Padma Lakshmi leuchtet die Ungleichheit der Lebensmittel und gesundheitliche Ungleichheit, indem er einen freien „geheimen“ Bauernmarkt mit freundlicher

Ein Großteil dieses Problems hat mit systemischen Problemen im Zusammenhang mit ungleichem Zugang zu frischen Lebensmitteln und Lebensmitteln zu tun, die Lakshmi und freundliche Anstrengungen gemeinsam anstreben. "Einer der Hauptgründe dafür, dass die Amerikaner nicht mehr frisches Obst und Gemüse in ihre Ernährung bekommen, ist, dass sie in einer echten Lebensmittelwüste leben", sagt Lakshmi.

"Einer der Hauptgründe dafür, dass die Amerikaner nicht mehr frisches Obst und Gemüse in ihre Ernährung bekommen, ist, dass sie in einer echten Lebensmittelwüste leben", sagt Lakshmi.

Denken Sie daran, dass der Anstieg der Lebensmittelkosten in den letzten Jahren alles andere als Hilfe geleistet hat. „Es ist oft billiger, in ein Fast -Food -Restaurant zu gehen, um Ihre Familie zu füttern oder ein Paket von etwas anstelle von Karotten oder Eiern zu kaufen. Und wir sehen die Lebensmittelpreise nur in die Höhe. Für viele Familien war es schwer “, sagt Lakshmi.

Ein Teil der Versprechen der Art an seine Kunden ist das unerschütterliche Engagement, nahrhafte, köstliche Snacks für alle zugänglich zu machen. „Seit dem ersten Tag haben wir uns für die Ernährungstransparenz eingesetzt und die Menschen dazu ermutigt, in ihrem Körper freundlicher zu sein, indem wir mehr von den gesamten, nährstoffreichen Lebensmitteln essen, von denen wir wissen , sagt. Diese Nachricht wird weiter auf der „Versprechen“ -Homepage der Art wiederholt, auf der lautet: "Wir versprechen, immer qualitativ hochwertige Zutaten gegenüber Rezeptkurzschnitten zu wählen und Snacks zu liefern, die sowohl gesund als auch lecker sind-nicht ein oder das andere."

In diesem Jahr gipfeln die Partnerschaft zwischen diesen beiden führenden Anwälten für gesündere Essens-Lakshmi und freundlicher Wille in ihrer "geheimen" Küche in New York City (Art hat auch Pläne für eine Aktivierung in Houston). Erwarten Sie, dass diese Veranstaltung mit unzähligen lustigen, geschmackvollen Momenten rund um die kulinarischen Künste gefüllt ist Und Das langjährige Engagement der Art für die Ernährung der Gemeinschaft durch experimentelle, interaktive und pädagogische Erfahrungen. Spoiler: Eines der wichtigsten „Hush-Hush“ -Erlebnisse findet auf dem Chelsea-Markt in New York City statt, wo die Besucher beim Öffnen der Tür in seinen geheimen Bauernmarkt versetzt werden, wo sie frische, ganze Zutaten kostenlos einkaufen können (kostenlos (kostenlos!) der Ladung.

Padmas freundliche Küche

Nein, wirklich: Besucher haben die Chance, Padmas freundliche Küche zu erleben, eine zweitägige Pop-up von Lakshmi selbst.

Auf der Speisekarte? Butternuss -Kürbis -Toasties mit Pekannüssen, Granatapfel und Serrano -Chilis; Linsensalat auf endsiven Blättern; und Obst- und Mandelbisse. Um das leidenschaftliche Engagement des Duos für das Servieren gesünderer Mahlzeiten weiter zu verstärken, arbeitete Lakshmi mit Art an den Rezepten zusammen, um sicherzustellen. (Tolle Neuigkeiten: Alle Rezepte in Padmas Art Kitchen sind auch online erhältlich, um zu Hause zu machen.)

Besuchen Sie den geheimen Bauernmarkt in New York City (wo Padmas freundliche Küche verfügbar sein wird) und besuchen Sie die 410 West 16th Street am 28. Februar und 1. März ab 12 P von 12 P.M. bis 8 p.M. Der Markt für geheime Art Farmers wird am 11. März an seinem zweiten Standort in Houston bei M-K-T von 9 A erhältlich sein.M. bis 3 p.M. Besuchern frische, ganze Produkte, Nüsse und Vollkornprodukte anbieten.

Wie dieser Changemaker die Lebensmittelindustrie mit allergenfreien Snacks verändert: