Kosher Kale Die Marke Brooklyn Juice, die nichts mit Hipstern zu tun hat

Auf Jus von Julies Website werden Sie möglicherweise von einem der am häufigsten gestellten Fragen des Unternehmens von Brooklyn überrascht: "Sind die Säfte koscher?" Die Antwort? "Unsere Säfte werden von Rabbi Yechiel Babad koscher zertifiziert."

Das ist eine gute Sache, da der Kundenstamm des Unternehmens die Marke in zwei Jahren so beliebt gemacht hat, dass es jetzt vier Standorte hat und ihre Reinigungen landesweit in die engmaschigen jüdischen Gemeinden in Sheepshead Bay und Flatbush versendet hat.

Sicher, "Small, handwerkliche Unternehmen in Brooklyn Green Juice macht es groß" klingt vorhersehbar, aber dies hat nichts mit Hipstern zu tun.

Eine Begegnung mit grüner Saft

Gründerin Julie Maleeh, 57, ist eine jüdische Mutter mit einem dicken Brooklyn -Akzent, fünf Kindern und einer Leidenschaft für Ernährung. Sie schrieb sich am Institute for Integrative Nutrition Program für persönliche Erfüllung ein, nicht mit Geschäftsträumen. "Ich habe Ernährung immer geliebt und wollte nur mehr Informationen erhalten. Es war eine Leidenschaft. Ich hatte keine Ziele ", sagt sie.

Sie fing an, tägliche grüne Smoothies in ihrem Mixer zu machen, in der Hoffnung, dass es bei ihrem eigenen Problem ihres eigenen Haares helfen würde, und wurde süchtig. "Ich hatte Energie wie nie in meinem Leben", sagt sie. Also fing sie an, die Getränke mit ihrem Ehemann zu teilen und dann bei einer Veranstaltung das sephardische Gemeindezentrum. Danach läutete das Telefon vom Haken, mit Freunden und Nachbarn baten sie, sie mehr zu machen.

"Ich stand um 4:00 Uhr auf.M. und machte das, was ich die magere grüne Mischung nannte und sie an alle meine Freunde lieferte, und alle fühlten sich so, wie ich war, fühlte Energie, Haut, Haare. Es war wie ein Wunder in einer Flasche. Ich wusste, dass ich auf etwas war. Ich lieferte den Saft um 7:00 Uhr morgens von Haus zu Haus zu Haus, aber ich liebe das Leben ", sagt sie. Ihr Mann sah eine Geschäftsmöglichkeit, und Jus von Julie wurde geboren.

Der "jus"

Maleh fing an, ihr Reichweite über ein Wundergrün hinaus zu erweitern, aber sie beschloss, sich an das Mischen zu halten (was die Faser aus den Erzeugnissen behält), anstatt sich zu mischen, anstatt Kältepressungen. Sie mochte, dass die Mischungen die Früchte und Gemüse näher an ihren gesamten Zustand hielten und die Ergebnisse gegenüber dem traditionellen "Saft" mochten."" Es lässt dich nicht genauso fühlen. Dies nimmt Ihr Heißhunger und Verlangen nach verarbeiteten Lebensmitteln weg. Mein Saft hilft Ihnen, bessere Essgewohnheiten zu haben ", sagt sie.

Die Linie umfasst jetzt mehrere grüne Sorten, Superfood-Mischungen wie Chia Berry und Acai-Misch. All das ist köstlich.

Mischen Sie über Brooklyn hinaus

Seit der Eröffnung ihres Heimgeschäfts in Sheepshead Bay hat Maleh ein weiteres Brooklyn -Geschäft in der Avenue M sowie Geschäfte in Allenhurst, New Jersey und Cedarhurst in Long Island eröffnet. Sie hat auch ein Lagerhaus, das im ganzen Land mischt und versendet, und die meisten ihrer Kinder sind jetzt beteiligt.

Während sie weiter wächst, ist Maleh immer noch überrascht und demütigt von ihrem Erfolg. "Ich habe einen Welleneffekt aus meiner einzigen kleinen Geschichte geschaffen ... und es verändert wirklich das Leben der Menschen", staunt sie. Und das, was sie viel davon zuschreibt, ist die Stärke und Unterstützung der Gemeinschaft, zu der sie gehört. "Der Laden, der das Beste tut, ist Mein Geschäft [in der East Fifth Street, in der Nähe des Ocean Parkway und der Avenue U]]. Die Menschen spüren die Energie von mir, daher ist es schwer zu erweitern. Ich möchte diese Verbindung nicht mit Menschen verlieren." -Lisa Elaine hielt

Weitere Informationen finden Sie unter www.Jusbyjulie.com