Nein, Karotten können Ihnen keine Nachtsicht geben, aber sie haben einige ziemlich solide gesundheitliche Vorteile

2. Karotten haben Vitamin C. Laut Gallagher sind Karotten eine oft übersehene Quelle von Vitamin C mit 7.5 Milligramm pro Tasse. (Sie möchten anstreben, 75 Milligramm pro Tag zu bekommen.) Stimmt, es ist nicht eine Menge von Vitamin C, aber es ist immer noch ein schöner Rückgang des Nährwerts. Sie müssen Ihr Immunsystem am Punkt halten.

3. Sie sind gut für Ihre Haut. Während das Vitamin -A -Inhalt von Karotten normalerweise in Bezug auf die Augengesundheit besprochen wird, macht Gallagher das Gemüse auch zu einem großen Schönheitsverstärker. "Vitamin A kann helfen, die Reifung neuer Hautzellen zu fördern", sagt sie. "Andere begrenzte Untersuchungen haben gezeigt, dass eine angemessene Aufnahme von Vitamin A auch bei der Hauthauthydratation helfen kann."

4. Karotten sind eine gute Faserquelle. "Karotten sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, was oft ein übersehener Nährstoff ist, der für eine gesunde Ernährung unerlässlich ist", sagt Gallagher. "Eine angemessene Faseraufnahme verringert das Risiko für Herzerkrankungen, die Behandlung des Gewichts, die Kontrolle des Blutzuckers und die Verbesserung der Verdauungsgesundheit."Eine Tasse Karotten hat 3.5 Gramm Ballaststoffe, Teil der 25 Gramm, die Sie für einen Tag bekommen möchten.

Letztendlich, sagt Gallagher, sind Karotten ein großartiges gesundes Essen, das es wert ist, in Ihre Ernährung gearbeitet zu haben, aber es funktioniert nicht in einem Vakuum. "Kein einziges Essen wird als magische Heilung dienen", sagt sie. "Karotten sind ein gesundes Essen, genau wie alle anderen Obst und Gemüse. Das Essen von Karotten in Kombination mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung hilft Ihnen, diese gesundheitlichen Vorteile für Haut und Augen zu erkennen. Integrieren Sie sie mit anderen Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und mageren Proteinen." Hört hört!

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