Eine Portion Basilikumsamen enthält 60% Ihrer täglichen Faserbedürfnisse (und mehr Gründe, diese entzündungshemmenden Superseds zu lieben)

Basilikumsamen sind gut für Ihre Knochen

Eine Portion der Samen enthält auch 370 Milligramm Calcium und 90 Milligramm Magnesium, „beide sind wichtige Mineralien, um Knochenverlust und Osteoporose zu verhindern“, sagt Gans. Sie werden auch 4 bekommen.7 Milligramm Eisen pro Portion, was für die Herstellung von Hämoglobin, einem Protein in roten Blutkörperchen, wesentlich ist und für den Zirkulation notwendig ist.

Eine Portion der Samen enthält auch 370 Milligramm Calcium und 90 Milligramm Magnesium, die beide wichtige Mineralien sind, um Knochenverlust und Osteoporose zu verhindern.”-Keri gans, rdn

Sie sind entzündungshemmend

Und wie die meisten essbaren Samen „sind auch Basilikumsamen mit Antioxidantien wie Polyphenolen gefüllt, die dazu beitragen können, die Immungesundheit aufrechtzuerhalten und das Risiko für bestimmte Krebserkrankungen zu verringern.Sagt Gans.

Und voller herzgesunder Fette

Im Vergleich zu Chia sind Basilikumsamen im Fett etwas höher. Jede Portion enthält sechs Gramm (zwei Esslöffel Chia -Samen bieten fünf Gramm Fett). Gans erklärt jedoch: „Das Fett, das in Basilikumsamen gefunden wurde.”

Die kulturelle Bedeutung von Basilikumsamen

Trotz ihrer robusten Ernährungsvorteile war es schwierig, Basilikumsamen außerhalb der Lebensmittelgeschäfte von Spezialitäten und gut sortierten asiatischen Märkten in der U zu finden.S. Das ist der Kampf, der Shakira Niazi, Gründerin von Zenbasil, bei der Suche nach heilenden Lebensmitteln für ihren Sohn gegenüberstand. Nachdem sie mehrere Runden von Antibiotika unterzogen wurde. Niazi sah in ihr afghanisches Erbe nach Lebensmitteln, die helfen konnten.

Niazi, die im Alter von 12 Jahren als Flüchtling als Flüchtling aus Afghanistan floh, erinnerte sich an ihre Großmutter, die während ihrer Kindheit Basilikum-Saatgut-Getränke zubereitete. Ihre Großmutter lobte die Kraft des Samens, „den Darm zu unterstützen, Herz, Verstand."Die Samen" hatten auch Kühleigenschaften, mit denen sie entzündungshemmende Eigenschaften meinte ".

Niazi, die im Alter von 12 Jahren als Flüchtling als Flüchtling aus Afghanistan floh, erinnerte sich an ihre Großmutter, die während ihrer Kindheit Basilikum-Saatgut-Getränke zubereitete. Ihre Großmutter lobte die Kraft des Samens, „den Darm zu unterstützen, Herz, Verstand.”

„Meine Suche führte mich dazu Der Kanon der Medizin, Ein Buch, das acht Jahrhunderte als medizinische Autorität genutzt wurde und zufällig im Dorf meiner Familie geschrieben wurde “, sagt Niazi. Der Kanon Listet Basilikum als Salbe für eine Reihe von medizinischen Problemen auf, einschließlich Nieren- und Blasenschmerzen, Kopfschmerzen, Gastritis und Menstruationsschmerzen.

Wie man Basilikumsamen zu Hause vorbereitet, isst und serviert

Wenn Sie wie die 95 Prozent der Amerikaner sind, die ihren täglichen Faserbedürfnissen nicht übereinstimmen, sollten Sie Ihrer Ernährung eine Prise Basilikumsamen hinzufügen. Aber die Warnung von Gans, dass „Basilikumsamen nicht gegessen werden sollten, bis sie in Wasser getränkt wurden“, was sie für Ihr Verdauungssystem weicher und einfacher macht. Im Gegensatz zu Chia -Samen, die im Geschmack ziemlich neutral sind, erhalten Sie einen subtilen Basilikum -Geschmack, obwohl es leicht durch einen Schuss Ahornsirup oder einen Spritzer Vanilleextrakt überwältigt wird.

Niazi merkt an, dass Basilikumsamen in nur fünf Minuten vollständig hydratisiert werden, sodass Sie ein Getränk ohne die fortgeschrittene Planung mischen können, die Chia verlangt. Traditionell werden die Samen einfach in ein Glas Wasser, Tee oder Fruchtsaft für eine feuchtigkeitsspendende und faserfasernde Erfrischung gerührt.

Das Getränk nimmt eine dickere, leicht gallertartige Textur auf. Sie können die Samen auch in Backrezepte, heißer Brei oder Haferflocken, als Eierersatz einbeziehen, oder sie überall dort verwenden, wo Sie Chiasamen verwenden würden.