Pu'er ist der Champagner der Teas, das gut für dein Herz ist

Pu'er Tee Vorteile für Herz und Darmgesundheit

Mit all dem Kombucha-Seifen und dem probiotischen Poping haben viele Menschen der Tatsache angesprochen, dass Bakterien (zumindest bestimmte Arten von Bakterien) gut für den Darm sind. So ist auch fermentierter Pu'er -Tee.

"Bereits in der Antike hatten die Chinesen bereits den medizinischen Wert von Pu'er -Tee entdeckt", sagt Sit. Eine wissenschaftliche Studie ergab, dass diese Art von Tee ein sehr vielfältiges Bakterien -Make -up hat, was für die Darmgesundheit eine gute Nachricht ist. "Es ist meiner Erfahrung nach vorteilhaft für den Darm und den Magen, der von Vorteil ist. Ich habe es viele Jahre lang täglich nach dem Frühstück gehabt und gesehen, wie es die Verdauung verbessern und bei Verstopfung helfen kann ", sagt Sit und teilt ihre persönlichen Erfahrungen mit.

Kyle erklärt, dass Pu'er -Tee für unterschiedliche Zeitlängen fermentiert werden kann. "Ähnlich wie Wein werden einige jahrelang fermentiert und es kann ziemlich teuer sein, es zu kaufen", sagt er. Ein längerer Fermentationsprozess schmeckt nicht nur anders als einer, der nicht sehr lange fermentiert wurde, sondern wird laut wissenschaftlicher Studie auch eine größere Auswahl an verschiedenen vorteilhaften Bakterien haben.

Egal, ob Sie es roh oder fermentierter Pu'er -Tee kaufen, pu'er Tee profitiert auch Ihrem Herzen. "Dies liegt daran. Dies sind die gleichen Verbindungen, die in blutdrucksenkenden Medikamenten enthalten sind ", sagt Stewart. Eine randomisierte, placebokontrollierte Studie ergab, dass der Verzehr von Pu'er-Tee jeden Tag den Cholesterinspiegel erfolgreich gesenkt hat, obwohl keine diätetischen Veränderungen vorgenommen wurden. Ein weiteres wissenschaftliches Papier besagt auch, dass das Trinken von Pu'er -Tee für die kardiovaskuläre Gesundheit gut ist, nicht nur wegen der Statine, sondern auch wegen der Polyphenole des Tees (Pflanzenverbindungen mit antioxidativen Eigenschaften) und Theabrownin, eine Art Teepigment.

Sit sagt, die herzgesunden Vorteile sind, warum sie vor 30 Jahren jeden Tag anfing, Pu'er-Tee zu trinken. "Ich habe eine Familienanamnese mit hohem Cholesterinspiegel, die Krankheiten verursachen. Mein Vater hat Diabetes und hatte einen Schlaganfall ", sagt sie. "Pu'er ist keine Medizin. Es kann keine Krankheit heilen. Aber ich glaube, es ist eine gute pflanzliche Ergänzung für die Gesundheit."

Es gibt auch andere gesundheitliche Vorteile für den Tee. Es schützt das Nervensystem und ist für die Gesundheit des Gehirns vorteilhaft. Es wurde auch gezeigt, dass es das Tumorwachstum in Laborstudien stoppt. (Weitere Studien müssen durchgeführt werden, um festzustellen, ob es auch auf Menschen funktioniert, nicht in Testrohren.) Einfach ausgedrückt, das ist wirklich ein besonderer Tee.

Wie man diesen fermentierten Tee kauft und vorbereitet

Wenn Sie etwas kaufen möchten, hat Sit ein paar Tipps zu beachten. Erstens ist der Herkunftsort. Es wird wiederholt, dass China nur pu'er Tee aus Yunnan ist, authentisch ist. Einige pu'er -Tee sind mit seinem Erntejahr beschriftet, eine weitere Gemeinsamkeit, die es mit Wein hat. "Pu'er soll im Laufe der Zeit gealtert sein, vorzugsweise in einer trockenen und geruchsfreien Umgebung gehalten, um sowohl die Oxidation als auch die Fermentation zu fördern.,"Sit sagt. "Normal. Daher werden einige Tee -Produkt -Etiketten das Jahr des Tee -Erntejahres auflisten, wie das Geburtsjahr von Tea Leaf."

Wenn Sie es persönlich kaufen und nicht online, empfiehlt SIT, die Form und Farbe der Teeblätter zu beobachten, nach Pilz oder Schimmel zu suchen. "Einige Schimmel. Aber sie sagt, wenn Sie eine grüne Form sehen, könnte das schädlich sein zu konsumieren. (Stewart's Tea Shop verkauft Pu'er -Tee zwischen 11 und 13 US -Dollar).

Sobald Sie Ihren Tee haben, ist es wichtig, ihn richtig durchzuziehen. Unterschiedliche Tees erfordern unterschiedliche Wassertemperaturen und Schwungzeiten. SIT empfiehlt eine Wassertemperatur zwischen 203 ° F und 212 ° F und den Tee für eine Minute oder länger, wenn Sie einen stärkeren Geschmack mögen. Sie empfiehlt es, es nach einer Mahlzeit und nicht auf leeren Magen zu trinken.

Also hast du es. Kombucha ist eindeutig nicht das einzige fermentierte Teegetränk, das voller Vorteile ist. Pu'er Tea ist ein anderer, der zu Ihrer Rotation hinzufügt, und Ihr Gehirn, Ihr Darm und Ihr Herz werden sich alles bedanken.

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