Machen Sie Ihr eigenes Vitamin- und Mineralreizpulver in einem Ofen oder Luftbraten, ist fast * auch * einfach *

Wie man mit einer Luftfritteuse ein DIY -getrocknetes Greens -Pulver macht

Laut Jaclyn Huff, einem in Los Angeles ansässigen zertifizierten Gesundheitstrainer und persönlichen Koch, ist es super einfach, mit einer Luftfritteuse Ihr eigenes DIY-Grünpulver zu machen. Dabei hat sie ein paar Tipps, mit denen Sie sicherstellen können, dass Sie so viele Nährstoffe wie möglich erhalten, wenn Sie Ihr eigenes Produkt herstellen.

In erster Linie ist es kritisch, alle Zutaten vorher gründlich zu waschen. Dies hilft dabei. Laut der CDC reicht das Wasser aus Früchten und Gemüse unter kühlem, um den Trick zu machen. Als nächstes sagt Huff, dass Sie alle Ihre Zutaten trocknen sollten, bevor Sie sie in die Luftbraten werfen. Sie weist auch darauf hin, dass es nicht nötig ist, die Grüns vor dem Dehydrieren zu kochen oder zu blanchieren.

Um die Grüns auf Pulver vorzubereiten, möchten Sie harte Stiele aus Gemüse wie Grünkohl entfernen und in kleinere Stücke hacken (zartere Grüns wie Spinat sind in Ordnung, wenn sie wie IS sind).

Der nächste Schritt ist der Trocknungsprozess, der ein bisschen Geduld erfordert. "Sie müssen die Dinge wirklich niedrig und langsam nehmen, und die Arbeit in kleineren Chargen kann auch Ihrem Endprodukt zugute kommen", sagt Huff. In einer Luftfritteuse oder einem Dehydrator, das auf 125 ° F eingestellt ist. Legen Sie für die getrocknesten und knackigsten Ergebnisse unbedingt die Grüns flach in den Fritteuskorb, um die Luftzirkulation zu ermöglichen. Sobald Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, mischen Sie einfach die getrockneten Grüns bis zum pudrigen. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf.

Vergessen Sie nicht, dass Sie auch anderes Gemüse trocknen können

Laut Huff sind ein ihrer anderen Lieblingsgemüse für Dehydrate Magnesium und Eisengepackte Rüben. Abgesehen von ihrem wunderschönen Magenta -Farbton verleihen Rüben Ihrem Grünpulver Tonnen von Vitaminen und Mineralien (einschließlich Magnesium, Eisen, Kalzium und Kalium). Wie die Schritte zum Vorbereiten von Blattgemüse sollten auch Rüben vor dem Gebrauch gewaschen und getrocknet werden sowie vor dem Vermischen von Pulver geschält und vollständig getrocknet werden. Huff empfiehlt die Verwendung von Rote-Bete-Pulver in Smoothies oder als natürliche Lebensmittelfarbe zum Backen rot.

Tipps zur Herstellung des perfekten Grünpulvers jedes Mal

Obwohl es praktisch narrensicher ist, Greens -Pulver zu Hause zu machen, gibt es einige Möglichkeiten, es Ihnen noch einfacher zu machen. Wenn Sie noch keinen Dehydrator oder eine Luftfritteuse besitzen, müssen Sie unbedingt in den Laden rennen, um einen abzuholen. Stattdessen erklärt Huff, dass Sie Ihren Ofen auf die niedrigste Temperatur, die „warme“ Einstellung oder zwischen 120 ° F und 140 ° F einstellen und das Gemüse bis knackig backen können.

Denken Sie daran, dass es auch einige Stunden dauert, bis dies abgeschlossen ist, und Sie sollten alle paar Stunden die Grüns umdrehen und drehen, um sicherzustellen, dass die Feuchtigkeit aus allen Winkeln herausgezogen wird. Um die Luftfeuchtigkeit im Ofen zu verringern, soll Huff die Tür von Zeit zu Zeit öffnen, um eine eingeschlossene Feuchtigkeit freizusetzen. Überprüfen Sie, ob Ihr Ofen bereits über eine Dehydrat- oder Konvektionskocheinstellung eingebaut ist, da dies Ihr Gerät schnell in die dehydrierende Maschine Ihrer Träume verwandelt.

Sobald Ihr Produkt ausgetrocknet ist, betont Huff, dass Sie sich verdoppeln und dreifach überprüfen sollten, dass alles völlig feucht ist. Dies hilft dabei. Und wenn Sie aufräumen möchten, ein Kinderspiel zu machen (wer tut es nicht?), sie sagt, sie soll die Pfanne mit Pergamentpapier oder einer ofensicheren Silikonmatte auslegen, um Ihr Leben noch einfacher zu machen.

Denken Sie daran, dass Blattgemüse in erster Linie aus Wasser bestehen und bei der Koch eine ausreichende Menge an Grüns für die Woche für die Woche herstellen und beim Kochen erheblich verringert werden. Sie möchten sicherstellen, dass Sie mit einer erheblichen Menge der Anlage beginnen, um so viel zu ergeben, wie Sie es erwartet haben. Bonuspunkte für diejenigen, die diesen Trick verwenden, um es zu vermeiden, Blattgemüse zu verschwenden, bevor sie sich drehen.

DIY Greens Pulver Rezept

Ergibt 4 Esslöffel

Zutaten
4 1/2 Tassen Grüns (Grünkohl, Spinat oder Grün Ihrer Wahl)

1. Grüne gründlich waschen und trocken. Entfernen Sie Stiele aus Grünkohlblättern und raues Hacken oder Rissblätter bis zu einer ähnlichen Größe. Sie können Spinat als IS lassen.

2. Legen.

3. Dehydrat für sechs bis acht Stunden bei 125 ° F oder bis vollständig getrocknet und knusprig.

4. Geben Sie Grüte in einen Mixer oder Gewürzmühle und mischen Sie, bis er eine Pulverkonsistenz erreicht hat. Lagern Sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort.

Rote -Bete -Pulverrezept

Ergeben Sie 4-5 Esslöffel

Zutaten
2 Pfund Rüben (6-8 mittelgroße Rüben)

1. Die Rüben gründlich waschen und trocknen. Rüben schälen, falls gewünscht.

2. Rassen Sie die Rüben ein oder schneiden Sie sie in ein Viertel-Zoll-Scheiben. Lagen Sie flach auf einem Dehydrator -Rack (mit oder ohne Pergament).

3. Dehydrat für sechs bis acht Stunden bei 135 ° F oder bis vollständig getrocknet und knusprig.

4. Übertragen Sie die Rüben in einen Mixer oder Gewürzmühle und mischen Sie, bis sie eine Pulverkonsistenz erreicht. Lagern Sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort.

Noch eine Möglichkeit, alle Ihre Grüns zu essen: