Kennzeichnung von Weinen als Zero Sugar oder niedriger Kalorie ist möglicherweise nur Marketing-Ansprüche, die wissen, was zu wissen ist

Der überraschende Grund, warum „Zero Sugar“ behauptet, insbesondere unsinnig, liegt darin, dass die meisten Weine bereits praktisch zuckerfrei sind. Im Weinherstellungsprozess wandelt Hefe Zucker in Alkohol um. "Trockenweine" sind diejenigen, die nach der Fermentation eine vernachlässigbare Menge Zucker hinter sich lassen. Und rate was? "Dry Wine" beschreiben die überwiegende Mehrheit der Weine da draußen, abgesehen von spezifischen Dessert- oder süßen Weinen wie Moscato, Icewine oder "Late Harvest" Sorten von Riesling. "Also ja, zu sagen, dass ein trockener Wein" zuckerfrei "ist, ist völlig überflüssig", sagt Dr. Casassa.

"Es ist Werbung", Dr. Casassa sagt. „Heute, wenn Sie etwas 'niedriger Kalorien' oder 'Zero Sugar' nennen, zielen Sie nur auf eine sehr spezifische Bevölkerungsgruppe, die auch die Wirtschaft treibt.”

Per Werberichtlinien, die vom Alkohol- und Tabaksteuer- und Handelsbüro herausgegeben wurden.5 Gramm Zucker pro Getränk (was zu 2 kommt.5 Gramm pro Flasche, da eine Flasche fünf Gläser Wein enthält). Wie der Winzer Adam Lee in einem Posten zur Vinographie betont, muss er weniger als zwei Gramm Zucker pro Flasche als „trocken“ angesehen werden. Marken, die behaupten, „Null-Sugar“-. Auch nach Werbestandards gibt es keinen Unterschied zwischen einem "Null-Zucker" -Wein und Ihrer Standardflasche-und es gibt keine Möglichkeit zu sagen, ob ein Wein, der behauptet, „Null-Sugar“ zu behaupten, tatsächlich weniger als die 0 hat.5 Gramm pro Glas.

Und für eine zusätzliche Perspektive auf die unnötige Brouhaha rund um den Zuckergehalt in Wein, die 0, die 0 umgeben.5 Gramm Zuckernetz zwei ganze Kalorien, so die USDA.

Das bringt uns zu unserem nächsten Punkt: Diese „niedrigeren Kalorien“ -Weine sind ein ganz anderes Tier. DR. Casassa erklärt, dass die Kalorienquelle im Wein aus den (geringen Mengen) Zucker und den Alkohol stammt. Dies bedeutet, dass Alkohol selbst die überwältigende Quelle der Kalorien in Ihrem durchschnittlichen Glas Vino ist. Wenn also ein Wein sagt, dass es „kalorienreicher“ ist, bedeutet dies nur, dass er in Alkohol niedriger ist. Die Winzer erreichen dies normalerweise, indem sie mit Trauben beginnen, die einen geringeren Zuckergehalt haben. Daher gibt es weniger Zucker, um in Alkohol zu fermentieren.

Gering Kalorienwein, der tatsächlich niedrigerer Alkohol ist, ist alles in Ordnung und Dandy. Aber wenn Sie darüber nachdenken, einen kalorienarmen Wein zu kaufen, ist es nicht so, dass Sie dasselbe Produkt für magisch weniger Kalorien erhalten. Weinmarken mit geringem Kalorien sind normalerweise nicht irreführend, aber es ist etwas, das Sie beachten sollten, wenn Sie zufällig die Gänge durchsuchen und Ihr Interesse durch ein „kalorienarmes“ Label wecken lassen. (Und um tiefer zu gehen, denken Sie daran, dass natürliche Weine dazu neigen, einen niedrigeren Alkoholgehalt zu haben, was auch ein wichtiger Grund dafür ist, warum viele Leute nach dem Trinken dieser Sorten weniger verkatert sind.)

Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Öffentlichkeit hat zu einem Anstieg der Popularität von zuckerfreien Getränken geführt, die natürlich zuckerfrei sind, wie Seltzers und zuckerfreie Alternativen zu Soda, wie Coke Zero und Energy Drinks. Es ist aus dem Bedürfnis, mitzuhalten, sagt Dr. Casassa, dass die Winzer auf Null Zucker und kalorienarmer Marketing wandeln. Das ist verständlich, aber es ist auch grundsätzlich bedeutungslos und sogar möglicherweise irreführend oder schädlich.

Stattdessen, dr. Casassa ist der Meinung. Möchten Sie in diesen Momenten wirklich über Kalorien und Zuckergehalt nachdenken?

Wenn Sie wissen, dass der Wein, den Sie trinken. Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, an einem Glas Wein teilzunehmen, können Sie ihn vielleicht als Pause von der restriktiven und giftigen Angewohnheit der Kalorienzählung verwenden. Die Berechnungen „Es lohnt es sich“. Schluck, belästigen, schmecken, genießen, stimmen Sie mit den Dimensionen des Weins ein, sagen Sie Jubel und chatten Sie mit Ihren Lieben.

Das ist nicht Kalorien-worum geht es bei Wein.