Olivenöl ist nicht die einzige herzgesunde Pantry-Grundnahrungsmittel-Samenöl, die auch die kardiovaskuläre Gesundheit steigert

2. Der Verzehr von Kürbissamenöl könnte Ihre Stimmung steigern

"Ich habe viel über die Gehirnvorteile von Kürbissamenöl gelesen, insbesondere darüber, wie es mit Angst und Depression mit Hilfe von Angstzuständen verbunden ist", sagt Mathis. Eine Studie, die in der veröffentlicht wurde Britisches Journal of Psychiatry stellte fest, dass Kinder mit Depressionen, die Kürbiskamen konsumierten. Weitere wissenschaftliche Forschung muss in diesem Bereich durchgeführt werden, um Kürbiskernöl mit diesen stimmungsbrunnen Vorteilen (und zu wissen, ob sie auch bei Erwachsenen wirksam sind), aber Mathis sagt, dass der Grund für die Verbindung wahrscheinlich auf die liegt gesunde Fette, die in ihrer gesamten Form und im Kürbiskernöl in beiden Samen gefunden werden.

3. Es ist entzündungshemmend

Ein weiterer Vorteil des Konsumierens von Kürbissamenöl, sagt Mathis, ist, dass es helfen kann, vor chronischen Entzündungen zu schützen. Unbehandelt kann Entzündungen zu vielen schwächenden Gesundheitsproblemen führen, einschließlich Krebs oder kognitiven Rückgang. "Kürbissamenöl enthält die Antioxidantien Carotinoide und Vitamin E, und Antioxidantien spielen eine Rolle bei der Senkung der Entzündung", sagt sie. Es ist jedoch zu beachten, dass es nur Spuren dieser Nährstoffe im Öl gibt. Wenn Sie also hauptsächlich an der Bekämpfung von Entzündungen interessiert sind, können Sie sich stattdessen für die Samen entscheiden, da sie höhere Mengen dieser Antioxidantien enthalten.

4. Kürbissamenöl ist gut für die Haut

Neben Kürbissamenöl in der Küche ist es auch in Schönheitsprodukte integriert. Die topische Verwendung hilft die Haut mit Feuchtigkeit und kann sogar zur Vorbeugung von Akne helfen. Kerrilynn Pamer, der Gründer von Cap Beauty, sagte zuvor gut+gut, dass die Fettsäuren in Kürbissamenöl die Haut verdrehen. "Es fördert auch den Zellumsatz und hilft dabei.

5. Es hat Spurenmengen an Kalium, Kalzium und Magnesium

Neben Vitamin E enthält Mathis Kürbissamenöl nur kleine Mengen anderer Nährstoffe, einschließlich Kalium, Kalzium, Zink und Magnesium-A-Nebenprodukt aus den Kürbissamen selbst. Während die Mengen dieser Nährstoffe nicht hoch genug sind, um Kürbissamenöl für sie zu einer Anlaufstelle zu machen, ist es sicherlich ein Bonus. Jedes bisschen hilft!

Es besteht auch ein sehr minimales Risiko für nachteilige Reaktionen. Wenn Sie medizinische Erkrankungen zugrunde liegen oder Medikamente haben, sprechen Sie immer am besten mit Ihrem Arzt.

Wie man Kürbiskernöl verwendet

Kürbissamenöl hat einen Rauchpunkt von 320 ° F, was bedeutet, dass es am besten als Finishöl verwendet wird. "Ich würde es nicht so verwenden, wie Sie zum Beispiel Canola -Öl verwenden würden", sagt Mathis. "Aber wenn Sie es verwenden, um Ihr Essen abzurunden, erhalten Sie immer noch seinen reichhaltigen Geschmack und auch die Vorteile."

Sie sagt, dass das Hinzufügen von Kürbissamenöl auf Fisch, geröstetem Gemüse, Suppen oder Pasta alles ist. Sie können es auch als Salatdressing verwenden und es mit den Kräutern und Gewürzen Ihrer Wahl infundieren. In Bezug auf den besten Weg, Kürbissamenöl aufzubewahren, ist es am besten in einer versiegelten Flasche (so dass keine Luft eintreten kann) und an einem dunklen Ort aufbewahrt, da Sonnenlicht die Eigenschaften des Öls verändern kann. Wenn es richtig gespeichert ist, kann es ungefähr zwei Jahre dauern.

Da Kürbissamenöl für die Herzgesundheit so vorteilhaft ist, kann es auch als Tinktur oder Kapsel in Ergänzungsform gekauft werden. Die Dosierung für diese Produkte reicht von 100 Milligramm und 2.000 Milligramm. Zum Vergleichen entspricht ein Esslöffel Kürbissamenöl 1.000 Milligramm Kürbissamenöl.

"Die gesunden Fette im Kürbiskernöl machen es so vorteilhaft", sagt Mathis. "Olivenöl ist auch voller gesunder Fette, aber manchmal ist es schön, ein anderes Öl zu verwenden, um das Geschmacksprofil dessen zu ändern, was Sie machen. Kürbissamenöl wird das tun und immer noch viele der gleichen Vorteile bieten."Wie sie erklärt, sind sie beide sicherlich einen Platz in Ihrer Speisekammer wert.

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