Neue Studie findet, dass das Essen von Fett Ihr Risiko für Schlaganfall tatsächlich senken kann. Es muss nur diese Art sein

Während des Untersuchungszeitraums hatten 6.189 Teilnehmer Striche. Menschen, die die höchste Menge an Nicht-Milchtier-Fett aßen. Aber Menschen, die das pflanzlichste Fett und das am meisten ungesättigte Fett gegessen haben, waren 12 Prozent weniger wahrscheinlich einen Schlaganfall haben als Menschen, die die geringsten Mengen dieser Fette aßen.

Darüber hinaus hatten Menschen, die mindestens eine Portion „totales rotes Fleisch“ (die die Forscher als Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lamm als Hauptgericht, in Sandwiches oder gemischten Gerichten definiert haben) täglich ein höheres Schlaganfallrisiko auf. Und diejenigen, die täglich verarbeitetes rotes Fleisch (wie Speck, Wurst, Bologna, Hot Dogs und Salami) hatten, hatten ein höheres Risiko von 12 Prozent. Insgesamt stellten die Forscher jedoch fest, dass Fett in Milchnahrungsmitteln wie Käse, Butter, Milch, Eis und Creme nicht mit einem höheren Schlaganfallrisiko verbunden war.

Es ist wichtig darauf hinzuweisen, dass die Studie beobachtet wurde, was bedeutet, dass die Forscher lediglich festgestellt haben, dass ein Zusammenhang zwischen Menschen besteht,. Die Ergebnisse beweisen nicht, dass das Essen viel tierisches Fett tatsächlich das Risiko verursacht, aufzugehen.

Kurz gesagt: Die Studie untersuchte nicht den Warum-It, der nur den Gesamtverbindung untersucht hat. Dennoch „in Fleisch gefundene gesättigte Fette sind der wahrscheinliche Schuldige“.

Jennifer Wong, MD, Kardiologe und medizinischer Direktor für nicht-invasive Kardiologie am Memorialcare Heart and Vascular Institute am Orange Coast Medical Center in Fountain Valley, Kalifornien, stimmt zu. "Fleisch, partikulär rot und verarbeitetes Fleisch----sättigte Fette", sagt sie. „Es ist bekannt, dass gesättigte Fette das LDL -Cholesterinspiegel erhöhen, und ein hohes LDL -Cholesterinspiegel kann das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen."LDL-Cholesterin ist auch bekannt als„ Entzündung “, was zu einem Aufbau von Plaque in der Arterien führen kann-eine gemeinsame Ursache des Schlaganfalls, DR. Wong sagt.

Ok, warum könnten pflanzliche Fette Ihr Schlaganfallrisiko verringern

Gemüse haben mehr ein ungesättigte Fette und mehrfach ungesättigte Fette, die Ihren LDL -Cholesterinspiegel senken und die Menge an HDL -Cholesterin in Ihrem Körper erhöhen können, Dr. Wong sagt. Infolgedessen kann es Ihr Schlaganfallrisiko verringern.

Und wenn jemand mehr pflanzliche Fette isst, senkt er wahrscheinlich auch die Menge an tierischen Fetten, die er essen, sagt sie, sagt sie.

So senken Sie Ihr Schlaganfallrisiko

Hauptstudienautor Fenglei Wang, PhD, Postdoktorand in der Abteilung für Ernährung bei Harvard's T.H. Die Chan School of Public Health sagte in einer Erklärung, dass die Ergebnisse Menschen dazu bringen sollten, ihre rot-fleischfressenden Gewohnheiten die Seitenauge zu geben. „Aufgrund unserer Erkenntnisse empfehlen wir der breiten Öffentlichkeit, den Verbrauch von rotem und verarbeitetem Fleisch zu verringern, fetthaltige Teile von unverarbeitetem Fleisch zu minimieren, wenn sie konsumiert werden, und Schmalz oder Talg (Rindfett) durch nicht-tropische Gemüseöle wie Olivenöl wie Olivenöl zu ersetzen. Mais oder Sojaöle beim Kochen, um ihr Schlaganfallrisiko zu senken “, Dr. Sagte Wang.

Im Allgemeinen sind „Fette aus pflanzlichen Quellen nicht und ungesättigte Fette, die schützend sein können“, Dr. Haythe sagt und macht es eine gute Idee, die Menge dieser Fette zu erhöhen, die Sie in Ihrer Ernährung haben. DR. Wang empfiehlt außerdem, Ihr Bestes zu geben, um Lebensmittel mit hohen gesättigten Fetten zu vermeiden und mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen.

Übung ist auch wichtig, Dr. Wong sagt. „Wir alle sollten mindestens 150 Minuten moderater Aktivität pro Woche anstreben“, sagt sie.

Aber Dr. Haythe Notizen, dass Ihr Schlaganfallrisiko mehr als das ist, was Sie essen. "Das Schlaganfallrisiko hängt von so vielen Dingen ab, einschließlich der Vorhandensein von Diabetes, Bluthochdruck, Rauchen, Fettleibigkeit, sitzendem Lebensstil und vielem mehr", sagt sie. Deshalb sagt sie ihren Patienten, dass der beste Weg, ein langes, gesundes Leben zu führen.„Und natürlich, wenn Sie nervös gegenüber Ihrem Schlaganfallrisiko sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Sie können personalisierte Ratschläge anbieten.

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