Kayla Itsines ist jetzt ein Kochbuchautor und ihr gesunde Süßkartoffel-Enchilada-Rezept ist Genie

Wenn 5.9 Millionen Fans reicht nicht aus, um Sie davon zu überzeugen, dass Kayla Itssines nach der Weltherrschaft ist. Die jüngste Ergänzung ihres wachsenden Imperiums sollte den Trick machen.

Neben einer weltweiten Tour in Stadiongröße, einer Fitness-App und Fans, die so besessen sind, dass sie mit denen der größten Popstars konkurrieren können, veröffentlicht der Uber-Fit-Instagrammer ihr erstes Buch.

Der Bikini-Körper 28-Tage-Leitfaden für gesunde Ernährung und Lebensstil Offiziell erscheint heute offiziell und seine 400 Seiten sind mit Rezepten für Trainingskraftstoff gefüllt.

Natürlich ist "Bikini Body" ein aufgeladener Begriff und einer, den sie früh anspricht. "Für mich ist ein 'Bikini -Körper' kein bestimmtes Gewicht, Größe oder Aussehen. Es ist ein Geisteszustand, in dem Sie selbstbewusst, gesund und stark sind ", schreibt sie. "Es ist, wenn du dich und deinen Körper gut fühlst."

Eine der Säulen dieses Selbstvertrauens und Glück.

Ich möchte einen Vorgeschmack auf das, was Sie im Buch finden werden? Probieren Sie die Süßkartoffel- und Blackbohnen-Enchiladas-Aussieger mit Granatapfel-Guacamole, sie schwört, dass es der Hit einer gesunden Versammlung sein wird. Post-Training-Dinnerparty, jeder?

Scrollen Sie nach unten, um Kayla Itssines 'Süßkartoffel- und Schwarzbohnen -Enchilada -Rezept zu erhalten.

Süßkartoffel- und Schwarze Bohnen -Enchiladas

Zutaten

Für Enchiladas:
Kokosölspray
1/2 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerquetscht
2 TL Chilipulver
1/2 TL Boden Kreuzkümmel
1/2 TL süßer Paprika
Prise getrockneter Oregano
Meersalz und gemahlene schwarze Pfeffer, um zu schmecken
16 Unzen in Dosen zerquetschte Tomaten
1/2 Tasse salzreduziertes Gemüsebrühe
2 mittlere Süßkartoffeln, geschält und in 3/4 in Würfel geschnitten
1 Dose schwarze Bohnen, abgelassen und gespült
Handvoll getrockneter Aprikosen, fein gewürfelt
2 Vollkornwickel
3 oz reduzierter Cheddar-Käse, grob gerieben

Für Guacamole:
3 1/2 oz Avocado
2 Granatapfel
Limettensaft, um zu schmecken
Fein gehackte frische grüne Chili, um zu schmecken
1/2 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
2 EL frische Korianderblätter
Meersalz und gemahlene schwarze Pfeffer, um zu schmecken

1. Den Ofen auf 350 ° F Konvektion (400 ° F) vorheizen.

2. Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und sprühen Sie leicht mit Kokosnussölspray. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 5-7 Minuten oder bis sie weich und durchscheinend sind und häufig umrühren. Fügen Sie den Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang oder bis sie duftet.

3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Tomaten ein. Wenn Sie einen Stickmixer verwenden, mischen Sie sorgfältig, bis sie glatt sind. Übertragen Sie die Hälfte der Mischung in eine Schüssel.

4. Kehren Sie die Pfanne in die Hitze zurück und bringen Sie bei mittlerer Hitze zum Kochen. Fügen Sie die Süßkartoffel hinzu und kochen Sie, bedeckt, 10-15 Minuten lang oder bis die Süßkartoffel zart ist und gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und die schwarzen Bohnen und getrockneten Aprikosen hinzufügen.

5. Legen Sie die Wraps auf ein sauberes Schnapsbrett und schneiden Sie sie in zwei Hälften ab. Top jede Hälfte der Hälfte mit einem Viertel der Süßkartoffel- und Tomatenmischung. Rollen Sie jeden Wickel auf, um die Füllung beizulegen. In die Naht auf Backgeräte legen.

6. Löffeln Sie über die zurückhaltende Tomatenmisch. Backen Sie im Ofen 20 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und die Füllung wird durchgeheizt.

7. Während die Enchiladas backen, machen Sie die Guacamole. Schaufeln Sie die Avocado in eine kleine Schüssel und pürieren Sie ungefähr mit einer Gabel. Schneiden Sie die Granatapfel in zwei Hälften und klopfen Sie vorsichtig in die Schüssel, um die Samen zu entfernen. Fügen Sie den Limettensaft, den Chili, die Zwiebel und den Koriander hinzu und mischen Sie sanft, um zu kombinieren, um zu kombinieren. Wenn gewünscht mit Salz und Pfeffer würzen.

8. Zum Servieren die Enchiladas auf vier Teller legen und mit dem Guacamole belegen.

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