Mein Essen wird als gesund bezeichnet, aber es ist wirklich wirklich?

Michelle Zive, PhD, RD, registrierter Ernährungsberater und Co-Autor natürlich für NASM-CNC, sagt, dass das Fettprofil und das Kalium- und Vitamin-D-Inhalt eines Artikels wichtig sind, aber viel mehr Nuance daran beteiligt ist, was etwas Gutes macht damit du essen kannst.

"Ich wäre immer noch sehr vorsichtig, wenn etwas gesund ist-es tut niemandem einen Dienst, um das tatsächlich auf einem Etikett zu haben". "Als Verbraucher muss man wissen, wie man Etiketten liest und wissen, was Sie in Ihren Körper einfügen und sich nicht wirklich auf die FDA oder USDA verlassen."

Die Vorderseite der Verpackung ist nicht dort, wo Sie die Informationen erhalten, die Sie brauchen. "Unternehmen können Dinge wie Bio und Multi-Korn und all diese anderen Art von Labels, die die Leute automatisch betrachten, einsetzen und denken: 'Oh mein Gott, es ist gesund', aber diese bedeuten nichts", sagt Zive ", sagt Zive. "Sie müssen wirklich darauf achten, was auf der Liste der Lebensmittelzutat steht."

Zive sagt, je kürzer die Zutatenliste ist, desto besser und wenn Zutaten wie Zucker in der Nähe einer Zutatenliste stehen, ist es wahrscheinlich nicht das gesündeste, was Sie kaufen können. Gellman sagt, er soll noch einen Schritt weiter gehen und nach Gegenständen ohne Ernährungsetikett suchen. "Wählen Sie Dinge aus, die so nah wie möglich aussehen". Entscheiden Sie sich also für den Apfel anstelle von Apfelsaft. "Auch wenn ein Teil Ihrer Mahlzeit verpackt oder verarbeitet wird, versuchen Sie zumindest, diese Seite von zu haben, auch wenn es sich um ein gefrorenes oder konventionelles Gemüse handelt."

Ernährungsbezeichnungen wurden Anfang dieses Jahres einer Überarbeitung unterzogen. Folgendes hat sich geändert. Und die Regel von 5 Nahrungswissenschaftler von 5 erleichtert einen gesunden Einkaufen so viel einfacher.