Machen Sie sich nach RDS nur zwei Lebensmittel auf pflanzlicher Basis, die gesättigtes Fett enthalten

Die (nur) zwei Nahrungsquellen für gesättigtes Fett auf Pflanzenbasis

Laut der American Heart Association (AHA), gesättigte Fette-nicht mit den vielen Quellen herzgesunder Fette verwechselt werden-sind vorwiegend in tierischen Lebensmitteln wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Fettmilchprodukten und Molkereiprodukte und Eier. Obwohl die meisten Zutaten auf pflanzlicher Basis frei von gesättigten Fetten sind, gibt es tatsächlich zwei häufig verwendete Zutaten, die sie enthalten: Kokosnuss und Palmöl. „Gesättigte Fette finden sich in vielen im Laden gekauften Backwaren wie Kuchen, Keksen, Cupcakes, Kuchen, Torten, Scones, Brot und Brötchen. Vegane Produkte können auch sie enthalten, wie veganer Butter, vegane Eiscreme, veganes alternatives Fleisch und vegane Käse “, sagt Syn.

Die AHA merkt an, dass gesättigte Fette, die oft als „feste Fette“ bezeichnet werden (weil sie bei Raumtemperatur normalerweise fest sind), Probleme mit Ihrem Cholesterinspiegel verursachen können, was das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. „Zu viel gesättigtes Fett kann den Niveau von LDL oder 'schlechtem' Cholesterinspiegel in deinem Blut erhöhen. Ein hohes Maß an LDL -Cholesterin in Ihrem Blut erhöht Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle “, sagt Syn.

Das heißt natürlich nicht, dass man niemals Lebensmittel essen sollte, die diese Art von Fett enthalten. Vielmehr ist der Schlüssel einfach Mäßigung. Die AHA empfiehlt, eine Diät zu konsumieren, bei der nur fünf bis sechs Prozent Ihrer Kalorienaufnahme aus gesättigtem Fett stammen. Wenn Sie beispielsweise etwa 2.000 Kalorien pro Tag benötigen, sollten nicht mehr als 120 von ihnen aus gesättigten Fettsäuren stammen. (Das sind ungefähr 13 Gramm gesättigtes Fett pro Tag.)

Also, was ist mit all dem Hype in Bezug auf Kokosöl?

Wenn Kokosöl potenziell schädliche gesättigte Fette enthält? Weil wir hoch motiviert sind, gut informiert zu bleiben, wie die Ernährungskultur versuchen kann, zu informieren, was wir "essen", können wir uns nicht anders, als sich zu fragen, warum Kokosöl in den letzten Jahren zu einer Sensation geworden ist behauptet, dass es die Energie erhöht und Ihren Appetit einschränkt-insbesondere, wenn er voller gesättigter Fett ist. "Ein Esslöffel Kokosnussöl hat über 11 Gramm gesättigt.

Aber heißt das, es ist alles Kokosöl ist "schlecht" für Sie? Nicht unbedingt. „In den letzten Jahren haben zahlreiche Studien Triglyceride (mittelkettern. Die meisten in Lebensmittelgeschäften verkauften Kokosöle haben jedoch nur 13 bis 14 Prozent MCTs “, sagt Syn. „Trotz dieser Erkenntnisse empfehlen die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner und AHA immer noch, die Aufnahme aller Formen von gesättigtem Fett mit einer höheren Aufnahme ungesättigter Fette zu beschränken."

Die TL; DR? Dies ist eine weitere Erinnerung daran, dass Sie in Frage gestellt werden, was Sie im Internet sehen-insbesondere wenn es sich.

Eine RD teilt die Vor- und Nachteile von Kokosnuss- und MCT -Öl: