Major neue Forschungsergebnisse finden, dass es keinen perfekten Essensplan für alle gibt

Essen ist verwirrend. Ihr Kollege könnte die ketogene Diät für die Hilfe bei der Gewichtsführung gutschreiben, während Ihr Nachbar von Next Door sagt, dass es definitiv nicht für sie funktioniert hat. In Europa ist eine Tasse Kaffee nach dem Abendessen die Norm, während Sie, wenn Sie versuchten, die Gewohnheit in den Staat zu adoptieren.M.

Eine neue Studie, die Daten von etwa 1.100 Personen untersucht, ergab, dass 60 Prozent unserer Reaktion auf Lebensmittel völlig nicht mit der DNA-Merkung in Verbindung stehen, wie Ihr Körper auf Essen reagiert, wird anders sein als Ihre Mutter, Schwester, Partner, Freunde und oder Lieblings -Instagram -Influencer reagieren darauf.

Die Studie wurde von Zoe (in Zusammenarbeit mit dem Massachusetts General Hospital und dem King's College London), einem nahrwissenschaftlichen Unternehmen, durchgeführt, das besser verstehen möchte, wie Menschen auf Lebensmittel reagieren. Die Forschung wurde von Tim Spector, einem Professor für genetische Epidemiologie am King's College London, einem Mitbegründer von Zoe, und Direktor der Twinsuk Study geleitet. (Anmerkung: Spector hat am Montag seine Ergebnisse auf der American Society of Nutrition Conference in Baltimore, Maryland.)

Zwei Wochen lang aßen die Teilnehmer (alle gesunde erwachsene Freiwillige zwischen 18 und 65 Jahren) eine Mischung aus voreingestellten Mahlzeiten, die von den Forschern bereitgestellt wurden, und "frei lebende Mahlzeiten" (auch bekannt als das, was sie normalerweise essen würden), haben ihre angemeldet Mahlzeiten und sammelte und zeichnete bestimmte biometrische Daten nach dem Essen ab. "Das Experiment untersuchte [Faktoren] wie die Reaktion ihres Blut-, Glukose- und Fettspiegel.

"Der größte Imbiss der Studie ist, dass jeder anders auf das Essen reagiert. Um wirklich herauszufinden, was für Ihren Körper am besten funktioniert, ist es wichtig, die individuelle Ebene zu betrachten."-Tim Spector, Professor für genetische Epidemiologie

Die Ergebnisse waren überraschend, sagt Spector. "Was wir gesehen haben, war, wenn Sie so etwas wie eine Reaktion auf Zucker, Ihre Glukosereaktion, eingenommen haben, haben wir festgestellt, dass es ungefähr 40 Prozent genetisch ist."In seiner Präsentation zitiert ein Beispiel für zwei identische Zwillinge, bei denen der Glukosespiegel im Vergleich zu dem anderen signifikant erhöht war, nachdem die gleichen genauen Lebensmittel gegessen hatten.

Was für die Reaktion der Menschen auf bestimmte Lebensmittel, die Laut Spector reagierten, wichtiger war, waren ihre sehr individualistischen Merkmale (wie die Gesundheit des Darmmikrobioms). "Der größte Imbiss der Studie ist, dass jeder anders auf das Essen reagiert. Um wirklich herauszufinden, was für Ihren Körper am besten funktioniert, ist es wichtig, die individuelle Ebene zu betrachten", sagt er.

Die nächste Phase in seiner heute begonnenen Forschung umfasst die Teilnehmer an der U.S. und Großbritannien, die ein Kit und eine App zu Hause verwenden, um ihren Glukosespiegel zu überwachen, Blut- und Stuhlproben zu entnehmen und körperliche Aktivität, Schlafgewohnheiten und Stimmungsähnlichkeit zu erfassen, was die Teilnehmer in Phase 1 der Studie getan haben. Dann können Spector und sein Team die individuellen Daten der Person verwenden, um Empfehlungen zu geben, welche Lebensmittel zum Essen (und vermeiden) sowie die optimalen Zeiten für das Essen zu essen sind.

Spector sagt, dass das Ziel darin besteht, Zoes Kit und App von Zoes zu Hause zu machen, mit dem Daten für die Studie gesammelt wurden, die der breiten Öffentlichkeit in der Nähe zur Verfügung stehen. "Wenn die Daten größer werden, können wir mehr Empfehlungen für mehr Menschen abgeben", sagt er. Die jetzt gesammelten Daten werden verwendet, um diese App-App zu erstellen, die im Jahr 2020 verfügbar sein wird. (Wenn sich die Teilnehmer anmelden, sind sie sich einig, dass ihre Daten Forschern für die Studie zur Verfügung stehen, aber alles wird anonym und nicht an Dritte verkauft.)

"Das Ziel von Zoe und das Betrachten dieser Daten ist es, Ihre Gesundheit ganzheitlich zu beantragen", erklärt Spector. "Jemand könnte es für [Gewichtsmanagement] verwenden, während jemand anderes seinen Stoffwechsel erhöhen oder seine Chancen auf Diabetes verringern möchte. Es kann für viele verschiedene Zwecke verwendet werden."

Was klar ist, ist, dass nur Ihr Körper weiß, was für Ihren Körper am besten ist. Es gibt keinen perfekten Essensplan für alle. Je mehr eingestimmt wird, was Ihr Körper Ihnen sagt, desto gesünder Sie werden.

Folgendes müssen Sie über das Mikrobiom wissen, einschließlich der Auswirkungen der Geographie.