unserer Gäste nach neuen Zutaten und Gerichten sehnten" gut sortierter Kühlschrank), sagte mir per E-Mail. "Wir sind immer auf der Suche nach Möglichkeiten, schlauer zu beziehen, sich mit mehr Menschen in ihren Gemeinden zu verbinden und etwas anzubieten, nach dem die Menschen sehnen", sagte Jammet über die fünf neuen Schalen: den Pesto Chicken Parm, würzigen thailändischen Salat, Linsen+Avocado, Curry Kichererbsenschale und Fischtaco. (Wenn Sie ein Sweetgreen -Fanatiker sind, erinnern Sie sich vielleicht, dass die letzten beiden einst saisonale Menüs.)

Während ich persönlich aufgeregt bin, meine Gabel in alle neuen Sorten zu graben, sagte Jammet, dass Linsen die Zutat sind."Er fügte hinzu", haben wir eine wachsende Anzahl von Vegetariern und Veganern, und sie sehnten sich nach einem Protein, das für sie Sinn machte."

Auch wenn Sie die Option "Build-Your-Own-Salat bei Sweetgreen" bevorzugen (da Sie die sechs Tipps rezitieren können, um eine nahrhafte Greens-Schüssel im Schlaf zu schaffen), könnten diese neuen Salate Ihren Kopf drehen.

Wenn Sie Ihr eigenes Mittagessen machen, machen Sie hier einen gesunden südlichen Caesar -Salat und einen Paleo Thai -Rindfleischsalat.