Rezept super einfacher Vanille-Quinoa-Milch

Wenn Sie nicht angefangen haben, Kartons von Quinoa -Milch in Ihrem natürlichen Lebensmittelgeschäft neben der Mandel, Kokos und Soja zu sehen, ist es nur eine Frage von Minuten.

Aber dieses proteinreiche Getränk, das Sie in Smoothies, über Müsli, und vieles mehr, ist auch unglaublich einfach zu machen, sagt Jocelyn Weiss, PhD, MPH und Autor von Smart-and-Pretty Healthy Recipe Blog, Ein unverarbeiteter Leben.

Weiss teilte uns ihr Rezept mit uns mit Schritt-für-Schritt-Fotos mit uns als Beweis mit. Die schwierigste Sache, die Sie brauchen, ist eine wiederverwendbare Nussmilch-Tasche oder ein großes Stück Käsetuch, das in so ziemlich jedem großen Lebensmittelgeschäft verkauft wird-Sie müssen nur danach suchen.

Dieses Rezept macht zwei Tage lang genügend Quinoa -Milch, wenn zwei Personen es trinken (und die Hälfte des Teils der gekochten Quinoa für andere Rezepte verwendet werden kann).

Und sollten Sie Ihre Quinoa -Milch in dekadenten Verwendungszwecke setzen, Sie können natürliche Süßstoffe, Gewürze und Kakao -Nibs hinzufügen. -Melisse Gelula

ZUTATEN
1 Tasse ungekochte Quinoa
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

Variationen
Gesüßt: 2-3 Datteln oder 1 EL Kokosnektar oder Ahornsirup hinzufügen
Zimt: Fügen Sie 1 TL Bodenzimt
Schokolade: 1/4 Tasse Kakao -Nibs oder 4 Esslöffel rohes Kakaopulver hinzufügen

ANWEISUNGEN

1. Quinoa über Nacht in 2 Tassen Wasser einweichen. Lassen Sie vor dem Kochen ein Sieb ab und spülen Sie es, bis das Wasser klar läuft.

2. Zum Kochen bringen weitere 2 Tassen Wasser zum Kochen. Fügen Sie Quinoa hinzu und bringen Sie ein zweites Kochen, decken Sie sie ab und köcheln Sie 15 Minuten lang auf niedrig. Wenn er fertig ist, flusen Sie Quinoa mit einer Gabel.

3. Legen Sie 1/2 der gekochten Quinoa in einen Mixer mit 2 Tassen gefiltertem/gereinigtem Wasser in einen Mixer. 1-3 Minuten lang hoch mischen, bis sie glatt sind. (Verwenden Sie die andere Hälfte für andere Mahlzeiten im Laufe der Woche.)

4. Gießen Sie Milch in Nussmilchbeutel oder durch Käsetuch, während Sie eine Schüssel oder einen großen Krug halten. Die Milch wird von selbst langsam durchgehen, aber Sie können den Boden des Beutels vorsichtig quetschen und massieren, um den Prozess zu beschleunigen.

5. Legen Sie die angespannte Milch wieder in den Mixer und fügen Sie Wasser (jeweils ca. 1 Tasse) zu Ihrer gewünschten Konsistenz hinzu. Mischen Sie die Mischung nach jedem Zusatz. Ich mag meine eine mittelgroße Konsistenz, so dass es Körper hat, aber nicht zu dick mit etwa 2 Tassen zusätzlicher Wasser ist nicht zu dick. Fügen Sie Vanilleextrakt, Salz und andere Aromen hinzu, falls dies verwendet wird. Hinweis: Sie sollten nicht planen, es länger als 3-5 Tage zu halten. Trinken Sie also auf!

Weitere Informationen und Rezepte finden Sie unter www.Anunverarbeitungslife.com