Fühlen Sie sich jeden Tag wie eine Feier mit diesem veganen Funfetti -Kuchen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Zeichnen Sie eine 9-Zoll-runde Kuchenpfanne leicht mit nicht raffiniertem Kokosöl oder Backspray.

2. In einer mittelgroßen Mischschüssel die nassen Kuchenzutaten, ein nicht raffinierte Kokosöl, weißer Zucker, Bananen, Wasser und Vanilleextrakt-beiseite stellen.

3. Fügen Sie in einer kleinen Rührschüssel die trockenen Kuchenzutaten hinzu: glutenfreies Mehl, Mandelmehl und Salz. Fügen Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die nasse Schüssel hinzu und mischen Sie sie, bis sie kombiniert sind, aber nicht übermischen.

3. In einer kleinen Schüssel den Backpulver und den Apfelessig kombinieren. Lassen Sie die Mischung sprudeln und in den Kuchen falten. Die mehrfarbigen Streusel vorsichtig falten, bis sie kombiniert werden.

4. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform, geben Sie in den Ofen und backen Sie ungefähr 33 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist.

5. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Verschluss des Kuchens vollständig abkühlen lassen.

Das i -Tüpfelchen machen:

1. Fügen Sie in einer großen Schüssel (oder in einem Standmixer) den Zuckerpulverpulver, nicht raffinierte Kokosöl und Mandelmilch hinzu. Gut mit einem Power-Mixer oder einem handgehalten. Fügen Sie Apfelessig hinzu, um es zu beenden und erneut zu verquirlen. Stellen Sie sicher, dass die Zuckerguss steif ist.

2. Legen Sie Ihren abgekühlten Kuchen vorsichtig auf einen Kuchenständer oder einen hübschen Servierteller. Mit einem Spatel, Eis Ihren Kuchen: oben, dann Seiten und bestreuen Sie sie mit letztem Regenbogenstreuseln, bevor die Zuckergusshärte härten!