Sorry Gastgeber, aber diese veganen Whoopie -Kuchen nehmen den Kuchen

Sie sagt jedoch, dass ein bisschen des Teigs einen langen Weg gehen kann, also entsprechend messen. "Als ich dieses Rezept zum ersten Mal getestet habe, habe ich mehr als einen Esslöffel Teig in die Pfanne herausgezogen, was dazu führte Riese Kuchen ", sagt sie. "Ich musste sie tatsächlich mit einer kreisförmigen Form schneiden, um sie kleiner zu machen. Denken Sie daran, dass sich der Teig ausbreitet, also legen Sie eine geringere Menge in die Pfanne als Sie denken."

Scrollen Sie nach unten, um ihr veganes Whoopie Pie -Rezept zu besuchen, damit Sie sie zu Hause machen können.

Vegane Whoopie Pies

Macht 4 Kuchen

Zutaten
Für den Kuchen:
1/2 Tassen Sojamilch
1 EL Apfelessig
2 Flachseier (3 TL gemahlenen Flachssamen + 5 EL Wasser, in Gel gerührt)
1/4 Tasse geschmolzene Montys pflanzliche Butterbutter
3/4 Tasse Apfelmus
1/3 Tasse Ahornsirup
1 EL Vanilleextrakt
1/4 TL Salz
1 Tasse Allzweckmehl
1/2 Tasse Mandelmehl
1 1/2 TL Backpulver Soda
1/2 TL Backpulver

Für die Füllung:
Cashew-Frischkäse mit Erdbeergeschmack (wie Montys)

1. Bereiten Sie Ihre Flachseier in einer Mischschüssel vor und legen Sie sie beiseite, um sich auszuruhen. Rühren Sie in einer separaten Mischschüssel die Sojamilch, Backpulver und Apfelessig vorsichtig zusammen. Zum Kurben ablegen.

2. Kombinieren. Fügen Sie dann den Apfelmus, die Vanille, die Sojamilchmischung und das Salz hinzu. Verquirlen, bis alles gemischt ist. Dann fügen Sie Ihre trockenen Zutaten hinzu und verquirlen Sie, bis keine großen Klumpen verbleiben. Nicht übermischen.

3. Stellen Sie den Teig etwa 10 Minuten in den Kühlschrank ein. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor. Linie zwei Backbleche mit Pergamentpapier.

4. Sobald der Ofen vorgeheizt ist, schöpfen Sie um einen Esslöffel Teig in die Pfanne. Glätten Sie den Teig in kreisförmigen Bewegungen mit der Rückseite Ihres Löffels. Wiederholen Sie auf beiden Backblechen, bis kein Teig mehr übrig ist. HINWEIS: Der Teig verbreitet sich im Ofen.

5. Backen Sie etwa 10 bis 12 Minuten. Sie werden Pfannkuchen ähneln. Lassen Sie abkühlen und mit Montys Frischkäse gestellt.

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