Jetzt können Sie mit dem Stimmbalken mit Gemüse-Nudeln geliefert werden

Es gibt eine Gemüse -Nudelrevolution, und jetzt können Sie mitmachen, ohne überhaupt einen Spiralizer zu besitzen.

Hungryroot, das am 1. April eingeführt wurde, ist das erste Unternehmen, das gesunde, probiert zu kochen verpackte Mahlzeiten liefert, die auf "Nudeln" aus Zucchini, Karotten, Rüben und mehr basieren.

Die Idee basiert auf einem einfachen gesunden Schalter. "Sie haben das Gefühl, eine große Schüssel Pasta zu essen, aber es ist eigentlich eine große Schüssel Gemüse", sagt Mitbegründer Ben McKean, der zuvor die von Groupon erworbene Deal-Scuring-Restaurant-App gegründet hat, die von Groupon übernommen wurde.

Zu den Partnern von McKean zählen der Mitbegründer Greg und der Partner Franklin Becker, ein renommierter Koch, der seine persönliche Marke langsam verändert hat Top Chef Masters Star für New Yorks Top-Anbieter von Good-for-You, Gluten-freies Essen mit dem kleinen Rüben, dem kleinen Rübentisch und seinem Buch Gute fette Küche.

Beckers Essen war eigentlich McKeans Inspiration für HungryRoot; Er wollte den köstlichen Ansatz zum Kochen von Gemüse in die Küchen der Menschen auf neue, einfache Weise bringen.

"Ich hatte immer Gemüse als die Brokkoli -Blüten an der Seite Ihres Telleres gesehen, die Sie essen, weil Sie sollen", sagt er. "Jetzt werden sie zum Fokus der Mahlzeit. Sie sind haltbar."

Um diesen Crave -Faktor zu nutzen, wollte das Team Hungryroots Mahlzeiten so sehr wie möglich wie möglich wie möglich, daher die Betonung der "Pasta"."

Becker erstellte ein Menü mit sechs Gerichten mit einem anderen Wurzelgemüse als Basis in jedem Süßkartoffel-Nudeln mit cremiger Cashew-Alfredo und Zucchini-Nudeln mit süßem Basilikum Gremolata.

Und das Ernährungsprofil ist ziemlich beeindruckend. Jedes Gericht hat unter 500 Kalorien und umfasst mehr als 30 Gramm Eiweiß sowie viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien (offensichtlich aus all diesen Gemüse). Das Gemüse, das zur Herstellung der Nudeln verwendet wird, sind alle biologisch (obwohl die Saucen und das Fleisch nicht sind) und alles ist glutenfrei ist.

HungryRoot-Verpackungen die Mahlzeiten in einem Plastikbehälter mit rohen Gemüsenudeln auf der einen Seite und die zusätzlichen Zutaten-normalerweise eine Sauce, ein Protein und eine Garnierung der anderen in kleineren Behältern. Wenn Sie zum Kochen bereit sind, werfen Sie die Nudeln mit Olivenöl in eine Brandpfanne und fügen dann einige Minuten später die anderen vorgekochten Zutaten hinzu. In sieben Minuten essen Sie zu Abend (oder Mittagessen oder einen Snack ...).

Ich habe ein paar der Gerichte ausprobiert und sie variierten in Bezug auf den Geschmack. Die Karottennudeln mit würzigem Sriracha Peanut waren scharf, cremig und zufriedenstellend; Das geröstete Walnusspesto auf den Turnip -Nudeln war hell und frisch. Aber die Rutabaga -Nudeln mit geröstetem Pilzpistou kam mit einem lustigen Nachgeschmanpack, und ich konnte nicht umgehen. Die Mix-In-Zutaten wie vorgekochtes Hühnchen oder Pilze erhielten auch in winzigen Portionen. Wenn Sie also einen großen Appetit haben und dies Ihr Spielplan zum Abendessen ist, müssen Sie möglicherweise ergänzen.

Im Moment liefert HungryRoot überall östlich des Mississippi, und ihre Verpackung hält bis zu zwei Wochen frisch, bevor Sie sie kochen. McKean sagt, dass Nudeln nur der Beginn dessen sind, was sie mit Gemüse machen, um die Menschen dazu zu bringen, die Produkte in den Mittelpunkt ihrer Teller zu bewegen. "Gemüse muss nicht diese perfekt geschnittene Nebenseitigkeit sein", sagt er. "Sie können aufregend und unordentlich sein." -Lisa Elaine hielt

Weitere Informationen finden Sie unter www.Hungryroot.com