Okay, du hast mir Antoni von Queer Eye gemacht, hat tatsächlich ein großartiges AVO -Toast -Upgrade

Hier machen Sie Antoni Porowskis Avocado-Toast-Rezept: Avocado-Toast:

1. Beginnen Sie mit Ihrer Basis. Nehmen Sie zunächst ein Stück Ihres Lieblings -schäbigen nussigen Brotes (oder einer anderen Art von gesundem Brot) und übertreffen Sie es mit einer Portion Scheiben oder zerschlagener Avocado.

2. Saison die Avocado. Ein bisschen frischen gemahlenen Pfeffer, Koriander, rote Chili -Flocken und Za'atar bestreuen. Die Gewürzmischung aus dem Nahen Osten (hergestellt mit einer bestimmten Vielfalt von Thymian, Sumac und Sesam) erinnert Porowski an seine Kindheit in Montreal, die eine riesige Gemeinschaft aus dem Nahen Osten hat. Wenn Sie nicht super in würzigen Chili -Flocken sind, sagt er, dass Sie die Intensität mit ein bisschen Honig abschwächen können. "Weil [Chili -Flocken] trocken sind, wenn Sie ein bisschen nasse Süße hinzufügen, macht es es etwas erträglicher", sagt er.

3. Fügen Sie Ihre Toppings hinzu. Fügen Sie zerbröckeltes hart gekochtes Ei, Granatapfelsamen und geschnittene Rüben auf Ihrer erfahrenen Avocado hinzu. Während Sie einfache gekochte Rüben verwenden können, können Sie sie in Rotweinessig oder Apfelessig einweichen. "Es ist wie eine schnelle Gurke", sagt er. "Es macht es nicht zu aggressiv und fügt diese schöne kleine Säure hinzu."

4. Jahreszeit und servieren. Drücken Sie ein bisschen Limetten- oder Zitronensaft über den Toast, um die Avocado vom Bräunen zu verhindern. Folgen Sie, indem Sie ein schuppiges "Finishing" -Salz darüber besprengen.

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