Treffen Sie Quark, Deutschlands Antwort auf den griechischen Joghurt

Ernährung in Bezug. Eine halbe Tasse-Portion von Quark enthält etwa 11 Gramm Eiweiß, das auch zu dem, was Sie von einer äquivalenten Menge an einfachem, griechischem Joghurt oder Skyr erhalten würden. Es hat etwas weniger Kalzium (80 mg pro Halb-Tasse im Vergleich zu 127 mg im griechischen Joghurt). Quark wird jedoch normalerweise mit Vollmilch hergestellt. Da Ernährungsspezifikationen häufig je nach Marken- und Dienergrößen zwischen Marken variieren können, können Sie die Etiketten sicher überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie das erhalten, was Sie wollen, von Ihrem Quark.

Wenn Sie laktoser intolerant sind, möchten Sie diesen möglicherweise auch einen Pass geben. Obwohl ein Artikel von 2016 von 2016 Verhütung stellt fest, dass Quark eigentlich ist untere In Laktose als viele andere Weichkäse kann es immer noch die gleichen unangenehmen Nebenwirkungen verursachen, die andere Milchprodukte tun. Wenn Sie jedoch feststellen, dass Sie Joghurt und harte Käse gut tolerieren können und Quark probieren möchten, gehen Sie einfach mit Vorsicht vor.

Ich kann meinen Kopf immer noch nicht um Quark wickeln. Wie schmeckt es ... und wie benutzt man es??

Im Gegensatz zu griechischen Joghurt ist Quark für seinen „nicht-tarten Geschmack“ bekannt, sagt Gans. (Wenn Sie also den würzigen Nach-Taste griechischer Joghurt hassen, könnte dies das Zeug für Sie sein.) Amidor fügt hinzu, dass es „reich schmeckend“ ist, aber gleichzeitig ein wenig schlicht. "Für mich schmeckt es ein bisschen wie Ricotta-Käse, nur ein bisschen mehr Joghurt-Y", sagt sie.

Die neutrale Textur und der neutrale Geschmack machen es zu einer großartigen leeren Leinwand für verschiedene Beläge… genau wie Joghurt, sagt Gans. Die Möglichkeiten sind im Grunde genommen endlos: Sie können es mit Früchten übertreffen, in einen Smoothie legen, einen Schuss auf Ihre gebackene Kartoffel geben, in Ihre Salatdressings werfen, es zum Muffin -Teig geben, auf Toast verteilen oder in Käsekuchen verwenden.

Ich bin mir nicht sicher, wo ich anfangen soll? Eine von Amidors bevorzugten Möglichkeiten zur Verwendung von Quark ist eine Basis für ein Parfait. Tauschen Sie einfach Ihre übliche Joghurt -Wahl gegen Quark aus und geben Sie Erdbeeren, Bananen und gehackte Mandeln an. Beenden Sie mit einem leichten Spritzer Ahornsirup.

Eine weitere Option: Mischen. Sie können es auch mit etwas Honig und Zimt mischen und auf Toast oder über eine gebackene Kartoffel für den perfekten, herzhaft-süßen Snack vor oder nach dem Training verteilen.

Das klingt großartig! Ich bin bereit, es zu versuchen. Wo kann ich es finden?

Während Quark nicht unbedingt ein Grundnahrungsmittel für Lebensmittelgeschäfte ist, überall, wo Sie hingehen!), eine wachsende Anzahl von Marken wird dem wachsenden Interesse an diesem joghurtähnlichen Käse klug wird klug. Die Marke Elli ist in den USA ein paar Lebensmittelketten erhältlich. Tnuva Quark -Produkte werden auch überall im U verkauft.S., Einschließlich bei einigen Costco, Sam's Club und Kroger Stores. Wunder Creamery verkauft sogar ein Quark mit Matcha-Geschmack (weil ehrlich gesagt, warum nicht).

Wenn Sie also das nächste Mal mit Ihrem Morgenjoghurt gelangweilt sind, sollten Sie sich stattdessen mit dem quark-y-Milch-Cousin befassen. (Siehst du was ich dort gemacht habe?)

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