Karotten im Wasser zu speichern ist der Schlüssel, um sie knusprig zu halten
Schritt 3: Halten Sie Ethylen-Gas-produzierende Früchte fern
Wenn Karotten einen großen Feind haben, ist es Ethylen-Gas-produzierende Früchte. Auf die gleiche Weise, wie diese Früchte dazu führen, dass Bananen überlesen, können sie auch dazu führen, dass Karotten weich werden. Zu den wichtigsten Schuldigen gehören Äpfel, Birnen und Avocados. Halten Sie Ihre Karotten also im Kühlschrank weit weg von ihnen.
Alternativ können Sie in Betracht ziehen, Karotten in Sand oder Sägemehl zu lagern
Wenn Sie unbedingt monatelang die Karotten frisch halten möchten, anstatt sie in ein Wasserbad zu legen, können Sie stattdessen feuchten Sand oder Sägemehl in Betracht ziehen. Dies ahmt ihre ursprüngliche Umgebung im Untergrund nach und kann ihnen helfen, bis zu sechs Monate lang knackig zu bleiben.
Wenn Sie diese Route gehen, müssen Sie die Karottenoberteile noch entfernen, aber dann Ihre Karotten in den Sägemehl oder feuchten Sand in einen Eimer legen. Decken Sie diesen Eimer mit einem Deckel ab und halten Sie den Behälter in einem kühlen, dunklen Bereich auf.
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