Kühlschrank -Look Buch Fred Devito und Elisabeth Halfpapp

Fred Devito und Lis Halfpapp sind das berühmte Ehepaar New York City hinter CoreFusion, der von ihnen geschaffenen Killer -Barre -Klasse, die bei Ausatmen Spas in ganz Nordamerika angeboten wird. Der Kühlschrank bei Chez CoreFusion ist sehr wie Sie erwarten, dass Sie Gemüse und Wasser schauen würden. Es ist ihre Vorliebe für kaltes Bier, Coca Cola und Pizza. Wir haben sie gebeten, zu erklären.

Ich sehe, dass Gemüse Ihren Kühlschrank übernommen hat. Sind Sie Vegetarier?
Fred: Ich würde sagen, wir folgen einer mediterranen Diät. Wir halten uns an ein lokales Freilandfleisch, Bio-Fleisch. Lis isst jedoch kein rotes Fleisch. Aber wir haben immer Tonnen von Grün auf Handkasse, Spinat, Schweizer Mangel und viele Tomaten-das ist mein italienischer Hintergrund.

LIS: Fred hat einen Bio -Garten in unserem Little Bridhampton Cottage. Im Sommer planen wir unsere Mahlzeiten um das, was er wächst. Zu dieser Jahreszeit haben wir mehr Salat als wir wissen, was wir tun sollen.

Wer ist der Chefkoch??
LIS: Fred kocht den größten Teil des Kochens. Ich serviere und räume auf.

Fred: Im Moment mache ich viele Bohnensuppen, Eintöpfe und Getreide wie Quinoa, was einer unserer Favoriten ist. Es ist das höchste Proteinkorn.

Sie trainieren für Ihren Lebensunterhalt. Bedeutet das, dass Sie große Gläubige am Frühstück von Champions haben?
LIS: Ich koche gerne schottische Haferflocken oder Vollkornwaffeln am Wochenende. Fred peitscht auch am Morgen Smoothies.

Fred: Ich strecke mich auf dem Boden. Können Sie mich hören? Ich werde sprechen. Ich bin vorsichtig mit den zu viel Früchten in den Smoothies, wegen des Zuckers. Aber ich werde Beeren und Banane mit Eiweißpulver, Weizenkeimen und Brauerhefe verwenden.

Lis: Fred ist allergisch gegen Milchprodukte.

Fred: Ich werde auch nur mit Zitrone oder Ingwer grünes Gemüse in den Mixer werfen. Es ist so reinig für den Körper.

Ist das eine Flasche Cola in Ihrem Kühlschrank?
Lis: ha, ha. Ja, wir waren für dieses Foto wichtig. Wir wissen. Ich mag die Idee oder die Zutaten in der Diät -Cola nicht. Sie können aus unserer Kühlschranktür sehen, dass wir meistens Wasser trinken.

Und der Wein, Bier und Champagner?
Fred: Sie sind aus lokalen Weinbergen in den Hamptons und unser Cousin besitzt ein Weingut Hudson Valley. Wir üben ein Gleichgewicht in unserem Leben: Wir haben Wein zum Abendessen oder wenn Menschen vorbeikommen, genau wie unsere CoreFusion -Studenten.

Lis: Außerdem bin ich Deutsch, also mag ich ein leichtes Bier. Irgendwie, seit ich jung war, hatte ich in meinem Kopf, dass es ein Getränk für Sportler ist. Es hat Auffüllung von Elektrolyten. Bier nimmt Ihren Durst weg. Aber ich bin ein echter Tee-Fanatiker-nicht von Teebeuteln, aber von loser Tee. Ich war vor Jahren von einer Reise nach Indien inspiriert, und jetzt kaufe ich Pfund und Pfund loser Tee.

Fred: Lis macht Tonnen Tee mit Speerminze und Pfefferminze aus dem Garten. Es ist ein Verdauungsstimulans. Wir werden Ingwer mahlen-wir verwenden viel Ingwer und Zitrone.

Bringen Sie Ihr eigenes Essen zum Ausatmen mit?
LIS: Sie möchten sich nie in einer niedrigen Blutzuckersituation befinden. Ich esse den ganzen Tag über kleine Mahlzeiten und habe kleine Snacks zur Hand wie Erdnussbutter -Müsli -Riegel.

Fred: Wir versuchen, hausgemachtes Essen zu essen. Ich habe die Tradition der Köchin am Sonntag von meiner Mutter gelernt. Sie hat mich dazu inspiriert, wirklich herzhafte, aber einfache Lebensmittel zu machen, und ich genieße es wirklich. Manchmal nehmen wir die Suppen und Reste zur Arbeit, um zu arbeiten.

Sie haben einfache Lebensmittel erwähnt, es ist eine Philosophie von Ihnen? Gehen Sie dann nicht für die große Sache von Superfoods des Augenblicks??
Fred: Nahrung ist Kraftstoff. Es geht darum, das richtige Gleichgewicht zwischen Gemüse und Proteinen zu bekommen. Ich bin ein Fan von echtem Essen, wie Michael Pollan sagt, und der Redakteure bei Men's Journal, Wer befürwortet, Kraftfutter wie Beeren, Nüsse und mageres Fleisch zu essen. Ich trage immer rohe Mandeln in meiner Tasche.

Gehst du zum Essen aus??
LIS: Wir haben einen beliebtesten lokalen Pizza-Ort, der eine dünne glutenfreie Kruste mit würziger Marinara serviert. Wir werden es mit einem Salat, Glas Wein und viel Wasser haben.

Fred: Es geht um kleine Portionsgrößen. Und einmal im Monat machen wir einen Safttag. Nur um eine Pause einzulegen.