Jamaikanische Jerk-Gewürz ist entzündungshemmend und ideal für Ihre Bauchherren, wie Sie es machen können

Traditionell ist „Jerk weder mild noch subtil“, fügt Ginet hinzu. „Scotch Bonnet wird zuerst Ihre Palette treffen. Die Piment ergänzt die Hitze mit einem bitteren, aber fruchtigen Geschmack, während Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Thymian Noten umgeben, die vor Rauch warm sind, aber auch süße Untertöne durchführen, um den Gesamtgeschmack zu ergänzen."

Die gesundheitlichen Vorteile des jamaikanischen Jerk -Wesens

Ich erinnere mich noch daran, dass ich den frischen Ingwer, den Knoblauch, die Zwiebeln und den Piment so lebendig riecht, der sich so schön zusammenfügte, als meine Großmutter Jerk -Hühnchen für Familienessen vorbereitete. Als ganzheitliche Praktizierende stellte sie immer sicher, dass ich die Gesundheitseigenschaften von allem kannte, was wir aßen. Die meisten Gewürze und Kräuter sind mit Mineralien und Nährstoffen gepackt, und die Zutaten in der Ruck -Gewürz sind keine Ausnahme, sagt Sydney Axelrod, RD, CDN, ein Ernährungsberater und Gründer von Axelrod Nutrition.

Zum Beispiel, sagt Axelrod, P PIME, ein Sternzutat in der Jerk-Gewürz, ist reich an einer Vielzahl von Pflanzenverbindungen wie Eugenol, die für seine starke antibakterielle und antimykotische Eigenschaften gelobt wird, sowie für Quercetin-eine Art von Antioxidant freie Radikale und schließlich Gallussäure, ein weiteres starkes Antioxidans.

Jede Zutat im jamaikanischen Ruck -Gewürz bietet einen anderen Gesundheitswesen, fährt Axelrod fort. "Knoblauch fördert die Immunität und wirkt als entzündungshemmend", sagt sie. „Zimt und seine antioxidative Verbindung, Cinnamaldehyd, können Entzündungen verringern. Thymian enthält eine Vielzahl von Mineralien und Vitaminen, die eine gute Gesundheit fördern, einschließlich Vitamin C für die Immunstütze, Kalium für gesunde Zellen und Mangan für die Knochenentwicklung. und Nelke, auch reich an Mangan, reduziert Entzündungen und hilft bei der Verdauung."

Wenn Sie also Lust auf die Inselküche haben und Lust haben, für Sie oder Ihre Familie ein einfaches Ruck -Gericht zu machen, wissen Sie, dass Sie in jedem Bissen gesundheitliche Vorteile erzielen. Ich würde mit diesem Marinade-Rezept unten beginnen, das Sie von Hühnchen bis hin zu Proteinen auf pflanzlicher Basis wie Tofu oder Seitan aufnehmen können.

Jamaikanisches Ruck Marinade Rezept

Zutaten
3 Zweige frischer Thymian
2 Frühlingszwiebeln
8 Pimento (Piment) Samen
1-2 Scotch Motornet Peppers (hängt von der Menge an Gewürzen ab, die Sie bevorzugen)
1 Schalotten
1/2 große weiße Zwiebel
8 Knoblauchzehen
1 TL Muskatnuss
1 TL Zimt
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL brauner Zucker
1/2 TL Zitronensaft
2 EL weißer Essig
1 1/2 EL Olivenöl

1. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine alle Zutaten. Erhöhen Sie den Wärmespiegel mit mehr Paprika zum Geschmack. Lagern Sie in einem Glas, luftdichtes Glas für bis zu zwei Wochen.

Ich möchte Ihre Marinade verlängern? Frieren Sie es ein und bewahren Sie es bis zu sechs Monate auf.

Oh hallo! Sie sehen aus wie jemand, der kostenlose Workouts, Rabatte für hochmoderne Wellnessmarken und exklusive Well+gute Inhalte liebt. Melden Sie sich für Well+, unsere Online -Community von Wellness -Insidern, an und schalten Sie Ihre Belohnungen sofort auf.