Love & Lemons Karottenkuchen-Smoothie ist ein Geschenk der gutfreundlichen Frühstücksgötter
Heutzutage ist es für mich jedoch etwas zu süß zu süß. Hier ist das Rezept für Karottenkuchen -Smoothie aus meinem neuen Kochbuch, Liebe & Lemons Einfaches Gefühl gutes Essen, kommt herein.
Dieses cremige, verträumte Smoothie -Rezept schmeckt * nur * wie der Karottenkuchen meiner Mutter. Es ist süß, erdig, nussig und voller warmer Gewürze. Es ist jedoch vollständig mit Vollwertkost und pflanzlichen Zutaten hergestellt. Es ist also eine nahrhafte, energetisierende Art, den Tag zu beginnen. Es ist auch perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten.
Dieses cremige, verträumte Smoothie -Rezept schmeckt * nur * wie der Karottenkuchen meiner Mutter. Es ist süß, erdig, nussig und voller warmer Gewürze. Es ist jedoch vollständig mit Vollwertkost und pflanzlichen Zutaten hergestellt. Es ist also eine nahrhafte, energetisierende Art, den Tag zu beginnen.
Um mein Karottenkuchen -Smoothie -Rezept zu machen, beginne ich zunächst Karotten und Süßkartoffeln, was die natürliche Süße der Gemüse verstärkt. Ich weiß. Außerdem werden Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamin A und Vitamin C hinzugefügt.
Nach dem Braten stecke ich dieses Gemüse ein oder zwei Stunden lang in den Gefrierschrank. Wenn sie vollständig gefroren sind, teilen ich sie in vier Behälter auf und legte genug für einen einzelnen Smoothie in jedem einzelnen. Dann füge ich gefrorene Ananas für würziges Geschmack, Pekannüsse für nussigen Reichtum, Chiasamen für gesunde Fette und wärmende Zimt, Muskatnuss und Ingwer hinzu.
Ich füge gefrorene Ananas für würziges Geschmack, Pekannüsse für nussigen Reichtum, Chiasamen für gesunde Fette und wärmende Zimt, Muskatnuss und Ingwer hinzu.
Ich verstebe diese individuellen Smoothie -Packs im Gefrierschrank, bis ich bereit bin, einen Smoothie zu machen (der im Allgemeinen am nächsten Morgen ist, weil ich immer noch keine Karottenkuchen -Zurückhaltung habe!). Dann lasse ich den Inhalt eines Behälters in den Mixer ab und füge ein paar verbleibende Zutaten hinzu. Ein großer Glau Mandelmilch bringt den Mixer in Bewegung, Vanilleextrakt verleiht Wärme und eine Prise Salz lässt alle Aromen knallen lassen.
Aber es sind die Medjool -Daten, die diesen Smoothie wirklich über die Spitze bringen. Zusammen mit Antioxidantien und Ballaststoffen geben sie eine reichhaltige, karamellähnliche Süße. Sie verdicken auch den Smoothie und arbeiten mit den Süßkartoffeln, um seine üppige Textur zu erzeugen. Es mag nicht wirklich Kuchen sein, aber es schmeckt sicherlich nach Dessert in einem Glas.
Ich freue mich immer noch darauf, den Karottenkuchen meiner Mutter zu essen, wenn die Familie zusammenkommt, aber in den folgenden Zeiten ist dieser Smoothie der perfekte Weg, um meinen Karottenkuchen zu reparieren. Es ist schnell, es ist köstlich und ich fühle mich fantastisch. Aber das Beste daran? Ich muss mir nie Sorgen machen, es mit meinen Initialen einzuschreiben, damit ich es später genießen kann. Mit meinem Vorrat an Smoothie Packs, die im Gefrierschrank vorbereitet und bereit sind, kann ich jeden Tag Karottenkuchen zum Frühstück haben.
Karottenkuchen -Smoothie -Rezept
Zutaten (Gefrierschrankvorbereitung für 4 Smoothies):
8 mittlere Karotten, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
1 mittlere Süßkartoffel, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
Geschmolzenes Kokosöl zum Nieselregen
2 Tassen gefrorene Ananas
3/4 Tasse gehackte Pekannüsse
2 Esslöffel Chiasamen
4 Teelöffel Zimt
2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel Muskatnuss
Verbleibende Zutaten für jeden Smoothie:
3 weiche Medjool -Dates, abgestoßen
1 1/4 Tassen Mandelmilch und nach Bedarf mehr mehr
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
Prise Meersalz
4 Eiswürfel
Anweisungen:
1. Vorheizen Sie den Ofen auf 425 ° F und liefern Sie zwei Backbleche mit Pergamentpapier.
2. Legen Sie die Karotten und die Süßkartoffel auf eine der Backbleche und beträufeln Sie mit Kokosnussöl. Auf das Backblech beschichten und gleichmäßig ausbreiten. Mit Folie abdecken und 30 bis 40 Minuten backen oder bis das Gemüse weich ist.
3. Kühlen Sie ab und verteilen Sie sich dann auf das zweite vorbereitete Backblech. Eine Stunde lang einfrieren und dann in vier Gefrier-Safe-Container teilen. Teilen Sie gleichmäßig die gefrorene Ananas, Pekannüsse, Chiasamen, Zimt, Ingwer und Muskatnuss unter den Behältern und frieren Sie bis zur Verwendung ein.
4. Machen Sie einen Smoothie: Wenn Ihre Daten nicht weich sind, einweichen Sie sie fünf bis 10 Minuten in einer kleinen Schüssel mit warmem Wasser. Legen Sie in einem Mixer einen Behälter mit Karotten und Süßkartoffeln, weiche Daten, Mandelmilch, Vanille und Salz. Mischen Sie bis glatt und fügen Sie nach Bedarf mehr Mandelmilch hinzu. Fügen Sie das Eis hinzu und mischen Sie es erneut.
Credit: aus Love & Lemons Simple Feel Good Food © 2023 von Jeanine Donofrio. Auszug mit Erlaubnis von Avery, einem Abdruck von Penguin Random House LLC. Fotografie von Eva Kolenko. Alle Rechte vorbehalten.
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