Eine Scheibe dieses einfachen Frühstücksbrotpacks packt genauso viel Ballaststoffe wie eine Haferschüssel

Grundsätzlich: Dieses Laib verfügt über alle Ernährungsgewinne von Haferflocken in Form einer dicken Scheibe Brot. Meine zwei Cent? Setzen Sie eine Scheibe mit Ihrer Wahl von Nussbutter, Obst oder einer Kombination aus beiden, um das Brot noch herzhafter und köstlicher zu machen.

Apfel Haferflockenbrot

Zutaten

Für das Crumble -Topping:
1 EL Butter, geschmolzen
2 TL Brauner Zucker
3 EL trockener Hafer
1/2 TL Zimt

Für das Brot:
1 Tasse trockener Hafer, in Hafermehl gemahlen
1 Tasse Vollkornmehl (kann unter weißer Weizen oder Allzweckmehl unterscheiden)
1/2 TL Salz
2 TL gemahlenes Zimt
1/2 TL Backpulver Soda
1/2 TL Backpulver
3 große Eier
1/4 Tasse Ahornsirup
1/3 auf Kokosöl, geschmolzen
1 TL Vanilleextrakt
1/3 Tasse brauner Zucker
2 Tassen gewürzt, ungepeelte Äpfel (etwa 2 große Äpfel)

1. Ofen vorheizen auf 350 Grad. Sprühen Sie eine Laibpfanne mit Kochspray.

2. Mach das Streusel. Schmelze die Butter. Mischen Sie den Hafer, den Zimt und den braunen Zucker ein. Beiseite legen.

3. Zwei Äpfel schälen und in kleine Stücke hacken. Beiseite legen.

4. In einer Küchenmaschine pulsieren Sie die Tasse Hafer, bis die Mischung in Ordnung ist und Mehl ähnelt.

5. Legen Sie das Hafermehl in eine große Schüssel. Fügen Sie Mehl, Salz, Backpulver, Backpulver und Zimt hinzu und rühren Sie zusammen, um zu kombinieren.

6. In einer separaten Schüssel die Eier, Ahornsirup, Kokosöl, Vanilleextrakt und braunen Zucker verquirlen. Falten Sie die gehackten Äpfel ein.

7. Fügen Sie die Apfelmischung in die Mehlgemisch. Gießen.

8. Backen Sie im vorgeheizten Ofen 45 Minuten bis zu einer Stunde. Der Laib ist bereit mit einem in die Mitte eingeführten Zahnstocher kommt sauber heraus

9. Kühles Brot und genießen!