Tut mir leid, aber dieser darmgesunde Kürbiskuchen-Chia-Pudding ist viel besser als Haferflocken

Ich möchte etwas Gemüse in Ihr Frühstück einschleichen? Schauen Sie sich diese Kürbiskuchen -Frühstücksschale an.

Bis Mitte Februar haben Sie zweifellos einen Haferflockeneinbruch betreten. Sie wissen, was ich meine: Sie haben das erwärmende Frühstückskorn oft genug gegessen, dass Sie kurz davor sind, in Ihrer Schüssel einschlafen zu können. In diesem Fall haben wir eine dynamische neue Komfortmahlzeit über Adriana Urbina, Küchenchef und Gründerin von Tepuy Collective: Pumpkin Chia Pudding. (Oh, und um zu klären, bedeutet das, dass der Pudding glücklich eingebettet ist In ein Kürbis.)

"Sie müssen nicht nehmen, um die Haut abzunehmen, weil Sie sie essen können, also mach dir keine Sorgen, und wir werden alle Samen herausnehmen", sagt Urbina. "Und Sie können auch die Samen für ein anderes Rezept speichern."Diese Basis ist bereits ein großer Gewinn für unsere Morgen; verpackt mit Kalium plus Vitamin A und C, Kürbis ist ein Ernährungskraftwerk, das Sie mit Ihrer Gemüseaufnahme ins Grün bringen sollte. Ich muss einen vielseitigen Kürbis lieben! (Und wenn Sie zu dieser Jahreszeit keinen kleinen Kürbis finden, schlägt Urbina vor, sich stattdessen für einen Kabocha -Kürbis zu entscheiden, der einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur hat.)

• Adriana Urbina, Koch und Gründerin von Tepuy Collective

Also, welche Freuden setzen wir in unseren köstlichen Kürbiswagen ein?? Nun, der Pudding selbst ist eine Kombination aus (duh-) langfaser Chia-Samen, die die übliche Rolle unseres Hafers ersetzt. Wir haben auch viele Zimt, die beliebtesten wärmenden Wintergewürz und eine hervorragende Möglichkeit, Ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Mischen Sie einen Ahornsirup, die Nussbutter Ihrer Wahl (Team-Mandelbutter-Vordevs) und elektrolytreiche Kokosmilch. Machen Sie Ihren Pudding 24 Stunden im Voraus und platzen Sie im Kühlschrank. Es sollte Ihnen genügend Zeit geben, um herauszufinden, welche Melange von Obst Sie oben hinzufügen müssen. Und es wird sich wie ein anfühlen froh Bemühen Sie diesmal.

Fasziniert? Sehen Sie sich das vollständige Video an, um das Rezept zu erhalten, und küssen Sie den Quaker Oats Guy Buh-bye.

Warme Kürbiskuchen -Frühstücksschale

Zutaten

Für den Chia -Pudding:
1/4 Tasse Chiasamen
1 Tasse Kokosmilch oder Pflanzenmilch
1 1/2 TP Kürbiskuchengewürz
1 TSP reiner Vanilleextrakt
2 EL Ahornsirup
Prise Salz

Für die Kürbisschalen:
2 kleine Eichelkürbis oder Kürbis
1/3 Tasse Ahornsirup
2 EL Zimt
1/4 Tasse Nussbutter

Zum Topping (optional):
1 TL Zimt
2 EL Ahornsirup
Granola
Nussbutter
Termine
Geschnittene Banane
Kürbiskerne
Getrocknete Cranberries

1. Machen Sie zuerst Ihren Chia -Pudding: Kombinieren Sie alle Chia -Pudding -Zutaten zusammen und rühren Sie einige Minuten lang, bis es sich zu verdicken beginnt. Gießen Sie in einen bedeckten Glasbehälter und kühlen Sie sich über Nacht ab.

2. Den Ofen auf 450 Grad vorheizen. Schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften und schöpfen Sie die Samen heraus. Legen Sie den Kürbis auf eine mit Pergament ausgekleidete Backblech-Fleischseite nach oben.

3. Kombinieren Sie Nussbutter, Ahornsirup und Zimt in einem Glas und teilen Sie die Mischung zwischen Kürbishälften. Reiben Sie es mit Ihren Fingern in die Seiten und oben auf der Oberseite.

4. Braten Sie den Kürbis im Ofen für 25 Minuten, bis er anfängt, braun zu werden. Während es backt, montieren Sie Ihre Beläge (falls sie verwendet).

5. Kürbis aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten lang leicht abkühlen lassen. Füllen Sie die Zentren des Kürbisses mit Chia -Pudding, Ihren gewünschten Belägen und beenden Sie dann mit einem Spritzer Honig und bestreutes Zimt.

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