Priyanka Chopras 'Mumbai Nights' Popcorn wurde gerade eingeführt und zeigt diese RD-gebundene Zutat

Was Kurkuma besonders auf Popcorn großartig macht, ist, dass es während des Kochprozesses nicht Wärme ausgesetzt ist. Curcuminoide, die der Hauptbestandteil von Kurkuma sind, können sich schnell verschlechtern, sagt Ehsani. "Daher ist es am besten, es zu bereits gekochtem Essen wie Popcorn hinzuzufügen, anstatt es einer Suppe hinzuzufügen und es stundenlang kochen zu lassen."

Chopra wollte, dass Kurkuma nicht nur wegen seiner gesundheitlichen Vorteile in das Geschmacksprofil des Popcorn integriert wurde, sondern weil sie Gewürze wollte, die "Synonym für einige meiner Lieblingsaromen in indischem Essen waren."Wie bereits von Niket Sonpal, MD, einem in New York ansässigen Internisten und Gastroenterologen, erzählt, ist Kurkuma ein beliebtes Gewürz in der indischen Küche und kann in vielen indischen Gerichten zu finden sein. In Curry wird Kurkuma oft mit Kardamom, Koriander, Nelke, Safran und Kreuzkümmel gemischt.

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