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Wenn es jedoch um gesundheitliche Vorteile geht, heißt es in dieser RD, dass man die Erdnussbutter einfach nicht schlagen kann:

Was sind die Vorteile von Wassermelonensamenbutter?

1. Es ist eine großartige Quelle für gesunde Fette. Wie andere Samen sind Wassermelonensamen mit ungesättigten Fetten gepackt, sagt Elle Bernardo, RDN, in Philadelphia ansässig. "Eines der wichtigsten Fett in Samen ist das Omega-3-Fett-Alpha-Linolensäure oder Ala", sagt sie. „Omega-3s sind essentielle Fettsäuren, die der Körper selbst nicht machen kann. Sie spielen unterschiedliche Rollen im Körper, darunter die Reduzierung der Entzündung, die Förderung der Gesundheit des Gehirns und die Gesundheit von Herz.”

2. Wassermelonensamen haben viele Antioxidantien. "Sie sind besonders hoch in verschiedenen phytochemischen Verhältnissen wie Flavonoiden, die untersucht wurden, um eine vorteilhafte Rolle bei der Prävention von Krankheiten zu spielen", sagt Bernardo. Antioxidantien helfen natürlich bei der Bekämpfung von Schäden im Körper durch freie Radikale, die auch dazu beitragen können, die Gesundheit der Haut zu erhalten und Entzündungen zu bekämpfen.

3. Es ist hoch in Protein auf pflanzlicher Basis. Wie andere Samen und Samen Butters hat Wassermelonensamenbutter eine kräftige Dosis Protein pro Portion. Ein Zwei-Table-Leber-Servieren von 88 Hektar großem Wassermelonensamenbutter (27 US Servieren von Sonnenblumenkernbutter. Nicht zu schäbig, Wassermelonensamen!

4. Es ist reich an wesentlichen Mineralien. Ähnlich wie Nüsse können Samen wie Wassermelonensamen auch großartige Quellen für Mineralien wie Magnesium, Zink und Eisen sein. „Jeder Samen wird jeweils unterschiedliche Anteile haben, aber diese Mineralien können dazu beitragen, Protein zu machen, das Immunsystem zu unterstützen, die Verdauung zu unterstützen und Sauerstoff im gesamten Körper zu liefern“, sagt Bernardo. Eine Portion Wassermelonensamenbutter (je nach Marke) kann Ihnen helfen, 35 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Magnesiumaufnahme (ideal für Muskelwiederherstellung und Schlaf), 10 Prozent Ihrer Eisenaufnahme (gut für Energie) und 20 Prozent Ihrer Zinkaufnahme (wichtig für Immunität und Hautgesundheit).

5. Es ist eine gesunde Allergie-freundliche Option. Menschen mit Nussallergien mussten sich lange über die Freuden von Mandelbutter auf Toast- oder Erdnussbutter -Keksen oder Pad Thai Takeout nicht bewusst bleiben. Aber Samen Butters wie Wassermelonensamenbutter bieten eine schöne, allergiefreundliche Alternative, die wie eine traditionelle Nussbutter funktioniert.

Sold-How kann ich anfangen, mehr von diesem Zeug zu essen?

Der einzige Nachteil der Wassermelon -Samenbutter: Es ist immer noch eine kleine Nische. Es gibt wirklich nur ein paar Marken, die es speziell machen, 88 Hektar große geröstete Wassermelonensamenbutter (27 US-Dollar für zwei Gläser) und Dastony Stone Ground Watermelon Samen Butter (8 US-Dollar). Aber da es sich weiter in immer mehr Geschäfte ausdehnt (wie, ähm, Whole Foods), können Sie damit rechnen, mehr Marken zu finden, die versuchen, auf den Bandwagon zu springen.

Sobald Sie es in Ihrer Speisekammer haben, ist es sehr einfach, die Region zu genießen und zu verwenden. „Idealerweise sollten Samen- und Nussbutter als Nährstoffschub für Mahlzeiten und Snacks verwendet werden“, sagt Bernardo. „Wenn Sie ein bis zwei Esslöffel einer Samenbutter mit einer Portion Kohlenhydrate wie einem Stück Obst- oder Reiskuchen passen, ist die perfekte Kombination von Nährstoffen für einen Snack.”Sie können auch damit kochen, wie Sie es mit jeder anderen Nussbutter tun würden, egal ob das anstelle von Tahini, um ein Salatdressing zu machen oder zu Desserts und Snacks hinzuzufügen (wie diese gesunden Brownie -Bisse).

Es mag zunächst seltsam erscheinen, ein Glas von etwas zu kaufen, das fast ausschließlich mit einer Zutat gemacht ist, die wir auswerfen. In Anbetracht seiner wichtigsten Nährstoffvorts fühlen sich Wassermelonensamen wirklich für ihre neuen Blumenkohlleuchten verdient.

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